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      冬季老年人怎么養(yǎng)生食譜有哪些

      時(shí)間: 映芳735 分享

      冬季老年人怎么養(yǎng)生食譜有哪些

        老年人冬季最常見的營養(yǎng)問題,主要與活動(dòng)減少,特別是戶外活動(dòng)減少相關(guān)。那么你知道冬季老年人怎么養(yǎng)生嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹冬季適合老人的養(yǎng)生食譜。

        冬季老年人怎么養(yǎng)生 冬季適合老人的養(yǎng)生食譜

        老年人冬季養(yǎng)生食譜一:三丁豆腐羹湯

        材料:豬肉丁、豆腐、青豆、番茄、濕淀粉、精鹽、麻油、味精、鮮湯各適量。

        做法:

        1、首先將豆腐切成小塊,下沸水焯一下,瀝干水待用。

        2、將番茄皮去掉,去籽,切成小塊。

        3、把燒熱油鍋,下蔥略煸一下,然后放入豆腐、鮮湯、番茄、肉丁、青豆、精鹽,燒沸即可。

        4、湯煲好后,加入味精,淋上濕淀粉,出鍋裝碗,淋上麻油即成。

        功效:三丁豆腐羹湯,味道鮮美,滋陰潤燥,補(bǔ)中益氣,補(bǔ)脾健胃,很適合老年人冬季養(yǎng)生喝。

        老年人冬季養(yǎng)生食譜二:黨參鳙魚湯

        材料:黨參、鳙魚、精鹽、料酒、姜、蔥、陳皮、草果、生油、桂皮、雞湯各適量。

        做法:

        1、首先是把草果、黨參、桂皮、陳皮、姜洗干凈,然后全部裝入紗布袋扎口。

        2、將鳙魚去鰓、去鱗、去內(nèi)臟,洗干凈,下油鍋稍煎。

        3、在鍋中倒入準(zhǔn)備好的雞湯,加入蔥、藥包、鹽、料酒,直到魚肉煮熟爛為止。

        4、最后揀去蔥和藥包,調(diào)好口味即成。

        功效:黨參鳙魚湯有扶脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、健身強(qiáng)體的功效。

        老年人冬季養(yǎng)生食譜三:麥芽谷芽陳腎湯

        材料:麥芽15g、谷芽15g、鴨屯1個(gè)、姜片適量。

        做法:將鴨腎洗凈切片,再與洗凈的藥材一同放進(jìn)燉盅內(nèi),加清水300ml,隔水燉2小時(shí),調(diào)味即成。

        功效:廣東民間常用于輔助治療小兒、老人厭食癥。共用有健脾、行氣、消食的作用。適用飲食過度導(dǎo)致消化不良、上腹飽脹、食欲不振者。

        老年人冬季養(yǎng)生食譜四:參芪猴頭菇燉雞

        材料:猴頭菇100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨參、大棗各10克,姜片、蔥、紹酒、清湯、淀粉各適量。

        做法:將猴頭菇洗凈去蒂,發(fā)脹后擠干水,切片待用。將所有材料放入燉盅內(nèi),文火慢燉。

        功效:此湯水具有補(bǔ)氣、健脾、養(yǎng)胃的作用。


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