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      春季養(yǎng)生膳食

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      春季養(yǎng)生膳食

        春季養(yǎng)生膳食的介紹,一定能對你的生活帶來幫助!接下來就讓小編來為你講解下春季養(yǎng)生膳食都有哪些吧!

        春季養(yǎng)生膳食

        一、 春季飲食養(yǎng)生:

        春季,人體陽氣順應(yīng)自然,向上向外疏發(fā),因此要注意保衛(wèi)體內(nèi)的陽氣,凡有損陽氣的情況都應(yīng)避免,春季養(yǎng)生應(yīng)遵循養(yǎng)陽防風(fēng)的原則。

        春季是養(yǎng)肝的重要時(shí)節(jié),春季養(yǎng)肝得法,將帶來整年的健康。肝臟是人體的一個(gè)重要器官,它具有調(diào)節(jié)氣血,幫助脾胃消化食物、吸收營養(yǎng)的功能以及調(diào)暢情志、疏理氣機(jī)的作用。春季宜適當(dāng)食用辛溫升散的食品,如大蒜、韭菜、蔥等,而生冷粘雜之物則應(yīng)少食,以免傷害脾胃;春季還應(yīng)該適當(dāng)多吃些甜味食物,肝火旺者少吃酸味,應(yīng)多吃紅黃色和深綠色的蔬菜,如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等,對恢復(fù)精力,消除春困很有好處。

        二、春季食譜配餐原則:

        早餐:谷類主食、粥、雞蛋、豆?jié){、蔬菜。 加餐:水果、奶類、堅(jiān)果、點(diǎn)心。

        午餐:蔬菜、豆制品、魚肉類、菌藻類、雜糧米飯、蔬菜湯。 下午茶:堅(jiān)果、奶類、點(diǎn)心、少量水果、花茶。 晚餐:谷類、蔬菜、養(yǎng)生粥。

        三、春季養(yǎng)生食譜周餐單:

        部分食譜的做法:

        五彩素丁:

        1,芥藍(lán)梗 青黃椒 臘腸切丁;

        2,白果開包后用清水泡一泡,除去點(diǎn)點(diǎn)苦澀味后,撈出空水; 3,熱鍋熱油,先把臘腸和白果過油跑一遍,乘出待用; 4,入芥藍(lán)梗 青黃椒稍炒,再入臘腸和白果,一起翻炒; 5,起鍋前加入鹽和糖,滴點(diǎn)香油。

        魔芋燒排骨:

        1、排骨小段,過開水汆一下,撈起;

        2、魔芋切條狀,開水加鹽,煮幾分鐘入味,撈起。; 3、小火準(zhǔn)備熱鍋,將干辣椒調(diào)料下鍋炒出辣味,下油適量;

        4、將蔥姜蒜下油鍋炒出香味,再加入豆瓣醬和火鍋底料,直至油變成紅色; 5、下排骨大火炒,同時(shí)加入少量料酒、醋、糖、醬油。讓排骨盡量上色、出油。; 6、加入開水,以沒過排骨為適宜。大火燉; 7、約二十分鐘后,加入魔芋,開小火; 8、排骨爛熟后起鍋。 紅茶玫瑰粥:

        將紅茶放入茶包中,鍋中加清水,玫瑰花、百合花分別洗凈,放入鍋內(nèi),放入紅茶包,水開后,煮8分鐘,撈出玫瑰花、百合花、紅茶包、粳米、糯米洗凈,浸泡30分鐘,倒入鍋中、大火煮開,轉(zhuǎn)小火,煮至黏稠,調(diào)入冰糖,煮化即可出鍋. 絲瓜魚片湯:

        1.草魚腩用刀片成魚片,加除蔥花外的所有配料,抓勻拌至上漿,腌制十分鐘; 2.絲瓜洗凈去皮,改刀切成絲瓜片;

        3.鍋里倒入一大碗水,加一片姜片,煮開,倒絲瓜,再大火煮開,倒入腌制好的魚片,輕輕用鍋勺攤勻,再煮開就可。 備注:

        此為推薦食譜,不是絕對指導(dǎo)意見,可做出修改,包括配菜及組合;

        本食譜為2-3人量制訂,具體食量因人而異,以不餓為原則,不過量,但也不能過度控制,以免能量攝入不足,導(dǎo)致身體抵抗力下降; 如有不清楚之處,可隨時(shí)咨詢。

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