大麥茶的功效與作用

　　大麥茶是中國、日本、韓國等民間廣泛流傳的傳統(tǒng)清涼飲料，把大麥炒制成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶。以下是學習啦小編為大家整理的關(guān)于大麥茶的功效與作用，供大家參考!

　　大麥茶的功效

　　大麥茶在日韓非常流行，韓國家庭大多以大麥茶為主要茶飲，在日本料理店喝大麥茶，用以清除吃生魚片后口中的異味。

　　大麥茶的作用

　　飲食過度

　　胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調(diào)中止瀉之功效。

　　煩渴健腦

　　用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴以及健腦的功效。

　　小兒食積

　　面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃。

　　消化道潰瘍

　　以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛。

　　大麥茶的副作用

　　大麥茶的副作用，不算太大，主要是胃不是很好的人，喝了會感覺胃部不適，嚴重點的可能會拉肚子。

　　大麥茶的存放方法

　　1、最好使用密封的陶瓷罐保存大麥茶，防潮、防蟲、防散味、避光。罐子不能有異味。透明的密封罐最好放到儲藏柜中。

　　2、不同種類的大麥茶不要混合儲存，否則容易串味，特別是香氣較重的品種，如熏衣草，切忌與大麥茶一起存放。

　　3、同種類、不同時間購買的大麥茶也不要一起存放，否則會加快香氣的散失。

　　4、大麥茶的保存期一般為1~2年，存放時間越久，色澤和香氣就越差。

　　大麥茶的選購方法

　　粗看，不能選擇炒得過焦的大麥茶。

　　細看，不能擁有過多的雜質(zhì)(如，石子沙子等等)。

　　抓一把，看看它的顆粒大小，選顆粒小，壓得較碎的，顆粒要飽滿均勻。

　　拿一點在手心中捏幾下，如果手心中有顏色,說明其中有染色成分(因為汗液可以沖出部分染料)。

　　聞一聞，味道應(yīng)該是一股淡淡的焦香。聞其香，香氣清新不混為上，看其色不要過深也不要太淺為上，品其味純而不苦，微帶甘爽為上!帶有濃濃的大麥茶香。

　　觀茶湯，沖泡大麥茶的時候，最好是取適量的茶，然后用一個小沙布包起來，這樣茶就不會漂在上面了。第一水可以少放一些一水，水浸過茶包就可以了。因為第一水茶味道和顏色還沒有泡出來，泡約3分鐘之后，將水倒掉，第二水就好了。沏好后的茶是一種略深，透明的棕色。