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      黑豆怎么吃最補(bǔ)腎

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        眾所周知,豆類食物都富含有豐富的蛋白質(zhì),以及人體所需的其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而且豆類食品還具有非常好的養(yǎng)生功效,那么, 黑豆怎么吃最補(bǔ)腎?下面小編帶你一一了解!

        黑豆補(bǔ)腎的原理

        從中醫(yī)的角度上來(lái)講,我們古人實(shí)際上對(duì)黑豆,他很早就有一個(gè)什么認(rèn)識(shí)呢?他認(rèn)為黑豆是腎之補(bǔ)。這個(gè)黑色正好是我們腎的本色,這個(gè)養(yǎng)眼實(shí)際上是通過(guò)補(bǔ)腎。通過(guò)腎經(jīng)的充盈來(lái)間接補(bǔ)充我們的肝血,是肝血得到滋養(yǎng)以后我們的眼睛就能眼明目俏。中醫(yī)認(rèn)為人的肌膚,它的光澤潤(rùn)澤是靠我們腎氣的滋養(yǎng),腎氣的充盈,溫煦,靠腎經(jīng)的滋潤(rùn)。我們常吃黑豆既可以補(bǔ)充腎氣,也可以補(bǔ)充腎陰。中國(guó)吃網(wǎng)提醒,這樣子就可以使我們的皮膚衰老得到延緩,皺紋出現(xiàn)會(huì)減少。同時(shí)常吃黑豆,我們可以降低由于色素沉著引起的黃褐斑和老年斑,所以說(shuō)黑豆是很好的肌膚美容之品。

        黑豆怎么吃最補(bǔ)腎

        1、煮粥

        現(xiàn)在中國(guó)吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)就教給大家一個(gè)非常簡(jiǎn)單的方法,那就是將黑豆用溫水浸泡一夜后,取淘洗清潔的粳米一同入鍋,補(bǔ)腎加水適量,熬煮成粥,加入紅糖即可食用。但是這個(gè)方法只能夠吃飯的時(shí)候食用,平時(shí)也就吃不了了,自然效果不佳。

        2、煮著吃

        再說(shuō)一個(gè)隨時(shí)都可以食用黑豆怎么吃補(bǔ)腎的小方法。就是將黑豆清洗之后,放入鍋里煮,然后撒些鹽即可,待熟了之后,晾涼就可以食用了。平時(shí)裝在塑料袋里面,放在包包里或者口袋里面即可,想要吃的時(shí)候,就抓一把慢慢吃,堅(jiān)持一個(gè)月左右,保準(zhǔn)補(bǔ)腎很有效。

        3、當(dāng)藥方

        即與它藥同煮,明太醫(yī)劉俗德《增補(bǔ)內(nèi)經(jīng)拾遺方論》中記載煮料豆藥方:老人服之能烏須黑發(fā),固齒明目。此方用當(dāng)歸12克,川芎、甘草、陳皮、白術(shù)、白芍、菊花各3克,杜仲、炒黃芪各6克,牛膝、生地、熟地各12克,青鹽20克,首烏、枸杞子各25克,同黑豆煮透去藥,曬干服豆。可以補(bǔ)腎治脫發(fā)。

        4、制豆?jié){

        先將黑豆洗干凈,在溫水中泡7-8小時(shí),待黑豆泡軟,倒掉泡黑豆的水,把黑豆放入豆?jié){機(jī)中,制成鮮豆?jié){。黑豆豆?jié){含豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素,是養(yǎng)生的好食物,同時(shí)也具有補(bǔ)腎的功效。

        5、黑豆烏雞湯

        比較常見的黑豆的菜譜。將烏雞宰殺去毛及內(nèi)臟,洗凈備用。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開,再用清水洗凈,晾干備用。何首烏、紅棗、生姜分別冼凈,紅棗去核,生姜刮皮切片,備用。加清水適量于鍋,用猛火燒沸,放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜,改用中火繼續(xù)煲約3小時(shí),加入精鹽適量,湯成。這道菜是專門為補(bǔ)腎生發(fā)設(shè)計(jì)的,黑豆、何首烏、烏雞都是補(bǔ)腎的良方,一起使用效果更佳。

        以上就是黑豆的一些作用和吃法。黑豆不管怎么吃對(duì)補(bǔ)腎、生發(fā)都是很有好處的,而且黑豆本身的營(yíng)養(yǎng)也是頭發(fā)生發(fā)的必需品,可以說(shuō)是難得的養(yǎng)發(fā)食材。

        黑豆的食療功效

        1、治腎虛消渴 炒黑豆,天花粉各等分,研末,面糊和丸如梧桐子大,每服70丸,煮黑豆湯送下,一日二次。

        2、治肝虛眩暈黑豆和醋同放于牛膽中,懸于通風(fēng)處陰干,取出后每晚服7粒,日久自愈。

        3、治陰虛盜汗黑豆衣15克、浮小麥15克,水煎服。

        4、治中老年白發(fā)黑豆適量,蒸熟曬干,反復(fù)幾次,日服二次,每次6克,嚼后淡鹽水送下。

        5、治各種非遺傳性白發(fā)黑豆120克,米醋500克,以醋煮黑豆如稀糊狀,濾渣,以潔凈牙刷蘸白醋,外刷毛發(fā),日一次(皮膚病者不宜)。

        6、治脫發(fā)黑豆500克,水1000克,文火熬煮,以水盡為度,取出放器皿上,微干時(shí)撒些細(xì)鹽,裝于瓶中,每服6克,日二次,溫開水送下。

        7、治婦女閉經(jīng)黑豆30克,紅花8克,水煎后沖紅糖50克溫服。

        8、治小兒胎熱黑豆6克、甘草3克、燈芯草7寸、淡竹葉1片,水煎服。

        9、治高血壓黑豆200克,陳醋500克,浸一周后,每次嚼服30粒,日三次。

        10、治老人腎虛耳聾、小兒夜尿 豬肉500克、黑豆100克,煮熟任意食之。

        11、治產(chǎn)后風(fēng)氣、血結(jié)黑豆3升,炒熱至煙出,裝入酒瓶,浸一日后,每服此酒半小杯,日3次,令微出汗,身潤(rùn)即愈。

        12、治男子便血黑豆一升,炒熟,熱酒浸之,去豆飲酒。

        13、解巴豆中毒水煎黑豆汁飲之。

        14、黑豆30克,紅花6克,水煎沖紅糖100克,溫服治經(jīng)閉。


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