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      茭白的功效和作用

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      茭白的功效和作用

        茭白主要含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、微量胡蘿卜素等,那么你知道茭白的功效都有哪些嗎?下面是小編精心為你準備的茭白的功效和作用,希望對你有幫助!

      茭白的功效和作用

        茭白的功效和作用

        1降血脂茭白中含有大量鉀元素和維生素,能夠降血脂、降血壓。

        2強壯機體茭白富含碳水化合物、蛋白質(zhì),能很好的補充人體每天所需的營養(yǎng)物質(zhì),健壯機體增強免疫力。

        3治療肝炎常食用茭白對黃疸型肝炎患者有益。

        4美容養(yǎng)顏茭白熱量低、水分含量高,食用后會有飽感,有助于減肥,同時茭白中的豆醇有抑制黑色素生成,美容養(yǎng)顏的效果。

        5利尿止渴茭白既能利尿祛水,輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥,又能清暑解煩而止渴,夏季食用尤為適宜

        如何挑選茭白

        在選擇茭白時,看肉質(zhì)莖會不會有顯著的膨大,抱莖葉鞘中部有沒有向左右裂開,一般露出1-2厘米茭肉即所謂“露白”。這樣的茭白才是好茭白,而如果發(fā)現(xiàn)表皮有黑褐色的點的或者外皮過于堅硬的茭白不宜購買,過老或者早已不新鮮。

        食用茭白要注意什么

        1春、夏季是吃茭白的最好季節(jié),那時的茭白質(zhì)量最佳,營養(yǎng)素豐富。

        2茭白切忌生食,因為易引起姜片蟲病。

        3有便秘的寶寶可以多食用茭白。

        4茭白所含草酸較多,烹飪此菜時應先將茭白入沸水鍋中焯燙。

        茭白如何保存

        在保存茭白時,先將水分擦干,然后用紙將其包好,最后在用保鮮膜包好后放入冰箱冷藏即可。

        
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