艾葉炒雞蛋的功效和作用有哪些
艾葉炒雞蛋的功效和作用有哪些
艾葉具有溫經(jīng)止血、散寒止痛的功效?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)的藥理研究表明,艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物,對(duì)多種病毒、細(xì)菌都有抑制和殺傷作用。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下艾葉炒雞蛋的功效和作用,希望對(duì)大家有幫助。
艾葉炒雞蛋的功效和作用
艾葉具有溫經(jīng)止血、散寒止痛的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的藥理研究表明,艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物,對(duì)多種病毒、細(xì)菌都有抑制和殺傷作用。因此,對(duì)于寒性胃痛和某些細(xì)菌引發(fā)的胃痛,有一定的輔助治療效果。
胃痛的原因有很多,比如大腦皮層功能紊亂(即支配胃的植物神經(jīng)系統(tǒng)功能失調(diào))引起的胃痛、胃及十二指腸潰瘍引發(fā)的胃痛等,這些疾病都不適合使用這個(gè)偏方。因此,建議使用此偏方前,咨詢(xún)有食療經(jīng)驗(yàn)和脾胃病科的中醫(yī)師,以免誤診誤治。
艾葉炒雞蛋的做法
艾葉炒雞蛋就是嚴(yán)格按照輕食要求來(lái)制作的。首先,艾葉親手采摘于大自然——新鮮。其次,主料只有兩種,做到了少而精——簡(jiǎn)易。然后,煎炒的制作手法簡(jiǎn)明扼要——快捷。最后,艾葉加雞蛋集藥性與營(yíng)養(yǎng)均衡于一身——健康。
最能體現(xiàn)輕食的美食往往就是來(lái)自純天然的野菜,艾葉炒蛋很忠于這個(gè)原則。便宜的食物不僅能果腹,更能帶給我一份好心情。一邊采擷艾葉一邊享受春色,身心得以沐浴釋放,在歡愉與輕松中一道美食完成。
做菜最難把握的是火候,這道艾葉炒蛋對(duì)火候要求是中火快翻,油可以稍微多加些,動(dòng)作要快,雞蛋一定不要炒老。艾葉炒蛋可以算是輕食完美版,既滿(mǎn)足了口味需求,又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,還有一定藥用價(jià)值,甚至不用搭配其它菜肴,便能讓你美美地吃飽吃好。
小貼士:采集的艾草將葉子摘掉,用力揉搓至出綠汁后,清水蕩滌兩至三次,將水榨干剁碎。與打勻的雞蛋調(diào)和,加鹽拌勻便可以炒制了。
艾葉的相關(guān)配伍
1、冷勞久?。好┫慊?、艾葉四兩,燒存性,研末,粟米飯丸梧子大。初以蛇床子湯下二十丸至三十丸,微吐不妨,后用棗湯下,立效。(《圣濟(jì)總錄》)
2、傷寒時(shí)氣,溫病頭痛,壯熱脈盛:以干艾葉三升。水一斗,煮一升,頓服取汗。(《肘后方》)
3、妊娠風(fēng)寒卒中,不省人事,狀如中風(fēng):用熟艾三兩,米醋炒極熱,以絹包熨臍下,良久即蘇。(《婦人良方》)
猜你喜歡: