銀耳蓮子的功效與作用
銀耳蓮子的功效與作用
銀耳、蓮子自身就擁有很多的功效和作用個,熬煮成銀耳蓮子湯后也備受大家的喜歡。銀耳蓮子湯有美容嫩膚功效大家知道,此外它還有那些功效能。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下銀耳蓮子的功效和作用,希望可以幫到大家哦。
銀耳蓮子的功效和作用
1、滋補強壯
銀耳含有多糖成分,能增強體液免疫能力,不但有抗感染功能,還有促進骨髓造血,抗輻射 等作用。銀耳還含有多種微量元素,可以增強機體抗腫瘤的免疫能力。
2、能潤腸通便、防止鈣質(zhì)流失
銀耳含膠質(zhì)多,能潤腸通便,經(jīng)常食用可將體內(nèi)大部分毒素帶出體外。對老年人便秘,很有效。另外,銀耳富含維生素D ,能防止鈣的流失,對生長發(fā)育也十分有益。
3、強心安神
蓮子中含有的生物堿成分具有強心作用,而其中的蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。另外,含有的結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。
4、滋養(yǎng)補虛
蓮子中含有豐富的棉子糖,是一種很好的滋補成分,很適合久病、產(chǎn)后或老年體虛者食用。
銀耳蓮子湯的做法
材料:紅棗、銀耳、蓮子
做法:
1、銀耳洗凈,用冷水浸泡兩個小時后,將銀耳去蒂撕成小塊。
2、蓮子提前一天浸泡紅好,泡好后剝開除去里面的黑心;紅棗洗凈去核;枸杞泡1分鐘;
3、鍋中(最好是砂鍋或瓦鍋)放入適量清水,將紅棗、蓮子放入鍋中,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。
4、 把銀耳放進去燉半個小時,然后加冰糖在燉半個小時,燉至都煮爛了,湯比較粘稠的樣子,把枸杞放進去在燉5分鐘即可。
PS:關(guān)于銀耳的選擇,大家最好是選擇顏色微黃,水發(fā)后手感柔嫩的銀耳。因為太過白的銀耳一般是硫熏出來的成品,而劣質(zhì)銀耳水發(fā)后較脆。
孕婦能喝銀耳蓮子湯嗎
1、銀耳:銀耳蛋白質(zhì)中含有17種,人體所必需的氨基酸中的3/4,加上其含有的脂肪、礦物質(zhì)及肝糖等成分,銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
2、蓮子:蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素,具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精等功效,對預(yù)防孕婦早產(chǎn)、流產(chǎn)、腰酸最有效。
其次,銀耳蓮子湯有安眠之功效,孕婦喝些有助于提高孕期睡眠質(zhì)量;再次,銀耳蓮子湯有清熱潤燥之功效,夏季孕婦喝些不僅清熱去火,還有助于保持心情舒暢;最后此湯還有開胃之效,孕婦喝些還有助于增強食欲!