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      梨子的功效和梨的食譜

      時(shí)間: 冠明863 分享

        梨子因其鮮嫩多汁,酸甜適口,所以又有“天然礦泉水”之稱(chēng)。大家知道梨子有哪些功效嗎?梨子的食譜有哪些呢?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟你講一講梨子的功效與食譜吧!

        梨子的功效

        1、梨子治久咳肺陰已傷、咳嗽痰少、咽干口燥

        雪梨1個(gè)、百合15克,冰糖25克 ,水煮,待百合熟透時(shí),即可食用。

        2、梨子治中風(fēng)偏癱,語(yǔ)言不利

        頻飲生梨汁驅(qū)肺絡(luò)郁熱。

        3、梨子治燥熱咳嗽

        大梨1個(gè),蜂蜜60克。將梨挖洞,去梨核,裝入蜂蜜,置于大碗中,隔水蒸熟吃。每日服用1--2次。

        4、梨子治太陰溫病、口渴

        甜梨1個(gè),切成薄片,在涼水內(nèi)浸半日,搗取汁,時(shí)時(shí)頻飲。

        5、梨子還是治療疾病的良藥

        民間常用冰糖蒸梨治療喘咳,“梨膏糖”更是聞名中外。梨子還有降血壓、清熱鎮(zhèn)涼的作用,所以高血壓及心臟病患者食梨大有益處。 此外,梨皮和梨葉、花、根也均可入藥,有潤(rùn)肺、消痰、清熱、解毒等功效。

        6、梨子治消渴

        生梨搗汁服,或熬成雪梨膏服。

        7、梨子潤(rùn)肺、消痰、清熱、下火、解毒

        梨子樹(shù)全身是寶,梨殼、梨皮、梨葉、梨花、梨根均可入藥,有潤(rùn)肺、消痰、清熱、下火、解毒等功效。

        8、梨子治醉酒

        梨生食或梨榨汁服。

        9、梨子治久痢

        梨皮、石榴皮,適量煎服。

        10、梨子促進(jìn)食欲,幫助消化

        患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人,經(jīng)常吃些梨大有益處;能促進(jìn)食欲,幫助消化,并有利尿通便和解熱解毒作用,可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。

        梨子的食譜

        一、冰糖雪梨

        材料

        1只雪梨,1袋冰糖,涼水。

        做法

        1、建議用電飯煲燉,雪梨會(huì)比較爛熟。梨去皮去核之后切塊同涼水一起入鍋,水量多少自定。

        2、電飯煲第一次水開(kāi)之后放冰糖,繼續(xù)煲半個(gè)小時(shí)以上。時(shí)間越長(zhǎng),梨子呈黃色、入口即化,上火、咳嗽、清肺。

        二、紅酒檸檬雪梨

        材料

        紅酒少許,檸檬2片,雪梨1個(gè),冰糖適量。

        做法

        1、檸檬片去皮備用。

        2、雪梨去皮去核后切條。

        3、將雪梨、檸檬片、冰糖、紅酒放入小鍋中煮沸后裝盤(pán)。紅酒的份量為裝在盤(pán)中時(shí)剛好能蓋過(guò)雪梨。

        4、冷卻后放入冰箱中,讓雪梨在紅酒中浸48小時(shí)即可食用。

        三、桂花雪梨果醬

        材料

        水梨600g,檸檬1/2個(gè),水200cc,麥芽糖200g,細(xì)砂糖120g,桂花醬15g,果凍粉1小匙。

        做法

        1、水梨洗凈去蒂、果核后,切成小塊狀,放入果汁機(jī)中加入水一起打成泥狀備用。

        2、檸檬洗凈后切半、壓汁;取一碗,倒入果凍粉及3大匙水一起調(diào)勻,備用。

        3、取一不銹鋼鍋,將作法1的水梨泥及作法2的檸檬汁倒入鍋中,以中火一起攪拌、煮至滾沸。

        4、將作法3的鍋?zhàn)痈男』穑尤臌溠刻抢^續(xù)熬煮,并不停地?cái)嚢柚镣耆芑瘋溆谩?/p>

        5、加入細(xì)砂糖于作法4的鍋中,并且必須繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀,再加入桂花醬一起攪拌均勻,最后加入調(diào)勻的果凍粉水煮開(kāi)即可熄火。

        6、將作法5的果醬趁熱裝入玻璃罐中,并立即將其蓋緊蓋子后放于陰涼處冷卻,等到完全冷卻后再放入冰箱冷藏保存。

        四、雪梨菊花茶

        材料

        菊花和,冰糖,蜜梨,水。

        做法

        1、把梨子切瓣去核。

        2、繼續(xù)把梨子切成小塊,然后和菊花和冰糖一起放到大容器里用開(kāi)水沖泡就可以了。


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