關(guān)于葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介紹
關(guān)于葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介紹
葡萄是一種鮮嫩汁多的美味水果。那么葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下葡萄的價(jià)值，一起來(lái)看看吧!
葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，葡萄汁被科學(xué)家譽(yù)為“植物奶”。葡萄含糖量達(dá)8%～10%，以葡萄糖為主。在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品
2.葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸。
3.葡萄中含較多酒石酸。
4.葡萄干含水量較低，約17%，糖和鐵的含量均相對(duì)增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補(bǔ)佳品。葡萄中大部分營(yíng)養(yǎng)在葡萄干中被濃縮。
5.葡萄籽95%的成份為原青花素其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多，比維生素E高出50倍。
吃葡萄的注意事項(xiàng)
1、有很多時(shí)候，腹瀉的原因是食用完葡萄就立即飲用水。葡萄本身就是一種通便潤(rùn)腸的食物，吃完后即刻喝水，葡萄在胃中還沒(méi)有消化吸收，水就稀釋了胃酸。葡萄、水、胃酸攪拌在一起，立刻氧化發(fā)酵，使腸道加快活動(dòng)，導(dǎo)致腹瀉的結(jié)果。因?yàn)檫@種腹瀉是食物引起來(lái)的，所以，瀉完之后，人體就會(huì)恢復(fù)，不會(huì)有大問(wèn)題出現(xiàn)。
2、不能在吃完葡萄后即刻飲用牛奶。葡萄中富含維C，而牛奶中的某種物質(zhì)會(huì)和維C發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，對(duì)胃的傷害是極其明顯的，輕時(shí)會(huì)產(chǎn)生腹瀉，重則會(huì)上吐下瀉。因此，葡萄和牛奶不可同時(shí)食用。
3、在吃完葡萄后，最少要在4小時(shí)之后再吃海鮮類(lèi)產(chǎn)品，謹(jǐn)防兩種食物中的物質(zhì)相互反應(yīng)，影響健康。
4、食用葡萄的量是要有限制的，不可以過(guò)多。葡萄中有極其豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是水果中的皇者。它的身體里有游離水、膠體結(jié)合水、生命水，還有很多糖類(lèi)、有機(jī)酸和礦物質(zhì)、氨基酸等，這些，都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
葡萄籽的功效
1、清除自由基、抗衰老、增強(qiáng)免疫力
清除自由基，阻止自由基對(duì)人體細(xì)胞的破壞。保護(hù)人體器官和組織，防治心臟病、癌癥、早衰、糖尿病、動(dòng)脈硬化等100多種由自由基所引起的疾病。
2、保護(hù)皮膚、美容養(yǎng)顏
有“皮膚維他命”和“口服化妝品”的美譽(yù)，保護(hù)膠原蛋白，改善皮膚彈性與光澤，美白、保濕、祛斑;減少皺紋、保持皮膚的柔潤(rùn)光滑;清除痤瘡、愈合疤痕。
增強(qiáng)人體皮膚的抵抗力以及免疫力，同時(shí)也可以防治皮膚過(guò)敏及多種皮膚病。而且還能使皮膚抗紫外線的程度增強(qiáng)。
3、抗過(guò)敏
深入細(xì)胞從根本上抑制致敏因子“組胺”的釋放，提高細(xì)胞對(duì)過(guò)敏源的耐受性;清除致敏自由基，抗炎、抗過(guò)敏;穩(wěn)定皮膚血管組織，緩解蕁麻疹、干革熱、過(guò)敏性鼻炎等各種過(guò)敏癥狀;有效調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力，徹底改善過(guò)敏體質(zhì)。
4、保護(hù)血管
(1)保護(hù)心腦血管，降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化，預(yù)防腦溢血、中風(fēng)、偏癱等。
(2)維持毛細(xì)血管適度的滲透性，增加血管強(qiáng)度，減低毛細(xì)血管易脆性。
(3)降血脂、降血壓，抑制血栓的形成，減少脂肪肝的發(fā)生;預(yù)防血管壁脆弱引起的浮腫、血絲;減輕水腫及腿部腫脹，減輕淤傷、運(yùn)動(dòng)受傷。
(4)改善靜脈曲張、靜脈機(jī)能不全、靜脈炎，防治毛細(xì)血管出血。
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