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      新鮮核桃的功效與作用及注意事項(xiàng)

      時(shí)間: 健烽1143 分享

      新鮮核桃的功效與作用及注意事項(xiàng)

        核桃是很常見的一種食物,它的種類有很多,新鮮核桃就是其中最常見的一種核桃,雖然新鮮核桃含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),具有很好的食用價(jià)值,但是,也不能過多食用,以下是小編為你整理有關(guān)于新鮮核桃的功效與作用,希望能幫到你。

        新鮮核桃的功效與作用

        1、新鮮核桃能延緩衰老

        新鮮核桃中有大量的抗氧化成分,還有多種精氨酸和油酸,這些物質(zhì)可以抑制血管的老化,和膽固醇的生成,平時(shí)經(jīng)常食用可以減少三高癥狀的發(fā)生,對血栓和中風(fēng)以及老年癡呆都有很好的預(yù)防作用。

        2、新鮮核桃能提高記憶力

        新鮮核桃中有多種可以滋補(bǔ)大腦的微量元素,像錳和鋅等的含量就都很高,它可以促進(jìn)腦細(xì)胞再生,也能提高腦細(xì)胞活性,對提高記憶力有很大的好處。

        3、新鮮的核桃能消炎殺菌

        消炎殺菌也是新鮮的核桃的重要功效,它果仁中的油脂很方便人們提取,提取出來以后可以用于人類皮炎和濕疹等多處皮膚病的治療,能起到良好的止癢和消炎功效,另外經(jīng)常食用新鮮的核桃還能保護(hù)人類的心臟,它里面的含有的不飽和脂肪酸對提高心臟功能有很大的好處。

        新鮮核桃的注意事項(xiàng)

        1、核桃忌野雞肉

        核桃不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不宜食之。

        2、核桃不宜與酒同食

        因?yàn)楹颂倚詿?,多食生痰?dòng)火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張,肺結(jié)核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病。

        3、陰虛火旺不宜吃

        腹瀉、陰虛火旺者不宜吃核桃。痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者不宜吃核桃。

        4、食用核桃時(shí)忌飲濃茶

        因?yàn)楹颂抑泻胸S富的蛋白質(zhì)與鐵元素,茶葉中含有鞣酸,鞣酸會(huì)與核桃中的鐵、蛋白質(zhì)結(jié)合,生成不溶性的沉淀物,不易被消化吸收,所以食核桃忌飲濃茶。

        新鮮核桃的注意事項(xiàng)

        新鮮核桃雖然營養(yǎng)高,但一次不能食用過多。新鮮核桃含有較多脂肪,多食會(huì)影響消化,容易引起漲肚,而且核桃仁所含的脂肪,雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的熱量,如果過多食用又不能被充分利用的話,就會(huì)被人體作為膽固醇儲(chǔ)存起來,可能會(huì)引起發(fā)胖等其它癥狀。

        此外,多食新鮮核桃還會(huì)引起生痰、惡心、嚴(yán)重者會(huì)有嚴(yán)重的腹瀉、甚至水樣大便、造成身體脫水。而且新鮮核桃吃多了還會(huì)引起上火,因?yàn)樗夂杏椭?,吃多了?huì)上火惡心,因此一定要注意食用核桃要適量。

        新鮮核桃的挑選技巧

        1、看核桃仁

        這一點(diǎn)很重要。一般購買鮮核桃的時(shí)候,都會(huì)有店家夾開的一些核桃,果皮淡黃色,核桃仁雪白的,通??诟休^好。

        2、挑厚果皮

        購買鮮核桃時(shí),果皮稍微厚一點(diǎn)的,核桃仁會(huì)比較甜,嚼著滿口留香。反之,果皮薄的比較難剝開,而且果肉通常比較粗糙、有油香但不甜。

        3、外殼帶黑色

        這個(gè)顏色主要是看外殼,就是核桃外面的硬殼。不管清洗得多么干凈的鮮核桃,外殼上總是會(huì)有一些黑色的東西,這種是很正常的。如果外殼沒有一點(diǎn)黑色,非常的干凈并且呈淡黃色,那可能是經(jīng)過化學(xué)處理的。

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