亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 健康知識(shí) > 食材知識(shí) > 如何熬制綠豆沙

      如何熬制綠豆沙

      時(shí)間: 立文804 分享

      如何熬制綠豆沙

        在炎熱的夏季來一碗綠豆沙真的是解暑的一大良藥,但是該如何熬制綠豆沙才好喝又健康呢,這又難倒很多人,如何熬制綠豆沙呢?下面小編帶你一一了解!

        如何熬制綠豆沙

        1.如果你不注意綠豆湯的煮法,也許你并不能完全享受到綠豆帶來的清熱解暑的作用。廣東省中醫(yī)醫(yī)院孫景波博士說,盡管大家都知道喝綠豆湯能下火,但也許沒有多少人知道哪些人并不適合喝綠豆湯。

        2.如果綠豆和水的比例超過了1∶10,這樣熬出來的綠豆湯清熱效果最好,但也是其涼性最強(qiáng)的時(shí)候,尤其是綠豆剛剛開花時(shí)。這樣的綠豆湯,對(duì)于經(jīng)常感覺自己手腳發(fā)涼的涼性體質(zhì)者來說,哪怕就是喝上礦泉水瓶半瓶那么多,也會(huì)加重不適的癥狀,比如可能出現(xiàn)腸胃不適,甚至?xí)霈F(xiàn)便溏,身體也可能有軟弱無力的感覺。

        3.需要提醒的是,正因?yàn)榫G豆有清熱解暑作用,所以綠豆有解藥的作用,無論服用中藥或者西藥時(shí),都應(yīng)該注意,要想喝綠豆湯,要和吃藥間隔半小時(shí)以上。

        熬制綠豆沙方法

        1.綠豆先用水浸泡10分鐘左右,瀝去水分,放入冷凍室,凍成冰塊。綠豆浸泡后吸收水分,根據(jù)水結(jié)成冰體積變大的原理,經(jīng)過冷凍,把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水后被撐開,所以能很快煮開花。只是簡單的物理變化,營養(yǎng)不會(huì)流失的。分次加水。先加少量水,將綠豆煮開花,再加大量水,將綠豆湯煮開鍋,這樣可以縮短綠豆成熟的時(shí)間。

        2.提前沸水浸泡煮綠豆:將綠豆洗凈,用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后,將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi),冷凍4個(gè)小時(shí),取出再煮,綠豆很快酥爛,30分煮即可煮熟。

        3.燜煮酥爛法:把綠豆淘洗干凈,瀝干水分,沙鍋放清水燒開,然后放入綠豆,水量應(yīng)該略多于綠豆(浸沒綠豆約半寸)為宜;用大火燒煮,煮至湯水將收干時(shí),添加滾開水,并把沙鍋蓋嚴(yán),燜煮20分鐘,撇去上浮的皮殼,再煮15分鐘,綠豆就開花酥爛,加糖即成綠豆湯。此法較上述方法關(guān)鍵在于燜煮,煮的綠豆湯吃起來比較軟綿。

        4.干鍋炒煮法:將挑好的綠豆洗凈晾干,在鐵鍋中干炒10分鐘左右,然后再煮,綠豆很快就可煮爛,大約40分鐘可煮熟。干鍋炒制是很多人沒有嘗試過的方法,多一個(gè)炒制過程,可讓你在沒有冰箱冷凍或冷藏的情況下也能快速煮出綠豆湯,無需提前泡制!

        5.懶人版巧煮綠豆湯:將綠豆洗凈,放入保溫瓶中,倒入開水蓋好。3~4個(gè)小時(shí)后,綠豆粒已漲大變軟,再下鍋煮,就很容易在較短的時(shí)間內(nèi)將綠豆煮爛。此法很簡便,適合零廚藝無做飯經(jīng)驗(yàn)的朋友選用,方便快捷。

        綠豆沙的功效

        1.增強(qiáng)食飲

        綠豆味甘,性涼,無毒。所含蛋白質(zhì)、磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能 ,為機(jī)體許多重要臟器營養(yǎng)所必需。

        2.降血脂

        綠豆中的多糖成分能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解,達(dá) 到降血脂療效,從而可以防治冠心病、心絞痛。

        3.降膽固醇

        綠豆中含有一種球蛋白和多糖,能促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)膽固醇在肝臟分解成膽酸, 加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對(duì)膽固醇的吸收。

        4.抗過敏

        綠豆的有效成分具有抗過敏作用,可治療蕁麻疹等變態(tài)反應(yīng) 性疾病。

        5.抗菌

        抗病毒綠豆對(duì)葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能抗感染,清熱解毒。

        6.保護(hù)腎臟

        綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑,可以保護(hù)肝臟,減少蛋白分解,減少氮質(zhì)血癥,從而保護(hù)腎臟。


      看過“如何熬制綠豆沙”的人還看了:

      1.綠豆粥怎么煮才好吃 綠豆粥的家常做法步驟

      2.綠豆湯的功效與作用及做法

      3.自制排毒祛痘茶配方 DIY祛痘排毒茶

      4.綠豆的功效和作用有哪些

      5.沙冰怎么制作

      3467711