雪蓮子的功效和作用

　　雪蓮子是產(chǎn)自青藏高原雪山一帶。果實粘稠,色澤晶瑩,口味鮮美富含蛋白質(zhì)、藻角質(zhì)、氨基酸。今天小編將向大家介紹雪蓮子的功效與作用以及雪蓮子的吃法。是不是很期待呢?一起來看看吧。

　　雪蓮子的功效與作用

　　1.對風濕類風濕及腎虛引起的腰膝酸痛，性功能衰退，婦女月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，崩漏均有很好的療效;

　　2.含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，可有效地調(diào)節(jié)人體酸堿度，增強人體免疫力及抗疲勞，抗衰老作用;

　　3.含有天然雪蓮黃硐類蘆5，雪蓮內(nèi)脂、雪蓮多糖等。其防曬系數(shù)高達22DSE。因此，可有效地保護皮膚受紫外線侵害，改善皮膚色素沉著，延緩人體衰老，使人常葆青春。

　　4.雪蓮子另有一種叫法：皂角米，跟雪蓮子應(yīng)該是同一種食物。雪蓮子是純天然無公害的果實胚乳，其營養(yǎng)價值高，低脂肪食物，具有減肥、滋陰養(yǎng)顏、清熱解暑、養(yǎng)心通脈、清肝明目、祛痘、疏腸利尿、提神補氣等功效。此產(chǎn)品晶瑩剔透，無色無味，是一種較好的營養(yǎng)食品;

　　5.雪蓮子曾是進貢皇家貴族的甜食佳品，是賓館、酒店、飲料廠的理想配料。其果實粘稠，色澤晶瑩，口味鮮美富含蛋白質(zhì)、藻角質(zhì)、氨基酸。具《本草綱目》中記載有辛溫、祛痰、抗菌活血、降血壓、養(yǎng)心性之作用是保肝潤肺養(yǎng)顏美容的食品。雪蓮子具有調(diào)和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品?？偰芰繛?.36千卡/克，總碳水化合物61%,氨基酸總量為3.13%,有16種，維生素7種，營養(yǎng)成分豐富，營養(yǎng)素種類較多，屬高能量，高碳水化合物，低蛋白，低脂肪食物。具有養(yǎng)心通脈，清肝明目，健脾滋腎，祛痰開竅，疏腸利尿，潤膚養(yǎng)顏，提神補氣等功效。老少皆宜。為宴會佳品!

　　雪蓮子的吃法

　　1、煮粥。取適量皂仁，淘凈，溫水浸泡2-3小時后，再加(如：糯米，花生米，大棗，薏米，蓮子，綠豆等)合煮為稀粥，加冰糖。

　　2、清燉。按每人5克皂仁，淘凈，溫水浸泡2-3小時，和蓮汁一起盛入盤中，在鍋里燉熟兌2-3倍冷開水，加糖。

　　3、煮雞肉湯或排骨湯?？砂疵恐浑u配10-15克皂仁，淘凈后直接與雞肉或排骨煮熟，加食鹽食用。

　　4、煮雞肝或豬肝。按每斤肝配10克皂仁煮熟，加食鹽即可食用，可清肝明目。

　　5、可用保溫壺泡飲。取15-20克皂仁，淘凈，放入八磅保溫壺里，注入剛燒開的開水，6小時后，即可加糖食用。

　　6、茶杯飲用。取10克，3，放入茶杯或保溫杯中，開水泡飲，皂角仁熟透后，可直接食用，此方法可治牙痛、咽喉痛、解煙酒等。

　　如何挑選雪蓮子

　　雪蓮為多年生草本植物，高15-25(-35)厘米;根狀莖粗，黑褐色，基部殘存多數(shù)棕褐色枯葉柄纖維;莖單生，直立，中空，直徑2-4厘米，無毛。葉密集，近革質(zhì)，綠色，葉片長圓形或卵狀長圓形，長約14厘米，寬2-4厘米，先端鈍或微尖，基部下延，邊緣有稀疏小鋸齒，具乳頭狀腺毛，最上部苞葉13一17，膜質(zhì)透明，淡黃色，邊緣具整齊的疏齒，稍被腺毛，先端鈍尖，基部收縮，常超出花序2倍。頭狀花序10-30，聚集于莖端呈球狀;總苞半球形，總苞片3-4層，近膜質(zhì)，披針形，急尖，邊緣黑色，彼毛;花蕊紫色，長約14毫米。瘦果長圓形，具縱肋;冠毛2層，外層短，糙毛狀，內(nèi)層長，羽毛狀。雪蓮不是雪蓮果，雪蓮果是一種水果。