15個(gè)月寶寶的健康食譜
15個(gè)月寶寶的健康食譜
15個(gè)月寶寶食譜雖然在食材的選擇方面已沒有太大的戒律,但在烹調(diào)方面還是要注意口味比成人的口味稍淡一些,重油或很甜、很咸的食物對于這個(gè)時(shí)期的寶寶來說,還是太早了。15個(gè)月寶寶的健康食譜都有哪些呢?不急,下面有準(zhǔn)備精心為你準(zhǔn)備的15個(gè)月寶寶的健康食譜及做法,就讓小編帶你一一講解吧!
15個(gè)月寶寶的健康食譜(—)
一、雜糧小饅頭
特點(diǎn):色澤金黃,粗細(xì)搭配為寶寶提供更為豐富的營養(yǎng),可愛的造型還能提高寶寶的進(jìn)食興趣。
原料:小米面或玉米面、標(biāo)準(zhǔn)面粉各適量
做法:1.將小米面或玉米面、標(biāo)準(zhǔn)面粉放入盆中,再加入酵母粉拌勻;
2.面盆中加入適量水,揉約2分鐘至均勻成團(tuán)沒有硬塊;
3.用濕毛巾或保鮮膜蓋好揉好的面團(tuán)靜置發(fā)酵約20分鐘;
4.將面團(tuán)切成大小適中的小面團(tuán),并捏成動物形狀,如小鴨子、小刺猬等等;
5.捏好后排放入蒸籠,蓋上蓋子,入鍋蒸熟即可。
二、番茄土豆雞肉粥
原料:香米50克,雞脯肉30克,番茄40克,土豆25克,植物油10克、精鹽、蔥、姜、味精各少許。
制法:香米洗凈后用冷水泡2小時(shí),雞脯肉剁成末,土豆洗凈煮熟后去皮切成小丁,番茄洗凈后用開水燙一下,去皮去蒂切成小丁。炒鍋加熱后放入植物油,將蔥、姜放入鍋內(nèi)煸香后撈出放入雞肉末,煸熟后推向鍋的一側(cè),放入番茄丁煸炒至熟后將兩者混在一起。將香米放入鍋中加水煮,用旺火燒開后改用文火熬成粥,然后加入煸好的雞肉末、番茄丁、土豆丁繼續(xù)用文火熬5-10分鐘,加入少許味精和鹽繼續(xù)用小火煨至粥香外溢即可。
特點(diǎn):粥香色美,十分可口。含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素C等。 適合9個(gè)月以上寶寶 。
15個(gè)月寶寶的健康營養(yǎng)食譜(二)
三、蝦末菜花
此菜細(xì)嫩,味甘鮮美,食后容易消化。菜花營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖及較多的維生素A、B、C和較豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。尤以維生素C含量最多,是同量大白菜含量的4倍,番茄含量的8倍,芹菜含量的15倍,蘋果含量的20倍以上。人體攝入足量的維生素C后,不但能增強(qiáng)肝臟的解毒能力,促進(jìn)生長發(fā)育,而且有提高機(jī)體免疫力的作用,能夠防止感冒、壞血病等的發(fā)生。
制法 :將菜花洗凈,放入開水中煮軟后切碎。制作中,要把蝦皮剝凈,菜花、蝦肉要切碎煮爛,以適應(yīng)嬰兒的咀嚼能力。
原料:菜花30克,蝦10克、白醬油、精鹽各少許。
1歲3個(gè)月寶寶適合吃什么食物
多吃蔬菜、水果。寶寶每天營養(yǎng)的主要來源之一就是蔬菜,特別是橙綠色蔬菜,如:西紅柿、胡蘿卜、油菜、柿子椒等??梢园堰@些蔬菜加工成細(xì)碎軟爛的菜末炒熟調(diào)味,給寶寶拌在飯里喂食。要注意水果也應(yīng)該給寶寶吃,但是水果不能代替蔬菜,1至2歲的寶寶每天應(yīng)吃蔬菜、水果共150-250克。
適量攝入動植物蛋白。在肉類、魚類、豆類和蛋類中含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白,可以用這些食物飩湯,或用肉末、魚丸、豆腐、雞蛋羹等容易消化的食物喂寶寶。1至2歲的寶寶每天應(yīng)吃肉類40-50克,豆制品25-50克,雞蛋1個(gè)。
牛奶中營養(yǎng)豐富,特別是富含鈣質(zhì),利于寶寶吸收,因此這一時(shí)期牛奶仍是寶寶不可缺少的食物,每天應(yīng)保證攝入250~500毫升。
粗糧細(xì)糧都要吃,可以避免維生素B1缺乏癥。主食可以吃軟米飯、粥、小饅頭、小餛飩、小餃子、小包子等,吃得不太多也沒有關(guān)系,每天的攝入量在150克左右即可。