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      寶寶健康成長食譜

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        今天我們就來為大家介紹寶寶健康成長食譜,讓大家了解一下具體內(nèi)容,下面看看寶寶健康成長家常食譜都有哪些吧!

        寶寶健康成長食譜:三文魚菜粥

        原料:三文魚肉,西蘭花,水,大米,姜1片。

        做法:

        1.鍋里放水,倒入三文魚肉、姜煮熟;

        2.剔除魚刺,將魚肉挑出搗碎;

        3.將米飯放入魚湯,邊煮邊攪至粘稠;

        4.再加入魚泥,邊煮邊攪;

        5.最后倒入煮好的西蘭花,邊煮邊攪1分鐘即可。

        疏菜可以選用菜花,土豆,圓白菜,大白菜,小青菜,油菜等,肉也可以選用牛、羊、雞等。疏菜和肉類及谷物搭配能很好的保證寶寶每日所需營養(yǎng),幫助寶寶健康成長。

        寶寶健康成長食譜:青菜面

        原料:龍須面、青菜泥(菠菜、油菜、白菜等的菜葉均可)。

        做法:

        1.把龍須面放入燒開的水中,大火燒開,然后用小火煮至軟爛。

        2.把選好的菜葉洗凈,用開水焯2-3分鐘,撈出剁碎備用。

        3.在面條停火之前加入處理好的青菜泥,然后再煮1-2分鐘即可。

        青菜中的維生素和纖維素可以彌補(bǔ)大米中的營養(yǎng),讓寶寶獲得更全面的營養(yǎng)。

        寶寶健康成長食譜:菠菜雞肉面

        材料:掛面,雞胸肉,胡蘿卜,菠菜,高湯適量。

        做法:

        1.將雞肉剁碎用芡粉抓好,放入用高湯煮軟的胡蘿卜和菠菜做的湯中煮熟。

        2.加入已煮熟的切成小段的掛面,煮2分鐘即可。

        菠菜的營養(yǎng)價(jià)值很高,每100克菠菜中含有蛋白質(zhì)2.6克,是蔬菜中蛋白質(zhì)含量最高的品種之一。還含有較多的胡蘿卜素,甚至可與胡蘿卜媲美。鈣、鐵含量也較高,分別為66毫克、2.9毫克。只是做菜時(shí)要先用熱水焯一下,以除去影響鈣、鐵吸收的草酸。

        寶寶健康成長食譜:三文魚芋頭餅

        材料:三文魚20克,煮熟的芋頭適量。

        做法:將煮熟的三文魚20克和等量煮熟的芋頭切碎、攪拌均勻,捏成餅狀,在鍋中放少許油煎一下即可。

        三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,對寶寶的腦部和視力發(fā)育有益。芋頭的營養(yǎng)價(jià)值也很高,塊莖中的淀粉含量達(dá)70%,既可當(dāng)糧食,又可做蔬菜。芋頭還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。需要注意的是,因?yàn)橛箢^富含淀粉,所以一次不要吃太多。

        寶寶健康成長食譜:蔬菜肉粥

        原料:瘦肉泥,胡蘿卜,油菜葉,肉湯,米飯。

        做法:1.將胡蘿卜和油菜切碎;

        2.將胡蘿卜,瘦肉泥,肉湯和米飯放入鍋里煮;

        3.煮開后改文火繼續(xù)煮,煮至胡蘿卜變軟爛;

        4.加入油菜末攪拌稍煮即成。

        瘦肉中含有蛋白質(zhì)脂肪和鐵,胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,蔬菜葉中有維生素C,加上提供能量的米,組成營養(yǎng)全面的輔食,適合6個(gè)月的寶寶。

        寶寶不能吃的食物

        一、忌生吃鮮黃花菜。

        鮮黃花菜含有秋水仙堿,進(jìn)入人體形成氧化二秋水仙堿,極毒,食用3-20毫克就可致死。

        二、忌生吃荸薺。

        常吃生荸薺,其中的姜片蟲就會進(jìn)入人體并附在腸粘膜上,可造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。

        三、忌生吃白糖。

        白糖中常有螨蟲寄生,生吃白糖很容易得螨蟲病。螨是一種全身長毛的小昆蟲,肉眼看不見,螨在糖中繁殖很快。若螨蟲進(jìn)入胃腸道,就會引起腹痛、腹瀉、形成潰瘍。若進(jìn)入肺內(nèi),會引起咯血、哮喘。若進(jìn)入尿道,可引起尿路炎癥。因此,白糖最好不要生吃,食用前應(yīng)該進(jìn)行加熱處理(一般加熱到70℃左右保持3分鐘就可以了)。

        四、忌生吃蜂蜜。

        蜜蜂在釀制蜂蜜時(shí),常常采集一些有毒的花粉,這些有毒的花粉釀進(jìn)蜂蜜以后,人吃了生蜜就容易發(fā)生中毒。另外蜂蜜在收獲、運(yùn)輸、保管的過程中,又很容易被細(xì)菌污染。因此,生蜂蜜不可食用。

        五、忌生吃新鮮木耳。

        新鮮木耳含葉林類光感物質(zhì),生吃新鮮木耳后,可引起日光性皮炎,嚴(yán)重者出現(xiàn)皮膚瘙癢、水腫和疼痛。

        六、忌生吃豆?jié){。

        豆?jié){味美可口,其營養(yǎng)價(jià)值并不比牛奶低。但飲用未煮沸的豆?jié){,可引起全身中毒。因?yàn)樯節(jié){中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚類化合物和皂素等??挂鹊鞍酌赣绊懙鞍踪|(zhì)的消化和吸收;酚類化合物可使豆?jié){產(chǎn)生苦味和腥味;皂素刺激消化道,引起嘔吐、惡心、腹瀉,從而破壞紅細(xì)胞,產(chǎn)生毒素,以致引起全身中毒。

        七、忌生吃河魚。

        肝吸蟲卵在河塘的螺螄體內(nèi)發(fā)育成尾蚴,并寄生在魚體內(nèi),若吃了生的河魚,肝吸蟲就會進(jìn)入人體發(fā)育成蟲,可使人體產(chǎn)生膽管炎,甚至發(fā)展成肝硬化。

        八、忌生吃螃蟹和龍蝦。

        生螃蟹帶有肺吸蟲的囊蚴蟲和副溶性弧菌,龍蝦則是肺吸蟲的中間寄主,生吃螃蟹和龍蝦后,肺吸蟲進(jìn)入人體,會造成肺臟損傷,嚴(yán)重者會使腸道發(fā)炎或腸道水腫充血。

        九、忌吃生雞蛋。

        蛋清所含的抗生物蛋白在腸道內(nèi)與生物素結(jié)合后,會阻礙人體對生物素的吸收。生雞蛋還常含有沙門氏菌,會使人嘔吐、腹瀉。

        十、忌生吃豆角。

        豆角包括扁豆、蕓豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒,是因?yàn)槎菇抢锩婧幸环N毒蛋白“凝集素”,這種物質(zhì)在成熟的或較老的豆角中最多。豆角應(yīng)該煮沸或用急火加熱10分鐘以上,這樣“凝集素”就會被除掉。吃炒豆角或者用豆角做餡時(shí),要充分加熱,吃涼拌豆角也要煮10分鐘。

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