花生因其有滋身益壽的作用，所以又叫做“長生果”，此外，花生還有其它功效和作用哦。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的不能和花生一起吃的食物，希望對你有幫助。

　　不能和花生一起吃的食物

　　花生+芹菜：菜具有清熱、平肝、明目和降血壓的作用?；ㄉ哂兄寡?、潤肺、和胃、降血壓、降膽固醇等作用。常吃花生可改善腦血管循環(huán)、延緩衰老。二者配伍適合高血壓、高脂血癥、動脈血管粥樣硬化等患者食用。

　　花生+紅葡萄酒：紅葡萄酒中含有氣皮酮與阿司匹林等有益成分， 前者屬于抗氧化劑， 后者有防止血栓的作用。兩者結(jié)合可保心臟血管暢通無阻，再吃花生米可大大降低心臟病的發(fā)病率。

　　花生+毛豆/花生+啤酒：這種搭配方法卵磷脂的含量極高， 而卵磷脂進(jìn)入胃腸道后被分解成膽堿， 迅速經(jīng)小腸黏膜吸收進(jìn)入血液再入腦， 發(fā)揮健脾益智的作168 用。補(bǔ)充卵磷脂后記憶力與智力都有明顯提高。

　　此吃法卵磷脂的含量極高， 而卵磷脂進(jìn)入胃腸道后被分解成膽堿， 迅速經(jīng)小腸黏膜吸收進(jìn)入血管再入腦， 發(fā)揮健脾益智的作用。補(bǔ)充卵磷脂后記憶力與智力都有明顯提高。

　　花生的營養(yǎng)價值

　　1.花生中含有大約50%的脂質(zhì)，25%的蛋白質(zhì)，25%的維生素B1，維生素B2及維生素E等多種維生素。

　　2.花生中所含的脂質(zhì)基本都是不飽和脂肪酸，其中占一半的比例是但不飽和脂肪酸。

　　3.花生中含有多種蛋白質(zhì)，氨基酸的組成也十分多樣，人體的8種氨基酸除了賴氨酸的含量較少以外，其他氨基酸含量都很豐富。

　　4.每百克花生油的含鋅量達(dá)到8.48毫克，是色拉油的7倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍，鋅能促進(jìn)兒童的大腦發(fā)育，激活中老年人的腦細(xì)胞。

　　吃花生的好處

　　1.促進(jìn)生長發(fā)育

　　花生含豐富的維生素及礦物質(zhì)，可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育。

　　2.健腦益智

　　花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。

　　3.延緩衰老

　　花生中所含有的兒茶素對人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。

　　4.潤肺止咳

　　花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。

　　5.止血

　　花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時間縮短的物質(zhì)，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發(fā)病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。“

　　6.降低膽固醇

　　花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會，能夠防止冠心病和動脈硬化。另外，花生中含有一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)-白藜蘆醇，可預(yù)防癌癥的發(fā)生及發(fā)展，具有抗動脈粥樣硬化和冠心病，缺血性心臟病，高血脂的防治作用。

　　7.養(yǎng)血通乳

　　花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)血通乳作用。

　　8.防癌

　　花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當(dāng)這些物體經(jīng)過腸道時，與許多有害物質(zhì)接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機(jī)會。

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