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      河蝦的功效與作用

      時(shí)間: 再裔672 分享

        河蝦(又稱青河蝦、青蝦,學(xué)名叫日本沼蝦)是優(yōu)質(zhì)的淡水蝦類(lèi)。它肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,是高蛋白低脂肪的水產(chǎn)食品。那么,河蝦的功效與作用有哪些呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下,歡迎大家閱讀。

        河蝦的功效與作用:

        蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

        1、蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

        2、蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

        3、蝦的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

        4、日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn),蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

        河蝦的營(yíng)養(yǎng)食療作用:

        淡水蝦性溫味甘、微溫,入肝、腎經(jīng)。

        蝦肉有補(bǔ)腎壯陽(yáng),通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效。

        適宜于腎虛陽(yáng)痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。

        河蝦的的推薦做法:

        香酥蝦球的制作方法

        主料:河蝦200克

        輔料:油適量、鹽適量、蔬之鮮適量、胡椒粉適量、雞蛋1只、面包糖適量

        做法:

        1、河蝦洗凈。

        2、蝦去殼,去沙線。

        3、剝好的蝦先切校洪,再剁成蝦泥。

        4、加適量鹽,蔬之鮮,胡椒粉。

        5、雞蛋打成蛋液淋在蝦泥上,充分抓勻。

        6、把蝦泥搓成等大的小圓球,放入鋪好面包糠的盤(pán)子里,細(xì)細(xì)的裹上面包糠。

        7、裹滿面包糠的蝦球半成品。

        8、鍋里油燒熱后轉(zhuǎn)小火,放入蝦球炸至浮起,呈金黃色。炸的過(guò)程中用筷子輕輕攪動(dòng)蝦球,讓蝦球顏色均勻漂亮。

        9、香酥美味的蝦球新鮮登場(chǎng)啦!醮上自己喜歡的調(diào)料開(kāi)動(dòng)吧。

        蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

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