3歲寶寶健康食譜

　　寶寶到2-3歲時，增加餅干、饅頭片、蘋果片等硬質(zhì)食物，正餐食物也不可以太軟，否則寶寶會拒絕吃需要賣力咀嚼的食物，含著飯不咽，吃粗糙食物時硬吞、嘔吐等，不但父母喂養(yǎng)困難，寶寶健康也會受到影響，容易患牙病、牙齒軟弱、智力發(fā)育滯后、眼睛近視等疾病。3歲寶寶健康食譜都有哪些呢?不急，下面有準備精心為你準備的3歲寶寶健康食譜，就讓小編帶你一一講解吧!

　　3歲寶寶健康食譜：茄汁蝦仁

　　原料：蝦仁，番茄醬，雞蛋，熟青豆，植物油適量，水淀粉，鹽、白塘少許，黃酒

　　做法：

　　.蝦仁放入碗內(nèi)，加雞蛋清、鹽、水淀粉均勻上漿。

　　.油溫五六成時放入蝦仁，滑散后撈出控油。

　　.原鍋留余油，放番茄醬煸炒后，再將蝦仁與青豆倒入鍋中，加黃酒、白糖、精鹽，再淋入水淀粉，翻炒幾下，淋上麻油即可。

　　功效：健脾開胃。

　　3歲寶寶健康食譜：涼拌藕片

　　原料：藕，白砂糖，香醋少許 　　做法：

　　.藕切薄片，入開水鍋中焯熟。撈出拌上白砂糖，淋上香醋即可。

　　功效：解膩，開胃。非常適合長牙寶寶磨牙。

　　3歲寶寶健康食譜：芝麻醬拌涼皮

　　原料：涼皮，芝麻醬，黃瓜，胡蘿卜，芝麻醬，雞湯，鹽、麻油、香醋少許

　　做法：

　　.涼皮切成1cm寬3cm左右長的段，入開水燙一下，撈出晾涼。

　　.黃瓜和胡蘿卜去皮切細絲;芝麻醬加鹽，再慢慢加入雞湯研開。

　　.將涼皮、黃瓜絲、胡蘿卜絲倒入研好的芝麻醬中，淋上麻油、香醋，拌勻即可。

　　功效：對小兒大腦發(fā)育很有益處。

　　3歲寶寶健康食譜：香椿芽炒蛋 　　

原料：香椿，雞蛋，小蔥，鹽、油適量

　　做法：

　　.將香椿入開水中燙一下，切成碎末;小蔥洗凈切碎。

　　.雞蛋打散，放入香椿和香蔥末，撒少許鹽，向一個方向打均勻，入熱油鍋中煎熟即可。

　　功效：香椿獨特的揮發(fā)氣味能使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。

　　3歲寶寶健康食譜：奶油通心粉

　　原料：意大利通心粉，胡蘿卜，去皮青豆仁，蘑菇，奶油，雞蛋，牛奶，橄欖油少許

　　做法：

　　.將通心粉放入熱水中煮熟;將胡蘿卜和蘑菇切成細絲。

　　.用橄欖油將半個雞蛋炒散，將胡蘿卜絲、蘑菇絲、青豆仁和奶油倒入快炒后，倒入半碗雞湯煮軟，放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。

　　3歲寶寶健康食譜：肉燥蓋澆飯

　　原料：夾心肉末，冬筍片、黑木耳、冬菇、圓蔥適量

　　做法：

　　.冬菇溫水浸軟擠干水分后切細粒，留浸冬菇的水待用。

　　.將冬筍片、黑木耳、冬菇和圓蔥分別切成碎丁。

　　.油入鍋稍熱，爆香圓蔥丁，加入肉末及配料炒勻，加入調(diào)味料及冬菇水，小火燜至湯汁濃稠，澆上稀薄的濕淀粉，再稍加熱，將肉燥蓋到軟爛的米飯上。