桑椹的清洗方法
桑椹的清洗方法
小編很愛吃桑椹，不僅因為桑椹酸甜多汁，還因為常吃桑椹能烏發(fā)明目，美容養(yǎng)顏。但是洗桑椹是個費勁活，它表面粗燥，皮薄，那么，桑椹怎么洗才干凈?下面小編帶你了解桑椹的清洗方法，希望對你有幫助!
桑椹的清洗方法
1.用流動的水沖洗
桑椹果肉表面肯定會殘留一些農(nóng)藥的，所以先用流動的水沖洗下，最好是水龍頭沖洗，不要把桑椹浸泡著，因為用水龍頭流動的水沖洗就是為了避免表面的農(nóng)藥進入果肉里。
2.留蒂清洗
桑椹清洗之前需要剪掉多余的枝葉，但是一定要把桑椹的蒂留下來再去清洗，這樣可以避免農(nóng)藥和細菌從受損的蒂進入果肉里。
3.鹽水清洗殺菌
桑椹不可以用清水浸泡，但是可以用鹽水浸泡，因為鹽水有殺菌的作用，可以去除桑椹表面的細菌好放心食用。
4.面粉清洗
家里有面粉的話，可以取少量面粉和桑椹混合一起清洗，面粉沾水有粘性，會把桑椹果肉表面的農(nóng)藥殘留物沾掉。
5.洗米水酸堿反應(yīng)
家里有煮飯的，可以把洗米的水留下來清洗桑椹，因為洗米水是屬于堿性的，然后桑椹上的農(nóng)藥是屬于酸性的，剛好可以產(chǎn)生化學(xué)酸堿中和反應(yīng)，減少農(nóng)藥的殘留。
鮮食桑椹雖然能生津解渴，但不能吃多，尤其脾胃虛寒的人不宜吃桑椹，除此之外，吃桑椹還有一些禁忌。
桑椹的食用禁忌
1.桑椹中含有過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎，因此小孩不宜多吃桑椹。
2.桑椹內(nèi)含有較多的胰蛋白酶抑制物--鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收，且性質(zhì)偏寒，故脾胃虛寒、大便稀溏者不宜食用。
3.桑椹含糖量高，糖尿病病人應(yīng)忌食。
4.桑椹有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品，未成熟的不能吃。
以上就是桑椹怎么洗才干凈的相關(guān)內(nèi)容和吃桑椹的注意事項，桑椹的季節(jié)快到了，芒種時節(jié)的桑椹最當(dāng)季，大家可以適量食用桑椹哦。
桑椹的營養(yǎng)價值
1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用;
2、桑椹含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變的黑而亮澤;
3、桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老;
4、桑椹具有免疫促進作用，可以防癌抗癌;
5、桑椹主入肝腎，善滋陰養(yǎng)血、生津潤燥，適于肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥;
6、常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。