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      香茅草的作用與功效

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        香茅草,主要生長在印度和拉丁美洲。這種植物成分廣泛應(yīng)用于化妝品工業(yè)制造和生產(chǎn)肥皂及護(hù)膚產(chǎn)品。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下香茅草的功效和作用,希望可以幫到大家哦。

        香茅草的功效和作用

        1、生理用途。

        用于感冒、盜汗、多汗癥、虛寒、頭痛、偏頭痛、神經(jīng)痛、痤瘡皮膚感染。(做成噴霧劑使用效果最好)。

        2、抗病毒作用。

        香茅草做為香料和茶飲料的廣泛使用,使科學(xué)家對這種植物的特性產(chǎn)生了濃厚興趣。1996年的一項研究發(fā)現(xiàn)香茅草能抵御許多類型的細(xì)菌和真菌,并且能防止一些菌株變異和抵抗抗菌治療。

        3、抗真菌。

        香茅也能當(dāng)做一種抗真菌藥治療手癬和腳氣。檸檬香草萃取物可以施用于開放性傷口,因為其抗菌作用能防止嚴(yán)重感染。此外,它還能當(dāng)做天然防臭劑抵御細(xì)菌導(dǎo)致的體味。

        4、緩解身體不適。

        香茅的新鮮葉片也可以用于煮水,攝入后能緩解胃脹氣,便秘和腹瀉等消化系統(tǒng)不適。發(fā)燒病人也可以喝一些香茅草誘導(dǎo)出汗并幫助身體冷卻。其它可以喝香茅草泡水緩解的疾病包括感冒,流感,嘔吐和高血壓等。香茅草茶也被認(rèn)為能幫助排除體內(nèi)毒素。

        5、治療作用。喉嚨感染發(fā)炎可用。能緩解憂郁、偏頭痛、神經(jīng)痛、盜汗以及壓力引起的癥狀。能治療風(fēng)濕、偏頭痛,抗感染,改善消化功能。

        6、外用藥物。

        做為一種外用藥物,香茅萃取物能減輕疼痛,對風(fēng)濕病,神經(jīng)痛和扭傷特別有好處。持續(xù)摩擦皮膚能促進(jìn)血液循環(huán),減輕發(fā)炎和刺激,甚至還能減少脂肪團(tuán)。這種草藥的抗菌特性也使之能有效治療粉刺,酒渣鼻和蚊叮蟲咬。

        7、止痛作用。因為它含有檸檬醛,有消毒、殺菌與治療神經(jīng)痛、肌肉痛的效果,因而被譽(yù)為“消痛劍客”。

        8、美容作用。對痤瘡、水皰、頭皮屑、發(fā)炎的癥狀有改善作用。還能改善油性皮膚、油性頭發(fā)。對于女性也有利尿、防止貧血及潤濕皮膚等功效,是女性養(yǎng)顏美容不可或缺的好香草。它的副作用因為香茅草香味重,孕期婦女不宜使用。

        香茅草的做法

        香茅草烤雞

        烹制方法

        1.將雞宰殺煺毛,去內(nèi)臟,清洗干凈,斬去腳爪,從背部開刀,去骨,用鹽搓揉雞身,抹醬油 10克上色。香茅草 50克、金芥、野香菜、香菜、辣椒、花椒葉、姜、蔥、蒜、胡椒粉、鹽 、醬油 20克入碗,兌成香汁。

        2.將雞捶松,反復(fù)抹上香汁,香汁渣填入雞腹內(nèi),用香茅草捆扎成全雞狀,上竹架夾好,放在木炭火上烘烤,邊烤邊刷上豬油。待雞烤熟、香茅草烘干,解開竹架,改刀裝盤即成。

        工藝關(guān)鍵

        若有條件,用“掛爐烤”最佳。爐溫要先高些,使雞上好色,再改中火慢烤至熟。雞入爐后,要不斷地使其轉(zhuǎn)動,以便上色均勻。

        風(fēng)味特點(diǎn)

        香茅草,為多年生草本,最重要的熱帶香料作物。原產(chǎn)東南亞亞熱帶地區(qū),云南西雙版納和德宏州亦多。桿粗壯,高約 0.6~1.5米,節(jié)、葉上有脂粉,葉長約 1米,寬 15毫米,灰白色,其味異香,可提取香茅油,主要成分是香草醛、香草醇和香葉醇。香草醛為重要的食品香料。香茅油入藥,有殺菌、消炎、舒筋、活絡(luò)、止痛等功效。傣族常用香茅草的嫩芽和小葉作香料烹制菜肴,其中最有名的就是“香茅草烤雞”。色澤金紅,鮮香酥脆,滋嫩爽口,享譽(yù)春城。

        香茅草牛肉

        香茅產(chǎn)于亞熱帶山中,多年生草本,形似楊柳,擇其尖或葉做香料。香味獨(dú)特,對腸胃炎癥有明顯療效。

        準(zhǔn)備時間:7分鐘

        制作時間:20分鐘

        原料采買:香辣汁可以在超市中買現(xiàn)成的,也可以自行制作。

        食材:牛脊肉1塊(約100克),香菜2棵,芹菜1棵,香茅3棵,小米辣椒4個。

        調(diào)料:香辣汁3茶匙。

        1. 牛肉切片,在烤箱中烤干,撕成絲狀。

        2. 香菜、芹菜、香茅、小米辣椒在杵臼中搗碎,加上香辣汁淋在1上即可。

        烹飪心得:

        香辣汁的制作方法:清水、魚露、米醋同煮至滾,加入少量白糖、壓碎的蒜粒以及紅椒同煮2~3分鐘,待糖溶化,收火轉(zhuǎn)涼。

        香茅草怎么驅(qū)蚊

        香茅草,主要生長在印度和拉丁美洲。這種植物成分廣泛應(yīng)用于化妝品工業(yè)制造和生產(chǎn)肥皂及護(hù)膚產(chǎn)品。香茅油是中提取出來的,以曬干的草蒸餾而得味道像是水果香及薰衣草的綜合。其驅(qū)蟲效果顯著,常用作室內(nèi)芳香劑。香茅精油是非常好的空氣清香劑,不管是油漆味、油煙味、腐臭味、魚腥味等,都可以利用它來去除,還能夠抑制霉菌活性。也可用作殺蟲劑、驅(qū)蚊藥和皂用香料,用途十分廣泛。

        香茅油是相當(dāng)知名的驅(qū)蟲精油,且對人體無害,氣味溫暖,特別建議作為室內(nèi)熏香驅(qū)蟲使用,也可用于寵物的跳蚤寄生蟲驅(qū)離。但是香茅油并不是通過殺死蚊蟲的方式,香茅油對它們并沒有傷害的作用。只是香茅油的味道是昆蟲最不喜歡的味道之一,蚊蟲都對它敬而遠(yuǎn)之。因此香茅油的味道能夠起到驅(qū)散昆蟲、讓他們不敢靠近、失去攻擊力的作用。

        單獨(dú)以香茅精油以1滴比1毫升清水的比率稀釋,可廣泛用于環(huán)境清潔防蟲消毒、氣味改善,可噴灑于居家、衣物、鞋襪或是寵物身上。作為驅(qū)蚊基礎(chǔ)油,加入5滴,并可與薰衣草精油、玫瑰草、馬鞭草精油等調(diào)和使用,驅(qū)蚊作用良好。


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