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      西紅柿的功效和作用

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        西紅柿別名番茄、洋柿子,被子植物門,雙子葉植物綱,茄目,茄科,茄屬,番茄亞屬,為一年生蔬菜。那么你知道西紅柿的功效都有哪些嗎?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的西紅柿的功效和作用,希望對你有幫助!

        西紅柿的功效和作用

        1降脂降壓西紅柿中的維生素C、番茄紅素及蘋果酸可降低膽固醇,預(yù)防動脈硬化和冠心病。

        2抗菌消炎西紅柿含有的B族維生素具有抗菌消炎的作用。

        3幫助利尿西紅柿含有的番茄紅素具有助消化和利尿的功效。

        4防癌抗衰西紅柿所含的番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化性,可清除體內(nèi)自由基,具有防癌抗衰老的功效。

        5保護(hù)心血管西紅柿中的胡羅卜素、維生素C和葉酸能增強(qiáng)血管功能,預(yù)防血管老化,維持皮膚健康。

        6保護(hù)血管西紅柿中的維生素P能防止毛細(xì)血管破裂和血管老化。

        如何挑選西紅柿

        以個大、飽滿、色紅成熟、緊實(shí)者為佳。

        質(zhì)地好的西紅柿外表周圍有些綠色,果實(shí)捏起來會很軟,果實(shí)外觀看上去圓滑,透亮而無斑點(diǎn),籽粒是土黃色,肉質(zhì)紅色,沙瓤多汁。

        而催熟的西紅柿通體全紅,手感很硬,外觀呈多面體,籽呈現(xiàn)綠色或者未長籽,瓤內(nèi)無汁液。

        食用西紅柿要注意什么

        1西紅柿性微寒,脾胃虛寒者不宜食多。

        2空腹時(shí)不要吃西紅柿,因?yàn)榭崭箷r(shí)胃酸會與西紅柿中的膠質(zhì)、柿膠酚等結(jié)合生成塊狀結(jié)石,會造成胃部脹痛。

        3不要生吃西紅柿,尚未熟透的西紅柿中含有有毒成分番茄堿,食用后會出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐等中毒癥狀。

        西紅柿如何保存

        保存時(shí)一般用保鮮膜放在冰箱里就可以了,也可以將其放入塑料食品袋內(nèi),扎緊口,置于陰涼處,每天打開一次,換氣5分鐘左右。

        常溫下放置于通風(fēng)處能保存3天左右,放入冰箱中冷藏一般可以保存5-7天。

        
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      4.番茄的四種做法及作用功效

      5.西紅柿的營養(yǎng)價(jià)值及功效

      西紅柿的功效和作用

      西紅柿別名番茄、洋柿子,被子植物門,雙子葉植物綱,茄目,茄科,茄屬,番茄亞屬,為一年生蔬菜。那么你知道西紅柿的功效都有哪些嗎?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的西紅柿的功效和作用,希望對你有幫助! 西紅柿的功效和作用 1降脂降壓西紅柿
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