1歲半兒童食譜怎么做

　　1歲半的兒童是一個(gè)非常需要營(yíng)養(yǎng)的時(shí)期，而此時(shí)的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源主要是，肉類(lèi)，以及蛋類(lèi)，當(dāng)然蔬菜水果也是不可缺少的。1歲半兒童食譜到底有哪些?1歲半兒童食譜能對(duì)我們的生活帶來(lái)怎樣的體驗(yàn)或者提升呢?放心，接下來(lái)準(zhǔn)備帶你了解當(dāng)中的細(xì)節(jié)!

　　1歲半兒童食譜：肝肉泥

　　原料：豬肝和瘦豬肉，姜汁適量 功效：有利于改善貧血。

　　做法：•將豬肝和瘦豬肉洗凈，去筋，放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。 •然后將肝泥和肉泥放入碗內(nèi)，加入少許冷水、料酒、姜汁和鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。

　　1歲半兒童食譜：豬骨胡蘿卜泥

　　原料：胡蘿卜1小段，豬骨適量

　　做法：•豬骨洗凈，與胡蘿卜同煮，并滴2滴醋進(jìn)去。

　　•待湯汁濃厚胡蘿卜酥爛時(shí)撈出豬骨和雜質(zhì)，用勺子將胡蘿卜碾碎即可。

　　功效：豬骨中的脂肪可促進(jìn)胡蘿卜素的吸收。

　　1歲半兒童食譜：雞汁土豆泥

　　原料：土雞一只，土豆1/4個(gè)，姜適量

　　做法：•將土雞洗凈斬塊，入沸水中焯一下，慢火熬湯，取部分湯汁冷凍。 •土豆洗凈去皮上鍋蒸熟，取出研成泥。•取雞湯2勺，加入少許鹽，稍煮，澆到土豆泥中即可。

　　1歲半兒童食譜：魚(yú)泥豆腐莧菜粥

　　原料：熟魚(yú)肉，盒裝嫩豆腐，莧菜嫩葉，米粥，適量高湯、熬熟植物油。

　　做法：•豆腐切細(xì)丁，莧菜取嫩芽開(kāi)水燙后切細(xì)碎，熟魚(yú)肉壓碎成泥(不能有魚(yú)刺)。

　　•將白粥加入魚(yú)肉泥、高湯(魚(yú)湯)煮熟爛。•再加入豆腐與莧菜，及熬熟的植物油，煮爛后加少量食鹽即可。

　　1歲半兒童食譜：菠菜蛋黃粥

　　原料：菠菜，雞蛋黃1個(gè)，軟米飯，適量高湯，熬熟植物油。

　　做法：•將菠菜洗凈，開(kāi)水燙后切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀備用。

　　•將1個(gè)蛋黃、軟米飯、適量高湯(豬肉湯)放入鍋內(nèi)先煮爛成粥。•將菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黃粥即成。

　　1歲半兒童食譜：胡蘿卜泥青菜肉末菜粥

　　原料：胡蘿卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，適量高湯，熬熟植物油。

　　做法：•將胡蘿卜、青菜煮熟制作成泥。•鍋內(nèi)放入肉末、厚粥、高湯(豬肉湯);再加入胡蘿卜泥、青菜泥，小火燉開(kāi)后，加入熬熟的植物油和少量鹽煮開(kāi)即成。

　　1歲半兒童食譜：蝦仁豆腐豌豆泥粥

　　原料：熟蝦仁，嫩豆腐，鮮豌豆，厚粥，適量高湯，熬熟植物油。

　　做法：•熟蝦仁剁碎備用;嫩豆腐用清水清洗剁碎，鮮豌豆加水煮熟壓成泥備用。

　　•將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯放入鍋內(nèi)，小火燒開(kāi)煮爛后，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。

　　1歲半兒童食譜：菠菜土豆肉末粥

　　原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，適量高湯，熬熟植物油。

　　做法：•菠菜洗凈開(kāi)水燙過(guò)后剁碎;土豆蒸熟壓成泥備用。 •將厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及適量高湯放入鍋內(nèi)，小火燒開(kāi)煮爛后，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。

　　1歲半兒童食譜：魚(yú)泥青菜番茄粥

　　原料：熟魚(yú)肉，青菜心，番茄，米粥，適量高湯、熬熟植物油。

　　做法：•河魚(yú)蒸熟，魚(yú)肉去刺壓成泥;青菜心洗凈后在開(kāi)水中汆熟，用刀剁碎備用。

　　•番茄開(kāi)水燙后去皮去籽，用刀剁碎;將番茄先加入備好的高湯內(nèi)煮爛熟，再加入米粥，魚(yú)泥、菜心泥用小火燉開(kāi)，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。