海參的功效及做法大全

　　海參可以改善血管硬化和冠心病的癥狀，具有降低血壓、補(bǔ)腎益精的功效，那么你知道海參怎么煲湯嗎?海參有什么功效?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。

　　海參的功效

　　1、促進(jìn)發(fā)育增強(qiáng)免疫力

　　賴氨酸被榮稱為人體的“生長素”和“腦靈素”,它是精子形成的必要成分,能促進(jìn)人體發(fā)育,增強(qiáng)免疫功能,并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用,故有恢復(fù)大腦疲勞、增強(qiáng)記憶力、預(yù)防老年性癡呆等功效。

　　2、美容養(yǎng)顏

　　消除疲勞;對陽萎、腎虛、神經(jīng)衰弱等有治療作用;還有預(yù)防皮膚衰老,清除體內(nèi)過量的自由基,調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌,推遲更年期等。

　　3、抑制血栓的形成

　　可對抗多種腫瘤的生長和自然轉(zhuǎn)移;調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能;降低血液粘度,抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促進(jìn)機(jī)體造血功能的恢復(fù);具有強(qiáng)大的抗炎作用;保護(hù)細(xì)胞水分,延緩衰老。

　　4、抑制癌細(xì)胞生長

　　有效抑制腫瘤細(xì)胞的生長;對抗組織細(xì)胞老化;調(diào)節(jié)免疫功能;刺激骨髓紅細(xì)胞生長;抗疲勞。

　　5、降三高

　　調(diào)節(jié)體內(nèi)脂質(zhì)代謝,使肌體脂肪含量明顯下降;降低血糖、血脂、膽固醇。對2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善,對中老年人尿頻有所改善

　　6、加速傷口愈合

　　手術(shù)后刀口愈合加快,體力和精力能迅速恢復(fù)。

　　海參的做法

　　海參燉排骨湯的做法

　　主料:排骨500克,水法海參4只,蘑菇100克。輔料:蔥、姜、胡椒粉、天麻片、鹽、黃酒。

　　1、先將水發(fā)海參發(fā)泡好后清洗干凈,將排骨剁成小塊,把蘑菇洗干凈切成片狀。

　　2、將排骨放入碗中,加上蔥姜、鹽、胡椒粉和黃酒后攪拌均勻,腌制2個(gè)小時(shí)左右。

　　3、將排骨均勻的鋪在準(zhǔn)備好的砂鍋底部,再把蘑菇切片和天麻片鋪在排骨上。

　　4、在砂鍋中加入足夠量的清水后,用毛巾把砂鍋的縫隙圍起來,用大火加熱。

　　5、煮沸后將海參放入砂鍋中,調(diào)至小火繼續(xù)加熱1個(gè)小時(shí)左右即可。

　　海參湯的做法

　　1、拉缸鹽海參一只,這個(gè)是我剛從冰箱里拿出來的,在冷凍之前都已經(jīng)洗干凈,如果你買的拉缸鹽沒有洗凈就放入了冰箱,那拿出來之前一定要用水泡一下,洗洗。

　　2、鍋內(nèi)放入蔥花,水適量。

　　3、海參切片,凍的很硬哦,要使勁。

　　4、把切成片的海參放入正在煮著的水中。

　　5、鍋開后打進(jìn)一個(gè)雞蛋,再開就行了,加點(diǎn)鹽調(diào)味。

　　6、放入切好的香菜絲,像這個(gè)開著的程度就可以了。

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