黃梔的功效與作用
黃梔的功效與作用
黃梔也叫黃梔子，可用作食品添加劑。不過(guò)黃梔的功效與作用是什么呢？下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下黃梔的功效和作用，希望可以幫到大家哦。
黃梔的功效和作用
1.對(duì)肝臟功能的影響：
1.1.對(duì)肝臟功能的作用：用SD大白鼠
黃梔子 (5張)
分為4組;A組為對(duì)照組;B組為正常動(dòng)物，用2g生藥提取物灌胃;C組為結(jié)扎總膽管，引起高膽紅素血癥的動(dòng)物;D組為高膽紅素血癥動(dòng)物，并用2g生藥的梔子提取物灌胃。實(shí)驗(yàn)測(cè)定肝臟Y蛋白、Z蛋白、BSP清除率、膽紅素及有關(guān)酶的測(cè)定。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：
1.1.1.梔子提取物對(duì)動(dòng)物血清和肝勻漿內(nèi)堿性磷酸酶的活力并無(wú)影響。結(jié)扎總膽管引起堿性磷酶酶活力增加將近2倍。但梔子提取物對(duì)升高了的酶活力并無(wú)作用。
1.1.2.梔子提取物對(duì)大白鼠血清和肝內(nèi)乳酸脫氫酶活力的影響極小，4組動(dòng)物酶活力的波動(dòng)均在正常范圍之內(nèi)。
1.1.3.梔子提取物對(duì)正常動(dòng)物血清GOT無(wú)影響。結(jié)扎總膽管后，血清GOT增加7倍，梔子提取物可顯著降低升高了的酶達(dá)40%。肝內(nèi)GOT較穩(wěn)定，4組動(dòng)物均無(wú)明顯改變。
黃梔子
1.1.4.梔子提取物對(duì)正常動(dòng)物的酶活力無(wú)影響，但能使結(jié)扎總膽管動(dòng)物升高了的酶活力恢復(fù)正常，可認(rèn)為梔子提取物并不增加UDP一GT的活力。
1.1.5.測(cè)定肝臟二磷酸脲苷-葡萄糖脫氫酶表明，結(jié)扎總膽管可以降低酶活力，梔子提取物能增加正常動(dòng)物酶活力，同時(shí)也能使降低了的酶活力升高。
1.1.6.梔子提取物能增加正常動(dòng)物的Y蛋白、Z蛋白的量，但不能使由于結(jié)扎總膽管而減少的Y蛋白、Z蛋白量增加。表明梔子抗膽紅素血癥作用與Y蛋白、Z蛋白關(guān)系不大。
1.1.7.動(dòng)物給藥后靜脈注射BSP(2g/100g體重)，測(cè)定血液中及膽汁中的BSP清除率，發(fā)現(xiàn)到達(dá)峰值時(shí)間均有相應(yīng)的延長(zhǎng)，表明BSP從肝內(nèi)排出的過(guò)程受到阻滯。
1.1.8.梔子能降低血清膽紅素含量，但與葡萄糖醛酰轉(zhuǎn)移酶無(wú)關(guān)。因此可以認(rèn)為梔子提取物對(duì)肝細(xì)胞無(wú)毒性作用，梔子提取物可降低動(dòng)物血清膽紅素水平，但其退黃機(jī)制較為復(fù)雜，它不增加
UDP-GT的活力，也不增加肝內(nèi)的Y蛋白和之蛋白，也不像茵陳蒿那樣，增加膽汁的分沁量。
1.2.肝臟的保護(hù)作用：
1.2.1.ICR大鼠預(yù)先(24或48小時(shí)以前)給于梔子提取物，可防止因半乳糖胺引起的暴發(fā)性肝炎。
1.2.2.實(shí)驗(yàn)大鼠給于異硫氰酸a-萘酯50mg/kg，可使大鼠血清膽紅素和血清堿性磷酸酯酶和丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶升高，如每日給于梔子粗提物(1.5g/kg，口服，3天)可使因異硫氰酸a-萘酯中毒大鼠的血清膽紅素、丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶和堿性磷酸酶下降。梔子中提取的成分梔子甙同樣有此作用。
1.2.3.對(duì)肝臟的影響：大鼠灌胃藏紅花素50mg/kg 8天對(duì)肝臟功能無(wú)影響，但可引起急性肝臟變色。如服用高劑量100mg/kg 2周則可引起肝損害和黑變，但低劑量10mg/kg 40天并不產(chǎn)生上述情況，上述的肝損害和黑變是完全可逆的。因此藏紅花素即使很高劑量對(duì)大鼠肝臟的毒性極小，在人服用時(shí)不可能達(dá)到如此高的劑量，所以藏紅花素作為食品著色劑是十分安全的。
2.對(duì)膽汁分泌的影響：
大鼠、兔實(shí)驗(yàn)證明，梔子具利膽作用。其醇提物和梔子甙、藏紅花素等均能使膽汁分泌量增加。大鼠口服、靜脈注射或十二指腸內(nèi)給于梔子甙25mg/kg引起膽汁分泌增加，以十二指腸內(nèi)給藥最為顯著，幾與去氫膽酸鈉的效價(jià)相當(dāng)。
3.對(duì)胃液分泌及胃腸運(yùn)動(dòng)的影響：
十二指腸給予梔子甙25mg/kg，能使幽門(mén)結(jié)扎大鼠胃液分泌減少，總酸度下降，pH值升高，作用相當(dāng)于硫酸阿托品的1/5-1/10。靜脈注射梔子甙和其甙元(Genipin)，劑量分別為 100mg/kg與25mg/kg，能抑制大鼠自發(fā)性胃蠕動(dòng)和匹羅卡品(Pilocarpine)誘發(fā)的胃收縮，但作用短暫。低濃度(1 ：25，000)梔子醇提取物能興奮大鼠、兔小腸運(yùn)動(dòng)，高濃度(1 ：1，000)則抑制。小鼠和豚鼠離體回腸試驗(yàn)表明梔子甙有較弱的抗乙酰膽堿和抗組胺作用。
4.促進(jìn)胰腺分泌作用：
楊稚珍等用膽胰插管研究梔子及其不同提取物對(duì)大鼠膽胰流量及胰酶活性的影響，結(jié)果顯示，梔子及其幾種提取物有明顯的利胰、利膽及降胰酶效應(yīng)。京尼平甙有最顯著的降低胰淀粉酶作用，而其酶解產(chǎn)物京尼平的增加胰膽流量作用最強(qiáng)，持續(xù)時(shí)間較短。裴德愷的研究認(rèn)為梔子促進(jìn)胰腺分泌作用可能與保持胰細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)、功能直接有關(guān)，從而從細(xì)胞水平上論證了梔子治療胰腺炎的藥效基礎(chǔ)。初步觀察
亦發(fā)現(xiàn)梔子有使膜脂的過(guò)氧化產(chǎn)物減少作用。[4]
5.對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用：
小鼠腹腔注射梔子醇提取物(梔子果實(shí)粉碎后以乙醇滲漉，滲漉液在50℃減壓濃縮去醇，制成300%濃縮液)5.69g/kg，能減少小鼠自發(fā)活動(dòng)(踏板法)，與對(duì)照組相比較P<0.01，且與環(huán)己比妥鈉(靜脈注射，50mg/kg)有協(xié)同作用，能延長(zhǎng)睡眠時(shí)間近12倍。但如用藥組小鼠灌胃 35g/kg梔子醇滲漉液，然后分別在1、2、3小時(shí)，靜脈注射環(huán)己烯巴比妥鈉50mg/kg，記錄翻正反射消失時(shí)間，結(jié)果只有于2小時(shí)給藥的梔子組能顯著延長(zhǎng)環(huán)己烯巴比妥鈉睡眠時(shí)間(P<0.05)。但梔子對(duì)苯丙胺誘
發(fā)活動(dòng)無(wú)對(duì)抗作用。小鼠腹腔注射梔子醇提物5.69g/kg，體溫可平均降低3℃，大鼠腹腔注射200mg/kg體溫下降可持續(xù)7小時(shí)以上。
6.對(duì)心血管系統(tǒng)的作用：
梔子煎劑和醇提物對(duì)麻醉或不麻醉貓、兔、大鼠，不論口服，腹腔注射或靜脈注射給藥均有降壓作用，其降壓作用對(duì)腎上腺素升壓作用及阻斷頸動(dòng)脈血流的加壓反射均元影響。也沒(méi)有加強(qiáng)乙酰膽堿的降壓作用。給予抗組胺藥如苯海拉明，對(duì)梔子的降血壓作用無(wú)影響。其降壓作用不是由于釋放組胺所引起。靜脈注射普魯卡因也不改變梔子的降血壓效果，說(shuō)明其降血壓作用與傳入神經(jīng)纖維無(wú)關(guān)。對(duì)神經(jīng)節(jié)無(wú)阻斷作用。當(dāng)切斷兩側(cè)迷走神經(jīng)后，梔子的降血壓作用顯著減弱或完全消失，阿托品也可取消其降血壓作用。
黃梔的形態(tài)特征
灌木，高0.3-3米;嫩枝常被短毛，枝圓柱形，灰色。
黃梔葉
葉對(duì)生，革質(zhì)，稀為紙質(zhì)，少為3枚輪生，葉形多樣，通常為長(zhǎng)圓狀披針形、倒卵狀長(zhǎng)圓形、倒卵形或橢圓形，長(zhǎng)3~25厘米，寬1.5~8厘米，頂端漸尖、驟然長(zhǎng)漸尖或短尖而鈍，基部楔形或短尖，兩面常無(wú)毛，上面亮綠，下面色較暗;側(cè)脈8~15對(duì)，在下面凸起，在上面平;葉柄長(zhǎng)0.2~1厘米;托葉膜質(zhì)。
黃梔花
花芳香，通常單朵生于枝頂，花梗長(zhǎng)3~5毫米;萼管倒圓錐形或卵形，長(zhǎng)8~25毫米，有縱棱，萼檐管形，膨
大，頂部5-8裂，通常6裂，裂片披針形或線狀披針形，長(zhǎng)10~30毫米，寬1~4毫米，結(jié)果時(shí)增長(zhǎng)，宿存;花冠白色或乳黃色，高腳碟狀，喉部有疏柔毛，冠管狹圓筒形，長(zhǎng)3~5厘米，寬4~6毫米，頂部5至8裂，通常6裂，裂片廣展，倒卵形或倒卵狀長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)1.5~4厘米，寬0.6~2.8厘米;花絲極短，花藥線形，長(zhǎng)1.5~2.2厘米，伸出;花柱粗厚，長(zhǎng)約4.5厘米，柱頭紡錘形，伸出，長(zhǎng)1~1.5厘米，寬3-7毫米，子房直徑約3毫米，黃色，平滑。
黃梔果
果卵形、近球形、橢圓形或長(zhǎng)圓形，黃色或橙紅色，長(zhǎng)1.5~7厘米，直徑1.2~2厘米，有翅狀縱棱5~9條，頂部的宿存萼片長(zhǎng)達(dá)4厘米，寬達(dá)6毫米;種子多數(shù)，扁，近圓形而稍有棱角，長(zhǎng)約3.5毫米，寬約3毫米。花期3-7月，果期5月至翌年2月。
黃梔的使用價(jià)值
從成熟果實(shí)亦可提取梔子黃色素，在民間作染料應(yīng)用，在化妝等工業(yè)中用作天然著色劑原料，又是一種品質(zhì)優(yōu)良的天然食品色素，沒(méi)有人工合成色素的副作用，且具有一定的醫(yī)療效果;它著色力強(qiáng)，顏色鮮艷，具有耐光、耐熱、耐酸堿性、無(wú)異味等特點(diǎn)，可廣泛應(yīng)用于糕點(diǎn)、糖果、飲料等食品的著色上。花可提制芳香浸膏，用于多種花香型化妝品和香皂香精的調(diào)合劑。
其他用途：花冠白色，芳香，可作為茶香料，熟果變黃再轉(zhuǎn)橘紅，可作染料或入藥?？商釤捥烊簧?，用作食品添加劑。
猜你感興趣：
1.單叢茶作用與功效
3.牛黃功效與作用