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      芡實的功效與作用_芡實的食用禁忌

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      芡實的功效與作用_芡實的食用禁忌

        芡實其具有“補中、除暑疾、益精氣、強志、令耳目聰明”等作用,此外芡實還有哪些功效呢?食用芡實有哪些禁忌?下面就由學習啦小編為大家介紹下芡實的知識,希望可以幫到大家哦。

        芡實的功效和作用

        芡實性味甘、澀、平。歸脾、腎經。有補脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶等功能。用于夢遺滑精,遺尿尿頻,脾虛久瀉,白濁,帶下。

        1、補脾止泄

        主治腰膝痹痛,遺精,淋濁,帶下,小便不禁,大便泄瀉等病癥。

        2、防癌抗癌

        芡實可以加強小腸吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡蘿卜素濃度。實驗證明,血清胡蘿卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的發(fā)病機率下降,大大減少癌癥發(fā)生的機會。

        3、防止衰老

        芡實含有豐富的淀粉,可為人體提供熱能,并含有多種維生素和碳物質,保證體內營養(yǎng)所需成分。芡實制劑“八仙糕”有明顯延長壽命的作用。

        芡實的食用禁忌

        1.適宜白帶多、腎虧腰脊背酸的婦女、體虛尿多的兒童、小便頻數(shù)的老人、遺精早瀉者、慢性腹瀉者、慢性腸炎者;

        2.芡實有較強的收澀作用,便秘、尿赤者及婦女產后皆不宜食。

        芡實的食譜

        淮山芡實扁豆排骨湯

        材料:可選用淮山15克,芡實15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,

        北芪12克,白術10克,豬排骨200克。

        制法:先用水浸泡淮山,以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用鍋炒至微黃,豬排骨洗凈血污并斬件,芡實、北芪、白術用清水洗凈,然后將全部用料放進湯煲內,用中火煲1個半小時,調味即可。

        功效:此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用,對于脾虛濕重、精神不振者尤宜。

        淮山芡實薏米湯

        材料:每次可選用淮山15克,芡實15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白術10克,豬排骨200克。

        制法:如上。

        功效:健脾醒胃、去濕抗疲勞,對脾虛濕重、精神不振者宜。

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