催奶湯食譜
催奶湯食譜
母乳不足,新媽媽往往心急如火。母乳達不到小兒需求時,專業(yè)人士通過科學的飲食手法,刺激母乳量的分泌,這種食譜就叫做催奶食譜。生活想要健康,想要精致,催奶湯食譜可不能忽視,產(chǎn)后健康催奶湯食譜正是我們需要的,下面就讓小編帶你了解當中細節(jié)吧!
催奶湯食譜
山甲燉母雞催奶
【材料】老母雞1只、穿山甲(炮制)60克,蔥、姜、蒜、五香粉、精鹽等適量。
【做法】母雞去毛及內(nèi)臟,穿山甲砸成小塊,填入雞腹內(nèi)。入鍋,加水及調(diào)味料,燉至肉爛脫骨即可食用。
【功效】通草性味甘淡涼,入肺胃經(jīng),能瀉肺、利小便、下乳汁。王不留行是石竹科植物麥藍菜的種子,性味苦平,二藥合用治療乳汁不足,療效更佳。
烏雞白鳳尾菇湯催奶
【材料】烏雞500克,白鳳尾菇50克,料酒、大蔥、食鹽、生姜片各適量。
【做法】烏雞宰殺后,去毛,去內(nèi)臟及爪,洗凈。沙鍋添入清水,加生姜片煮沸,放入已剔好的烏雞,加料酒、大蔥,用文火燉煮至酥,放入白鳳尾菇,加食鹽調(diào)味后煮沸3分鐘即可起鍋。
【功效】補益肝腎,生精養(yǎng)血,養(yǎng)益精髓,下乳。適用于產(chǎn)后缺乳、無乳或女子乳房扁小不豐、發(fā)育不良等。
健康提示
鳳尾菇含有的一些生理活性物質(zhì),具有誘發(fā)干擾素的合成,提高人體免疫功能,具有防癌、抗癌的作用。鳳尾菇含脂肪、淀粉很少,是糖尿病人和肥胖癥患者的理想食品,還有降低膽固醇的作用。人們稱為"健康食品"、"安全食品"。經(jīng)常食用鳳尾菇,可以增強人體健康。
豬蹄黃豆湯催奶
【材料】豬蹄1只,黃豆60克,黃花菜30克。
【做法】豬蹄1只洗凈剁成碎塊,與黃豆60克,黃花菜30克共煮爛,入油、鹽等調(diào)味,分數(shù)次吃完。2-3日一劑,連服3劑。
【功效】滋補陰血,化生乳汁。
雷氏催奶湯
【材料】黃花地丁、桃仁、亳菊、蜜草、甘葛。
【做法】產(chǎn)后乳房柔軟無脹感者,取豬蹄兩只洗凈,將內(nèi)袋直接置于砂、搪瓷、玻璃鍋內(nèi),加水2000毫升,浸泡20分鐘后,大火煮沸,小火煮制2小時,將內(nèi)袋取出即可(可視個人口味適量加入鹽、蔥、姜調(diào)味,忌放味精)。
(2)產(chǎn)后乳房脹痛、乳絡不通者,用砂、搪瓷、玻璃鍋內(nèi),加水1000毫升,浸泡本品20分鐘后將湯瀝出至其它容器二次加水300毫升,沸騰后小火再煮15分鐘,將內(nèi)袋拎出,將頭、二煮湯混合后飲用。
(3)用砂、搪瓷、玻璃鍋內(nèi)加水1000毫升,浸泡本品20分鐘后,大火煮沸,改用小火煮制30分鐘將內(nèi)袋拎出即可。
【功效】健脾胃、益氣血、暢氣機、通乳絡,刺激乳腺發(fā)育,使泌乳抑制因子(PIF)分泌減少,進而使垂體泌乳素(PRL)增加,激活腺體細胞,促進乳汁分泌。
歸芪鯽魚湯催奶
【材料】鯽魚1尾(半斤),當歸10克,黃芪15克。
【做法】將鯽魚洗凈,去內(nèi)臟和魚鱗,與當歸、黃芪同煮至熟即可。飲湯食魚,每日服一劑。
【功效】產(chǎn)后氣血不足,食欲不振,乳汁量少。
豬骨西紅柿粥催奶
【材料】西紅柿3個(重約300克)或山楂50克,豬骨頭500克,粳米200克,精鹽適量。
【做法】將豬骨頭砸碎,用開水焯一下?lián)瞥?,與西紅柿(或山楂)一起放入鍋內(nèi),倒入適量清水,置旺火上熬煮,沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬半小時至1小時,端鍋離火,把湯潷出備用。粳米洗凈,放入沙鍋內(nèi),倒入西紅柿骨頭湯,置旺火上,沸后轉(zhuǎn)小火,煮至米爛湯稠,放適量精鹽,調(diào)好味,離火即成。
【功效】有通利行乳、散結止痛、清熱除淤的作用。
豬蹄茭白湯
【材料】豬蹄250克,白茭(切片)100克,生姜2片,料酒、大蔥、食鹽各適量。
【做法】豬蹄于沸水燙后刮去浮皮,拔去毛,洗凈,放凈鍋內(nèi),加清水、料酒、生姜片及大蔥,旺火煮沸,撇去浮沫,改用小火燉至豬蹄酥爛,最后投入茭白片,再煮5分鐘,加入食鹽即可。
【功效】益髓健骨,強筋養(yǎng)體,生精養(yǎng)血,催奶。可有效地增強乳汁的分泌,促進乳房發(fā)育。適用于婦女產(chǎn)后乳汁不足或無乳等。
蒸釀豆腐角
【材料】豆腐、蝦肉、雞蛋、鹽、糖、生粉、蔥姜等調(diào)味料。
【做法】先將豆腐切1-2厘米厚的片,炸熟后剖開一側(cè),挖出少許瓤,做成釀豆腐;蝦肉切碎,用蛋清、生粉、鹽、糖等調(diào)制后塞入豆腐中;將釀豆腐蒸10分鐘,而后勾芡汁淋在上面。
【功效】蝦肉具有通乳功效,是因為它和豆腐一樣含有大量的蛋白質(zhì)和鈣。蒸釀豆腐角口味軟嫩、鮮香,還含有適量脂肪,非常適合媽咪產(chǎn)后補養(yǎng)的需要。
鰱魚絲爪仁湯催奶
絲爪仁有行血、催奶功效,鰱魚有和中補虛、溫中理氣的作用。喝湯對產(chǎn)后血瘀者還有一定的治療作用。
主料:絲瓜仁50克、新鮮鰱魚500克,
制作方法:鰱魚處理后洗凈,與絲瓜仁共同熬湯。
栗子冬菇燜鴿催奶
【配方】鮮乳鴿1只,栗子150克,冬菇5~6只,姜1片,干蔥1段,磨豉醬1茶匙,調(diào)料(姜汁、酒各1茶匙,鹽小半茶匙,胡椒粉少許,上湯或水1杯多些,生抽大半湯匙,糖半茶匙,麻油、胡椒粉少許)適量。
【做法】鮮乳鴿剖洗凈,抹干,用調(diào)味料搽勻鴿身內(nèi)外,腌約15分鐘,待用。栗子去殼去皮后,洗凈,用滾水煮至七成熟,撈出,瀝干水分待用。浸軟花菇,去蒂,洗凈,瀝干水分,待用。燒熱3湯匙油,把鴿略煎,跟著爆香干蔥、姜片及磨豉醬,濺酒,注入調(diào)味料,煮滾,加入花菇及栗子,文火燜約20分鐘至材料熟,而汁料收干至濃,上碟,即可趁熱供食。