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      10-12歲兒童食譜

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      10-12歲兒童食譜

        10-12歲兒童食譜到底有哪些?10-12歲兒童食譜能對我們的生活帶來怎樣的體驗(yàn)或者提升呢?放心,接下來準(zhǔn)備帶你了解當(dāng)中的細(xì)節(jié)!

        10-12歲兒童食譜

        小米山藥粥

        原料:鮮山藥,小米,白糖。

        做法:將山藥洗凈搗碎,與小米同煮為粥,然后加白糖適量,空腹食用。

        功效:可治脾胃素虛,消化不良,大便稀溏。

        紅嘴綠鸚哥絲面

        原料:西紅柿、菠菜、豆腐、排骨湯、細(xì)面條,蔥。

        做法:將西紅柿用開水燙一下,去掉皮,切成碎塊?!〔げ巳~洗凈,開水撈一下去草鞣酸,再切碎;豆腐切碎。放入少許油,用切碎的蔥花嗆鍋,倒入排骨湯,燒沸。將西紅柿和菠菜葉倒入鍋內(nèi),略煮一會兒。再加入非常細(xì)的面條,面條軟即可出鍋。

        胡蘿卜玉米渣粥

        原料:玉米渣,胡蘿卜

        做法:先將玉米渣煮爛,后將胡蘿卜切碎放入,煮熟,空腹食。

        功效:消食化滯,健脾止痢。

        魚肉松粥

        原料:大米,魚肉松,菠菜

        做法:將大米淘洗干凈,開水浸泡1小時,連水放入鍋內(nèi),旺火煮 開,改微火熬至粘稠。將菠菜洗凈,用開水燙一下,切成碎末,放入粥內(nèi),加入魚肉松、精鹽,調(diào)好口味,用微火熬幾分鐘即成。

        功效:補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。

        番茄雞蛋菜湯面

        原料:煮爛切碎的細(xì)面條、切碎的蔥頭、去皮后切碎的西紅柿、雞蛋、小青菜心,適量高湯,熬熟的植物油。

        做法:先將洋蔥煸炒至香軟,再加開水燙過的青菜心煸炒片刻后,在鍋內(nèi)加入肉湯、面條、西紅柿碎塊,一起煮開,用小火煨5—10分鐘,至面香外溢。將雞蛋打勻后倒在面條上,再燒至凝結(jié)成塊后,加精鹽,盛入碗內(nèi)即成。

        蝦仁雞蛋菠菜刀切面湯

        原料:面粉,雞蛋,鮮蝦仁,菠菜,香油少許,適量高湯,熬熟的植物油。

        做法:只取蛋清與面粉和成稍硬的面團(tuán),搟成條狀后切成薄片。將鮮蝦仁切成小丁;菠菜洗凈,用開水燙熟,撈出后切末備用。將高湯放入鍋內(nèi),放入蝦仁丁,待湯燒開后下入刀切面,煮熟爛,淋入雞蛋黃,再加入菠菜末,放少許香油后盛入小碗內(nèi)即可。

        功效:含豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物。

        清蒸鮮魚

        原料:鮮魚,大蔥,姜,火腿,香菇,醬油、鹽、料酒各少許,藕粉,葵花籽油少許

        做法:鮮魚清洗干凈,蔥、姜、火腿、香菇切細(xì)絲。魚背上剜斜刀,入開水鍋中燙一下,去腥。撈出后放盤中,將蔥、姜、火腿、香菇絲塞入花刀內(nèi)和魚腹中,淋上醬油、料酒、鹽和葵花籽油少許,上鍋蒸熟即可。

        功效:富含各種營養(yǎng)素和DHA,促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育。

        蘑菇燉豆腐

        原料:嫩豆腐,熟筍片,鮮蘑菇,大蔥,蒜,姜,醬油、鹽、料酒、麻油少許,雞湯。

        做法:豆腐放入盤中,加入料酒,切成1.5cm見方的小塊。入鍋蒸40分鐘。鮮蘑菇入沸水鍋煮1分鐘,撈出,用清水漂涼,切成片;筍片切成小塊;蔥、姜、蒜切片。將豆腐、筍片、蔥、姜、蒜片,加雞湯倒入砂鍋,中火燒沸后,用小火燉10分鐘,放入蘑菇片,加醬油稍煮片刻,淋上麻油即成。

        功效:是小兒補(bǔ)鈣的黃金搭檔。

        蘋果酪

        原料:蘋果,甜奶酪,面粉,白糖、橄欖油適量

        做法:蘋果洗凈去皮切0.8cm厚的片,入淡鹽水浸泡。面粉中加入甜奶酪和白糖,加水?dāng)嚦上『隣?。起油鍋,將蘋果片裹上均勻的稀面糊,下鍋煎黃,取出再入微波爐加熱2分鐘,使里面的蘋果爛熟,即可。

        木瓜燉銀耳

        原料:青木瓜,銀耳適量,冰糖適量

        做法:將木瓜洗凈去籽置于碗內(nèi),放進(jìn)摘碎的銀耳,將冰糖灑在銀耳上面,用大火蒸熟即可。

        功效:有助于寶寶消化吸收。

        牛奶西米露

        原料:牛奶,西米,香蕉,白砂糖少許

        做法:西米用冷水浸泡1小時;將香蕉打成泥。將西米連同浸泡水一起煮沸,至西米成透明狀,加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。

        功效:補(bǔ)充營養(yǎng)素。

        三鮮蛋羹

        原料:雞蛋,蝦仁,蘑菇,精肉末,蔥、蒜適量,食油適量,料酒、鹽、麻油少許

        做法:蘑菇洗凈切成丁;蝦仁切丁。起油鍋,加入蔥蒜煸香,放入三丁,加料酒、鹽,炒熟。雞蛋打入碗中,加少許食鹽和清水調(diào)勻,放入鍋中蒸熱,將炒好的三丁倒入攪勻,再繼續(xù)蒸5—8分鐘即可。

        功效:補(bǔ)充豐富的鐵、鈣和蛋白質(zhì)。

        小編提示

        增加輔食一定要從稀到稠,從素到葷,讓寶寶慢慢適應(yīng),不要一味的按照寶寶偏好喂養(yǎng),一定要注意營養(yǎng)均衡,這樣寶寶才更健康。

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