家庭健康電餅鐺食譜攻略

　　買一個好用的電餅鐺,自己喜歡吃的各種面食面點都可以自己動手做出來。家庭健康電餅鐺食譜攻略有哪些呢?下面小編為你整理一些家庭健康電餅鐺食譜攻略資料，希望對你有幫助!

　　家庭健康電餅鐺食譜攻略

　　韓國泡菜餅的制作方法:

　　材料：

　　面粉，韓國泡菜，洋蔥，香菇，韭菜，五花肉(可以不放)。

　　調(diào)料：

　　鹽，麻油。

　　做法：1、先把泡菜,洋蔥,香菇,韭菜和五花肉一一切成小丁.

　　2、在盛器內(nèi)放入面粉及所有切好丁的材料，放入一些鹽調(diào)味，再加入一些清水，然后攪勻，平底鍋(或電餅鐺)內(nèi)放入麻油加熱，然后放入拌勻的泡菜糊，用鍋鏟攤平，煎成兩面金黃色，就可以取出了，最后用刀切成小塊就可以吃了。當(dāng)然你也可以象我這樣做成一個個的小圓餅，這樣可以少放些面粉，多放些蔬菜，因為餅做的小翻面方便也不易散，少放些面粉也無妨。

　　泡菜餅吃的時候可以蘸海鮮醬油哦~

　　五彩豆腐餅

　　材料：豆腐、土豆、香菇、胡蘿卜、小油菜、雞蛋、蔥、黑胡椒粉、五香粉、鹽

　　1、將土豆去皮切成小塊放入微波爐中加熱6分鐘，取出按成土豆泥，豆腐用刀碾成泥,小油菜燙熟切碎，胡蘿卜擦成細(xì)絲，香菇切成小丁，蔥切成蔥花，打入一個雞蛋。

　　2、加入鹽、黑胡椒粉和五香粉拌勻。

　　3、整形，放入電餅鐺中

　　4、煎至兩面金黃就可以了。真的是非常非常好吃!

　　家常雞蛋蔥油餅的做法

　　原料：雞蛋二只，面粉三條匙 ­

　　調(diào)料：鹽，味精，蔥花,火腿(不喜歡吃火腿的可以不加),調(diào)料 ­

　　準(zhǔn)備：火腿腸切成小碎塊,雞蛋打入碗內(nèi)，用筷子打散，加入面粉調(diào)開，再加入適量水，加入蔥花，調(diào)料,用筷子順著一個方向打，直至調(diào)成薄的面糊. 做法：把電餅鐺預(yù)熱后倒入食用油,加入二湯匙面粉糊，攤勻，蓋好電餅鐺蓋子. 放入電餅鐺中烤制十分鐘即好，兩面焦黃，外焦里嫩，油酥椒香，實在是家中美食。

　　蔥油餅的做法

　　材料：面粉適量、蔥花、鹽適量、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半杯 ­ 做法：

　　1、面粉放盆內(nèi)，先加鹽調(diào)勻，用開水拌勻，然后淋沙拉油，在慢慢加涼水揉勻做成燙面，放置一邊醒20分鐘。­

　　2、蔥洗凈后切小粒。­

　　3、醒好的面分成若干份，每份搟開，抹一層油，再鋪蔥花，然后卷成筒狀再盤起，并用手按扁。­

　　(最好的方法是取來一個小碗，倒入適量色拉油，再加入鹽，黑胡椒粒，蔥末，拌勻后鋪在搟好的面皮上)­

　　4、先把電餅鐺預(yù)熱后倒入食用油,將蔥餅搟成圓形薄餅后放入電餅鐺.蓋好電餅鐺蓋子. 放入電餅鐺中烤制時間根據(jù)餅的厚薄定,兩面煎黃即可。­ 注意：

　　1、蔥洗凈后要把水弄干，越干越好。­

　　2、卷了蔥花后，面最好再醒一下，煎的效果更好