熟地泡酒的功效介紹
熟地泡酒的功效介紹
熟地是一味常見(jiàn)的中藥材，很多人都喜歡用它泡酒，那么你知道熟地泡酒的功效嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下熟地吧。
熟地泡酒的功效
1、熟地當(dāng)歸酒
材料：熟地30克，當(dāng)歸30克，川芎20克，白芍20克，黃芪30克，白術(shù)30克，香附15克，白酒3斤。
做法：將上述各藥加工成碎末，用紗布袋裝，扎緊袋口，放入酒中，密封浸泡，每日搖動(dòng)1次，15天后開(kāi)封，取去藥袋，過(guò)濾裝瓶備用。
用法：每日2次，早晚各服15~20毫升，酒力不足者，可用黃酒浸藥;或以水、酒各半制備。
功效：補(bǔ)益氣血，理氣解郁。適用于血虛氣弱，氣郁不舒所致的婦女月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，身軟乏力，食欲不振，神疲聲微等。
2、巴戟熟地酒
材料：巴戟天60克 熟地黃45克 枸杞子30克 制附子20克 甘菊花60克 蜀椒30克 醇酒1500ml
做法：將上述6味藥材一起搗為粗末，放入干凈的器皿中;倒入醇酒浸泡，密封;5日后開(kāi)取，過(guò)濾去渣用。
用法：每次10～20ml，每日早晚2次，將酒溫?zé)峥崭狗谩?/p>
功效：滋養(yǎng)肝腎，兼利血?dú)?，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，長(zhǎng)肌肉，悅?cè)蓊仭樽叹a(bǔ)血之要藥。
3、地黃酒
材料：生地黃、熟地黃、天門冬、麥門冬、當(dāng)歸、川牛膝、杜仲、小茴香、巴蛾天、構(gòu)杞于、肉蓯蓉各60克，破故紙、砂仁、白術(shù)、遠(yuǎn)志各30克，人參、木香、石菖蒲、柏子仁各15克，川穹、白芍、茯苓各60克，黃柏90克，知母印克，白酒30千克。
做法：將前24味搗碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，隔水加熱1.5小時(shí)，取出容器，埋入上中3日以去火毒，靜置待用。
用法：每次10～20ml，每日早晚2次，將酒溫?zé)峥崭狗谩?/p>
功效：熟地黃泡酒能滋陰助陽(yáng)、益氣活血、清虛熱、安神志。主治氣血虛弱、陰陽(yáng)兩虧、夾有虛熱而出現(xiàn)的腰酸腿軟、乏力、氣短、頭眩目暗、食少削瘦、心悸失眠等癥。
熟地的藥理作用
1.對(duì)骨髓造血系統(tǒng)的影響：熟地黃水煎劑給失血性貧血小鼠灌服每只0.5g，每日1次，連續(xù)10日，可促進(jìn)貧血?jiǎng)游锛t細(xì)胞、血紅蛋白的恢復(fù)，加快多能造血干細(xì)胞(CFU-S)、骨髓紅系造血祖細(xì)胞(CFU-E)的增殖、分化作用。
2.對(duì)血液凝固的影響：熟地黃能顯著抑制肝臟出血性壞死灶及單純性壞死。對(duì)高脂食物引起的高脂血癥，脂肪肝及大鼠內(nèi)毒素引起的肝靜脈出血癥，均有抑制血栓形成的作用。認(rèn)為對(duì)纖溶酶原的激活作用，是抗血栓形成的作用機(jī)制。
3.對(duì)免疫系統(tǒng)的影響：熟地黃醇提取物給小鼠灌服，對(duì)受角叉菜膠抑制的巨噬細(xì)胞功能有明顯的保護(hù)作用;對(duì)抗體形成細(xì)胞有抑制作用。
4.對(duì)心血管系統(tǒng)的影響：酒熟地黃及蒸熟地黃都有顯著的降壓作用，收縮壓和舒張壓均顯著下降。
5.抗氧化作用。
6.其他作用：用三碘甲狀腺原氨酸(T3)給予大鼠造成陰虛模型并給予熟地黃水煎劑3ml(70%濃度)灌胃，共6日，對(duì)甲亢型陰虛大鼠的體重改變，24小時(shí)飲水量及尿量、血漿T3、甲狀腺素(T4)及醛固酮(AD)濃度有顯著改善，即T3濃度降低，T4濃度升高，并趨于正常，說(shuō)明熟地黃不僅能改善陰虛癥狀，并能調(diào)節(jié)異常的甲狀腺激素狀態(tài)。
熟地的相關(guān)菜肴
在有資格被稱為補(bǔ)品的各種湯料中，總少不了熟地的淡淡滋味。外面是凜冽的寒風(fēng)，為自己煲上一杯“多情湯水”，實(shí)在是季節(jié)里的享受。熟地，來(lái)源于玄參科植物地黃的干燥根，味甘微溫質(zhì)潤(rùn)，入肝腎二經(jīng)，既可補(bǔ)血滋陰，又能補(bǔ)精益髓。熟地即是微溫補(bǔ)血的上好補(bǔ)藥，而且，熟地生性“多情”，它的多種配伍成就了它的多種滋補(bǔ)。
熟地豬蹄煲
菜名：熟地豬蹄煲
做法：燉
菜系：家常菜譜
主料：豬肉
味型：咸鮮
成菜：煲仔
原料：豬蹄500克，油菜100克，蔥段、姜片各10克，藥包1個(gè)(內(nèi)裝熟地20克，酸棗仁10克)，料酒10克，精鹽3克，味精1克，胡椒粉0.5克，清湯1000克，芝麻油5克。
制作：
1.油菜從中間順長(zhǎng)剖開(kāi)。豬蹄治凈，從中間順骨縫劈開(kāi)，再?gòu)年P(guān)節(jié)處斬成塊，下入沸水鍋中焯透撈出。
2.沙鍋內(nèi)放入清湯、料酒，下入藥包燒開(kāi)，下入豬蹄塊、蔥段、姜片燒開(kāi)，煲至豬蹄熟爛，揀出蔥、姜、藥包用。
3.下入油菜、精鹽燒開(kāi)，燉至熟爛，加味精、胡椒粉，淋入芝麻油即成。
特點(diǎn)：
豬蹄軟糯，油菜脆嫩，湯汁醇美，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)。
功效：熟地味甘，性微溫，入肝、腎經(jīng)，有補(bǔ)血滋陰、益精填髓的功能。酸棗仁味甘，性平，入心、脾、肝經(jīng)，有寧心安神、斂汗生津的功能。豬蹄中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素(A、B、C)和豐富的膠原蛋白，能補(bǔ)血撫瘡，營(yíng)養(yǎng)肌膚。此款菜肴能滋陰補(bǔ)腎，補(bǔ)血安神，對(duì)婦女更年期綜合征月經(jīng)紊亂、眩暈、心悸、失眠多夢(mèng)、心煩不安、宮冷干燥、潮熱盜汗者有較好的食療功效。
操作提示：豬蹄一定要刮凈皮上的油脂，以免有異味。蓋上鍋蓋用小火長(zhǎng)時(shí)間煲制。
熟地羊肉湯
菜名：熟地羊肉湯
主料：羊肉(瘦)700克
輔料：熟地黃30克、當(dāng)歸15克、黃芪30克、棗(干)10克、姜10克
調(diào)料：白砂糖3克、鹽2克、雞精2克、味精1克
做法：
1.將洗凈的羊肉切成小塊，用開(kāi)水焯一下，除去血沫。
2.羊肉塊放入盛有適量清水的鍋內(nèi)，放入生姜、熟地黃、當(dāng)歸、黃芪，用文火煲三個(gè)小時(shí)左右。
3.放入大棗，加入糖、鹽、雞精、味精，攪拌均勻，再用文火煮十五分鐘左右即可。
中文名稱： 熟地祛顫湯
功效: 養(yǎng)血除風(fēng)，滋陰補(bǔ)腎
出處： 神經(jīng)癥藥膳60種配方 。
熟地……20克
木瓜……20克
枸杞子……20克
何首烏……20克
當(dāng)歸……10克
熟地祛顫湯
川牛膝……10克
白芍……10克
丹參……10克
雞血藤……10克
烏雞……1只(500克)
料酒……20克
姜……10克
蔥……15克
鹽……4克
制作：
?、倥浞街袔孜端幬锍斓亍?dāng)歸、枸杞子、何首烏外，均裝入紗布袋內(nèi)扎緊口;何首烏潤(rùn)透切片;熟地切片;當(dāng)歸切片或節(jié)，枸杞子洗凈去雜質(zhì);烏雞宰殺后，除去毛、內(nèi)臟及爪;姜切片，蔥切段。
?、趯蹼u放入燉鍋內(nèi)，抹上料酒、鹽，把藥包放入雞腹內(nèi)，加入姜、蔥、枸杞子、熟地、何首烏、當(dāng)歸，注入清水1000毫升。
③將燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮1小時(shí)即成。
食法：每日2次，喝湯200毫升。吃雞肉50克，吃枸杞子、當(dāng)歸、何首烏。
適應(yīng)癥：用于震顫麻痹癥患者。
類別：藥膳
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