白茶的功效與作用以及制作方法
白茶的功效與作用以及制作方法
白茶是福建的特產(chǎn),因其外觀為白色,所以被稱為白茶。對于白茶,還有很多朋友不了解它的功效,哪么喝白茶有什么好處呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家詳細(xì)講解相關(guān)知識吧。
常喝白茶的壞處
1、不要喝濃茶。濃茶,不僅口味苦澀,而且還會使血液稀釋,心跳加速。還是少放點(diǎn)茶葉為好。
2、不要喝得太燙。太燙,會破壞茶葉的維生素。長期喝燙茶,還會傷害消化道和胃壁。
3、不要喝隔夜茶。隔夜茶,茶水中的蛋白質(zhì)已被細(xì)菌破壞變質(zhì),喝了以后,就會傷害身體。
4、饑餓時不要喝茶。饑餓時喝茶,會使胃液分泌異常,造成消化道粘膜收縮,引起胃痛。
5、睡前不要喝茶。茶葉中含有咖啡堿、茶堿等,對中樞神經(jīng)有興奮作用,睡前喝茶容易失眠。
6、不要與藥物一起服用。一起服用,會使茶葉中的成分與藥物中的成分混合產(chǎn)生化學(xué)作用,使藥物難以溶解,降低藥效。
白茶營養(yǎng)價值
1、治麻疹
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥,其退燒效果比抗生素更好。[7]在中國華北及福建產(chǎn)地被廣泛視為治療養(yǎng)護(hù)麻疹患者的良藥。故清代名人周亮工在《閩小記》中載:“白毫銀針,產(chǎn)太姥山鴻雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣藥。
2、促進(jìn)血糖平衡
保健茶市場調(diào)研顯示,白茶除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外,還含有人體所必需的活性酶,國內(nèi)外醫(yī)學(xué)研究證明長期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶(lipoproteinlipase)活性,促進(jìn)脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,延緩葡萄粉的腸吸收,分解體內(nèi)血液多余的糖分,促進(jìn)血糖平衡。白茶含豐富多種氨基酸,其性寒涼,具有退熱祛暑解毒之功,在產(chǎn)區(qū)夏季啜一杯白牡丹茶水,很少人會中暑。因此白牡丹是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)夏季必備的白茶之一。
3、明目
白茶存放時間越長,其藥用價值更高。白茶中還含有豐富的維生素a原,它被人體吸收后,能迅速轉(zhuǎn)化為維生素a,維生素a能合成視紫紅質(zhì),能使眼睛在暗光下看東西更清楚,可預(yù)防夜盲癥與干眼病。同時白茶還有防輻射物質(zhì),對人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用,能減少電視輻射的危害。因此在看電視過程中多喝一些白茶是有百利而無一害,尤其是少年兒童更應(yīng)提倡多喝白茶,有利于保護(hù)眼睛,健體。
4、退熱祛暑解毒
白茶含豐富多種氨基酸,其性寒涼,具有退熱祛暑解毒之功,夏季常喝白牡丹茶水,能有效預(yù)防中暑。
5、減肥
長期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶(lipoproteinlipase)活性,促進(jìn)脂肪分解代謝,所以白茶能減肥。
白茶的制作過程
備具:首先要準(zhǔn)備好泡茶的用具,包括茶壺、茶杯、茶匙、茶巾等洗具:將燒好的熱水倒入茶具中,對茶具進(jìn)行溫?zé)嵋槐?,是茶具均勻受熱,然后將水倒掉置茶:用茶匙將適量白茶茶葉放入茶杯中。
洗茶:往茶杯中倒入開水,然后用茶蓋刮去茶沫,然后將洗茶水倒掉,洗茶的過程不宜太長。
泡茶:往茶杯中倒入開水,蓋上杯蓋沖泡幾分鐘后即可完成分茶品飲:將泡好的茶水倒入到公道杯中,然后分置到小杯中進(jìn)行品飲。
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