扁豆花的功效作用有那些
扁豆花的功效作用有那些
扁豆花作為可以入藥的一種植物，一般在每年的7～8月間采收未完全開放的花，曬干或陰干后就可入藥。那么在中藥學(xué)上扁豆花有哪些具體的功效呢?又有哪些方劑需要用到它呢?下面學(xué)習(xí)啦小編就和大家一起來了解一下扁豆花的功效與作用。
扁豆花的功效作用介紹
解暑化濕，和中健脾。主夏傷暑濕，發(fā)熱，泄瀉，痢疾，赤白帶下，跌打傷腫。
用法用量
內(nèi)服：煎湯，3-9g;或研末;或搗汁。外用：適量，搗敷。
附方
?、僦我磺行沽。喊妆舛够ㄕ_者，擇凈勿洗，以滾湯瀹過，和小豬脊肉一條，蔥一根，胡椒七粒，醬汁拌勻，就以瀹豆花汁和面包作小餛飽，炙熟食之。(《必用食治方》)
?、谥螊D人白崩：白扁豆花(紫者勿用)焙干為末，炒米煮飲入燒鹽，空心服。(《奇效良方》)。
各家論述
1.《本草便讀》
扁豆花赤者入血分而宣瘀，白者入氣分而行氣，凡花皆散，故可清暑散邪，以治夏月泄痢等證也。
2.《本草圖經(jīng)》
主女子赤白下，干末，米飲和服。
3.《綱目》
焙研服，治崩帶;作餛飩食，治泄痢;擂水飲，解中一切藥毒。功同扁豆。
4.《嶺南采藥錄》
敷跌打傷，去瘀生新，消腫散青黑。
5.《四川中藥志》
和胃健脾，清熱除濕。，消暑熱神昏，濕滯中焦，下痢膿血，夏日腹瀉及赤白帶下。
【炮制】去柄，篩去泥土，揀去雜質(zhì)及黑色花朵。
【性味】①《山東中藥》："味甘。"
②《四川中藥志》："性平，味甘淡，無毒。"
【功能主治】健脾和胃，消暑化濕。治痢疾，泄瀉，赤白帶下。
?、佟侗静輬D經(jīng)》："主女子赤白下，干末，米飲和服。"
?、凇毒V目》："焙研服，治崩帶;作餛飩食，治泄痢;擂水飲，解中一切藥毒。功同扁豆。"
?、邸稁X南采藥錄》;"敷跌打傷，去瘀生新，消腫散青黑。"
④《四川中藥志》："和胃健脾，清熱除濕。治暑熱神昏，濕滯中焦，下痢膿血，夏口腹瀉及赤白帶下。"
扁豆花的臨床應(yīng)用
治療細(xì)菌性痢疾。干白扁豆花100g，制成100%煎液。口服劑量按每次每公斤體重0.5-1ml計算，每6小時1次，7天為一療程。觀察13例，經(jīng)治3-7天后，痊愈(臨床癥狀消失，大便培養(yǎng)連續(xù)二次陰性)7例，進(jìn)步(臨床癥狀部分消失或減輕)3例，無效3例。治程中未見副作用。據(jù)實驗證明，每毫升含生藥62.5mg的扁豆花煎液在試管內(nèi)可抑制宋內(nèi)氏型、弗氏型痢疾桿菌生長。
結(jié)語：通過上文的介紹，現(xiàn)在大家對于扁豆花一定有了非常詳細(xì)的了解，我們知道了扁豆花具有健脾和胃，消暑化濕的功效，扁豆花針對痢疾，泄瀉，赤白帶下等癥狀也十分有效。如果大家想了解更多關(guān)于中藥的相關(guān)知識，可以繼續(xù)上網(wǎng)搜索相關(guān)內(nèi)容來了解哦。
扁豆的食用價值
豆科草質(zhì)藤本植物扁豆的白色種子或莢果。又稱南扁豆、沿籬豆、峨眉豆、羊眼豆、藤豆，有黑、白等色之異。中國華東、中南、西南和河北、遼寧等地均有栽培。冬季采收成熟 莢果，曬干，除去莢皮，收集種子炒黃或稍煮;或秋季采摘未成熟莢果鮮用。
[性能]味甘，性微溫。能健脾除濕。
[參考]含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵、鋅，維生素B1.B2和煙酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝結(jié)素等成分。
[用途]用于脾虛有濕，體倦乏力，少食便溏，或水腫;婦女脾虛帶下;暑濕為患，脾胃不和，嘔吐腹瀉。
[用法]煎湯，研末，或煮熟食。
扁豆，豆類一年生草本植物，莖蔓生，小葉披針形，花白色或紫色，莢果長橢圓形，扁平，微彎。嫩莢是普通蔬菜，依花的產(chǎn)色不同分為紅花與白花兩類，莢果的產(chǎn)色有綠白、淺綠、粉紅與紫紅等色，以平滑有光澤、質(zhì)堅硬、種皮薄而脆、嚼之有豆腥氣、顆粒飽滿為佳。入藥主要用白扁豆。扁豆含皂甙和血球凝集素可引致食物中毒，烹飪時一定做的十分熟方可。
扁豆的營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，包括蛋白質(zhì)、 脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鉀及食物纖維、維A原、 維生素B1.維生素B2.維C和氰甙、酪氨酸酶等， 扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。此外，還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。
扁豆味甘、性平，歸、胃經(jīng)，氣清香而不串，性溫和而色微黃，與脾性最合。有健脾、和中、益氣、化濕、消暑之功效。主治脾虛兼濕，食少便溏，濕濁下注，婦女帶下過多，暑濕傷中，吐瀉轉(zhuǎn)筋等證。
另外扁豆中還含有 血球凝集素，這是一種蛋白質(zhì)類物質(zhì)，可增加 脫氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反應(yīng)和白細(xì)胞與淋巴細(xì)胞的移動，故能激活腫瘤病人的淋巴細(xì)胞產(chǎn)生淋巴毒素，對肌體細(xì)胞有非特異性的傷害作用，故有顯著的消退腫瘤的作用。腫瘤患者宜常吃扁豆，有一定的輔助食療功效。扁豆氣清香而不串，性溫和而色微黃，與脾性最合。
質(zhì)量好的扁豆個體肥大，莢長10cm左右，皮色鮮嫩，無蟲無傷。扁豆在0～5℃的低溫儲存，能保持很好的外觀，一星期左右取出烹調(diào)，就會有豆仁未煮熟的異味，而且這種味道會隨著儲存日數(shù)增加而變濃，影響烹調(diào)的風(fēng)味。因此，扁豆的儲存期不長，購買后要盡快食用。
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