艾葉的功效與作用
艾葉,中藥名。為菊科植物艾Artemisia argyi Levl.et Vant.的干燥葉。夏季花未開時采摘,除去雜質(zhì),曬干。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于艾葉的功效與作用,供大家參考!
艾葉的功效與作用
1、艾葉治糞后下血:艾葉、生姜。煎濃汁,服三合。
2、艾葉治腸炎、尿道感染、膀胱炎:艾葉10克,辣蓼10克,車前80克。水煎服,每天一劑,早晚各服一次。
3、艾葉治氣痢腹痛,睡臥不安:艾葉(炒)、陳橘皮(湯浸去白,焙)等分。上二味搗羅為末,酒煮爛飯和丸,如梧桐子大。每服二十丸,空心。
4、艾葉治卒心痛:白艾成熟者三升,以水三升,煮取一升,去滓,頓服之。若為客氣所中者,當(dāng)吐出蟲物。
5、艾葉治脾胃冷痛:白艾末煎湯服10克。
6、艾葉治鼻血不止:艾灰吹之,亦可以艾葉煎服。
7、艾葉治忽吐血一、二口:熟艾三雞子許,水五升,煮二升服。
艾葉的做法
一、艾草青團(tuán)
材料:艾葉適量,糯米粉200克,粘米粉100克,花生適量,芝麻適量,豬油(煉)適量,白糖適量。
做法:
1、新鮮艾草葉,留葉去柄,開水中汆燙后撈起;
2、切成小段,加入適量的水料理機(jī)打成糊;
3、準(zhǔn)備好糯米粉、粘米粉置入大盆中,加入艾草糊和適量的白糖水(白糖加水煮溶后待涼),搓成光滑面團(tuán),搓成長條;
4、用小刀切成均等的小劑子,取一個捏成圓形,包入料;
5、收口捏圓做成生胚;
6、放于荷葉片;
7、面上蘸水,點上炒香的黑芝麻;
8、置于出汽的蒸鍋15分鐘即可;
二、艾草煮雞蛋
材料:艾葉100g,天然谷物調(diào)和油適量,精鹽適量,小農(nóng)雞蛋3個
做法:
1、艾葉揀去雜質(zhì),去梗,泡水;
2、洗凈的艾葉,小鵬里打入3個雞蛋;
3、艾葉切碎,雞蛋打散;
4、鍋里燒開水;
5、水煮開后倒入艾葉煮開;
6、倒入雞蛋液煮開;
7、煮開后轉(zhuǎn)中小火;
8、下適量鹽、油煮開即可。
三、醬香艾草薺菜煎餅
1、艾草和薺菜清洗干凈;
2、把兩種菜分別焯水,艾草焯水的時間比薺菜稍微長上十幾秒;
3、撈出擠干水分,切碎,姜末、鹽和雞蛋加入攪拌均勻;
4、加入面粉,再加適量的水?dāng)嚢璩珊隣?
5、平底鍋中放油,倒入面糊攤均勻,一面定型后煎另一面,兩面都煎好即可;
6、用等量豆瓣醬和甜辣椒,攪拌均勻成為調(diào)味醬汁;
7、把醬汁均勻涂抹在煎餅上,卷起來切段裝盤即可享用。
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