8-12個月寶寶午餐食譜

　　這階段的目標是逐步建立全天三餐三點的飲食模式：即早晚喝奶，午餐和晚餐吃高質(zhì)量的菜粥或爛面條，上午9點及下午3點左右各一次點心，一天共有6次。到8個月時大多數(shù)寶寶也能夠吃“手指食物”(能被寶寶獨自吃下去的食物)。到12個月時，大多數(shù)寶寶可以吃的食物類型和其他家庭成員一樣。要避免可能引起窒息的食物。

　　8-12個月寶寶午餐食譜：小米山藥粥

　　原料：鮮山藥，小米，白糖。

　　做法：

　　·將山藥洗凈搗碎，與小米同煮為粥，然后加白糖適量，空腹食用。

　　功效：可治脾胃素虛，消化不良，大便稀溏。

　　8-12個月寶寶午餐食譜：胡蘿卜玉米渣粥

　　原料：玉米渣，胡蘿卜

　　做法：

　　·先將玉米渣煮爛，后將胡蘿卜切碎放入，煮熟，空腹食。

　　功效：消食化滯，健脾止痢。

　　8-12個月寶寶午餐食譜：八寶粥

　　原料：糯米，紅棗、紅豆、桂圓肉、蓮子、花生、核桃各適量

　　做法：

　　·將原料洗凈后同入電飯煲內(nèi)熬煮成粥放入冰糖即可。

　　功效：全面補充營養(yǎng)素，強身健腦。

　　8-12個月寶寶午餐食譜：魚肉松粥

　　原料：大米，魚肉松，菠菜

　　做法：

　　·將大米淘洗干凈，開水浸泡1小時，連水放入鍋內(nèi)，旺火煮開，改微火熬至粘稠。

　　·將菠菜洗凈，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內(nèi)，加入魚肉松、精鹽，調(diào)好口味，用微火熬幾分鐘即成。

　　功效：補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。

　　8-12個月寶寶午餐食譜：紅嘴綠鸚哥絲面

　　原料：西紅柿、菠菜、豆腐、排骨湯、細面條，蔥。

　　做法：

　　·將西紅柿用開水燙一下，去掉皮，切成碎塊。

　　·菠菜葉洗凈，開水撈一下去草鞣酸，再切碎;豆腐切碎。

　　·放入少許油，用切碎的蔥花嗆鍋，倒入排骨湯，燒沸。將西紅柿和菠菜葉倒入鍋內(nèi)，略煮一會兒。再加入非常細的面條，面條軟即可出鍋。

　　8-12個月寶寶午餐食譜：蝦肉肝菜什錦軟面條

　　原料：面條、熟雞肝末、新鮮蝦肉、菠菜末、雞蛋，植物油、適量高湯，熬熟的植物油。

　　做法：

　　·將蝦肉擠干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后備用。

　　·起油鍋，加入蔥和姜片煎香后撈出，放入蝦肉煸炒至熟，放入開水燙過的菠菜煸炒片刻。將煮熟的雞肝用刀剁成碎末。

　　·將面條放入開水鍋內(nèi)，面條軟熟后撈入另一小鍋內(nèi)，加入高湯及蝦肉、菠菜、雞肝末后旺火煮開，小火再燉片刻，把打好蛋液的四分之一甩入雞湯內(nèi)，煮熟后加適量食鹽即成。

　　8-12個月寶寶午餐食譜：番茄雞蛋菜湯面

　　原料：煮爛切碎的細面條、切碎的蔥頭、去皮后切碎的西紅柿、雞蛋、小青菜心，適量高湯，熬熟的植物油。

　　做法：

　　·先將洋蔥煸炒至香軟，再加開水燙過的青菜心煸炒片刻后，在鍋內(nèi)加入肉湯、面條、西紅柿碎塊，一起煮開，用小火煨5—10分鐘，至面香外溢。

　　·將雞蛋打勻后倒在面條上，再燒至凝結(jié)成塊后，加精鹽，盛入碗內(nèi)即成。

　　8-12個月寶寶午餐食譜：蝦仁雞蛋菠菜刀切面湯

　　原料：面粉，雞蛋，鮮蝦仁，菠菜，香油少許，適量高湯，熬熟的植物油。 做法：

　　·只取蛋清與面粉和成稍硬的面團，搟成條狀后切成薄片。

　　·將鮮蝦仁切成小丁;菠菜洗凈，用開水燙熟，撈出后切末備用。

　　·將高湯放入鍋內(nèi)，放入蝦仁丁，待湯燒開后下入刀切面，煮熟爛，淋入雞蛋黃，再加入菠菜末，放少許香油后盛入小碗內(nèi)即可。

　　功效：含豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物。