豬肺的功效與作用有哪些
豬肺的功效與作用有哪些
豬肺，中藥名，為豬科豬屬動物豬的肺。宰殺后，取出肺，洗凈，鮮用或冷藏。下面學(xué)習(xí)啦給大家介紹豬肺的功效與作用，希望能幫到大家。
豬肺的功效與作用
治肺虛咳嗽，咯血。
1、《本草圖經(jīng)》：補(bǔ)肺。
2、《綱目》：療肺虛咳嗽、嗽血。
3、《隨息居飲食譜》：治肺痿咳血、上消渚癥。
豬肺的藥用價值
1、治肺虛咳嗽：豬肺一具，切片，麻油炒熟，同粥食。(《證治要決類方》)
2、治嗽血肺損：薏苡仁研細(xì)末，煮豬肺，白蘸食之。(《證治要決類方》)
3、治咳嗽肺痿，吐血氣喘：豬肺一個(洗凈血水)，病人每歲用杏仁一個(去皮尖)。將肺以竹片簽眼，每眼杏仁一個，麻扎住，安磁器內(nèi)重湯煮熟。去杏仁不用，只吃此肺。(《萬病回春》)
4、治人(音啞)無聲：豬肺一個，生姜數(shù)片，煮熟切作片子。白及二十文，研為末，點盡豬肺吃。(《普濟(jì)方》白及散)
5、治吐血：梨汁、藕汁、萊菔汁、人乳、童便各一碗，豬肺一個(不落水，入童便灌足)。和煎至汁存二碗半，炒米粉和為丸，每服五錢。(《衛(wèi)生鴻寶》豬肺丸)
6、治腦漏：豬肺一個。水制凈，入口用椒，照人年紀(jì)每歲三顆，煮熟食之。(《續(xù)回生集》)
豬肺的營養(yǎng)價值
豬肺含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1，維生素B2，維生素B3等B族維生素等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
每100克豬肺，含蛋白質(zhì)12.2克，與豬肉(肥瘦)含13.2克相當(dāng);但豬肺只含脂肪3.9克，比豬肉(肥)含脂肪88.6克低，也比豬肉(肥瘦)含脂肪37克低得多。
每100克豬肺含鐵5.3毫克，比豬肉(肥)含鐵1毫克高，也比豬肉(肥瘦)含鐵1.6毫克高得多。適量補(bǔ)鐵可治缺鐵性貧血、老人耳鳴和耳聾、“主婦綜合征”(心悸、氣急、全身乏力，做事無精打采、注意力不集中、失眠、情緒易波動、怕冷等)等。
豬肺的用法用量
內(nèi)服：煮食、煎湯，適量;或入丸劑。
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