冬蟲(chóng)夏草怎么保存得長(zhǎng)久
冬蟲(chóng)夏草是很名貴的一種中草藥。你們知道冬蟲(chóng)夏草如何保存嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編給你整理冬蟲(chóng)夏草的相關(guān)保存方法。
冬蟲(chóng)夏草的保存方法
一、去泥
把蟲(chóng)草身上帶的泥沙刷凈。
二、曬干
將采挖的新草晾曬干，使之干度達(dá)到90%以上。
三、篩選
將品相、規(guī)格不同意的蟲(chóng)草進(jìn)行挑選分類。
四、存儲(chǔ)1
如果量很少，而且儲(chǔ)藏時(shí)間也很短的話只需要放在陰涼干燥的地方就行了。(例如：估算一個(gè)月內(nèi)可用完，可直接放陰涼干燥處)。
五、存儲(chǔ)2
也可以將冬蟲(chóng)夏草放密封的玻璃罐中，同時(shí)放少量花椒或丹皮，再置冰箱中冷藏，隨用隨取。
六、存儲(chǔ)3
如果量大或者需要放置較長(zhǎng)時(shí)間最好放蟲(chóng)草的地方放一些硅膠之類的干燥劑，因?yàn)?，蟲(chóng)草都有些潮而且久置容易發(fā)霉、生蟲(chóng)。
冬蟲(chóng)夏草的功效
一、調(diào)節(jié)血脂
冬蟲(chóng)夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對(duì)人體有利的高密度脂蛋白，減輕動(dòng)脈粥樣硬化。
二、調(diào)節(jié)心臟功能
冬蟲(chóng)夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對(duì)氧的消耗，抗心律失常。
三、調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能
冬蟲(chóng)夏草具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。
四、調(diào)節(jié)造血功能
冬蟲(chóng)夏草能增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。
五、抗疲勞作用
對(duì)疾病性疲勞起到了預(yù)防作用，同時(shí)也對(duì)非疾病性的疲勞起到了防治的作用。
冬蟲(chóng)夏草的食用
一、冬蟲(chóng)夏草蒸雄鴨
原料：冬蟲(chóng)夏草3-5枚, 老雄鴨1只,佐料適量.
做法：將鴨子按常規(guī)宰殺,去肚雜,沖干凈. 將鴨頭劈開(kāi),把蟲(chóng)草放入鴨頭中,用線軋好,加醬油.酒等如常法將其蒸爛,即可食之.
功效：補(bǔ)虛損,益精氣,止咳化痰,蟲(chóng)草素有抑制細(xì)胞分裂及抗癌該作用,本品有平貧補(bǔ)肺腎和止咳嗽,適用于治肺癌.
二、蟲(chóng)草洋參烏雞湯
主料：烏骨雞1200克
輔料：冬蟲(chóng)夏草6克 西洋參10克 山楂15克
調(diào)料：姜10克 大蔥10克 黃酒15克 鹽5克 味精2克
做法：
1.將烏雞去毛及內(nèi)臟，切塊;
2.將務(wù)雞塊與西洋參、蟲(chóng)草、山楂、蔥段、姜片、料酒同放沙鍋內(nèi)。
3.加水適量，燉至肉熟。
4.加鹽、味精調(diào)味。
功效：補(bǔ)中益氣，生津，恢復(fù)體力，抗疲勞。
三、冬蟲(chóng)函蒙雞片
主料：雞胸脯肉500克
輔料：冬蟲(chóng)夏草8克 豌豆苗30克
調(diào)料：鹽2克 黃酒5克 味精1克 香油1克 蠔油10克 大蔥5克 姜5克 植物油50克
做法：
1.將雞脯肉加鹽、黃酒、味精、蠔油、香油、蔥末、姜末，攪拌均勻，浸泡30分鐘;
2.把豌豆苗、冬蟲(chóng)草、姜片、雞肉包在專用的玻璃紙中，紙疊成一個(gè)紙包;
3.在油鍋還未燒熱時(shí)，把雞肉紙袋放入油中，與油一同加熱;
4.紙袋中的雞肉泛起金黃色即可起鍋。
提示：本品有油炸過(guò)程，需備植物油約500克。
功效：益肺腎、止咳嗽、補(bǔ)虛損、益精氣。雞肉味甘、咸，性平。 補(bǔ)益五臟，治脾胃虛弱。
四、蟲(chóng)草蝦仁
材料：冬蟲(chóng)夏草10克、蝦仁30克、生姜、精鹽、味精適量。
做法：先將蝦仁和冬蟲(chóng)夏草洗凈后一同放入砂鍋內(nèi)，加生姜、大蒜、食鹽和清水適量，用旺火煮沸后，改用文火煮30分鐘，加味精調(diào)味，飲湯吃蝦和蟲(chóng)草。
功效：補(bǔ)腎壯陽(yáng)、填精益髓之功效，適用于腎虛所致陽(yáng)痿早泄、四肢酸軟、性欲減退、失眠健忘、食欲不振等癥。
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