寶寶愛吃什么菜
寶寶愛吃什么菜
為寶寶準(zhǔn)備食譜一定是媽媽的煩惱了,因?yàn)橛泻芏酄I養(yǎng)健康的食物,但寶寶不一定愛吃,究竟怎么辦好呢?下面是小編為你精心整理的寶寶愛吃的食譜,希望對(duì)你有幫助!
寶寶愛吃的食譜:櫻桃開花饅頭
【原料】面粉500g,面肥75克,白糖150克,櫻桃少許,堿面5克。
【做法】
?、賹⒚娣史湃肱鑳?nèi)加入溫水調(diào)勻,倒入面粉和成發(fā)酵面團(tuán),加堿揉勻.至面團(tuán)光潤無酸味、堿味時(shí),用刀切開面團(tuán),視其小孔呈均勻的芝麻粒狀,再加入白糖揉勻,醒10分鐘備用。 ②蒸鍋中放入水燒開,鋪上屜布,把面團(tuán)搓成長條,用手揪成20個(gè)劑子,直接放入屜內(nèi),收口朝上,擺滿后,加蓋蒸15分鐘后起蓋,把櫻桃逐一放在開口饅頭項(xiàng)上點(diǎn)綴一下,蓋上蓋再蒸2分鐘即成。
【特點(diǎn)】此面點(diǎn)呈開花狀,形態(tài)美觀,香甜暄軟。
【提示】制作中,面要發(fā)大~些,和得硬~點(diǎn),蒸時(shí)火要大些,氣要足.否則花開得不理想。
【功效】此包含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鈣、鐵等多種營養(yǎng)素,是幼兒較為理想的主食。并具有養(yǎng)心益腎、補(bǔ)益五臟、除煩止渴、利水消腫、止咳等功效。
寶寶愛吃的食譜:炒青椒肝絲
【原料】豬肝100克,青椒25克,香油少許,醬油適量,精鹽、醋各少許.料酒,白糖,淀粉各適量,蔥末、姜末適量,植物油150克..
【做法】
?、?將豬肝洗凈,切成0.7厘米粗的絲;青椒去籽,洗凈,切成細(xì)絲。
?、?豬肝放入碗內(nèi),加入淀粉抓勻,然后下入四五成熱的油內(nèi)滑散.撈出瀝油。
?、?鍋中留少許油,下入蔥末、姜末略炸,放入青椒絲,加入料酒、醬油、白糖、精鹽及少許水,燒開后用水淀粉勾芡,倒入豬肝絲,放入醋、香油拌勻即成。
【功效】 此菜含有豐富的鐵、蛋白質(zhì)及維生素A、維生紊B。常食可補(bǔ)血。缺鐵性貧血的幼兒食用功效更佳,正常幼兒食用有很好的預(yù)防貧血作用。
寶寶愛吃的食譜:腐乳燒肉
【原料】豬后腿肉300克,植物油10克,紅腐乳湯40克,白糖30克,醬油10克,料酒5克,蔥、姜各少許。
【做法】
?、賹⒇i肉洗凈,切成1.5厘米見方的小塊。
?、诔村佒没鹕希庞蜔裏?,下蔥、姜末炸出香味,倒入肉塊煸炒至斷生,加入料酒、腐乳湯、醬油、白糖翻炒均勻,加水(以漫過肉為度)燒開,轉(zhuǎn)小火燜至肉爛,收濃鹵汁.盛入盤中即成。
【特點(diǎn)】此菜色澤紅亮,甜成適口,腐乳味濃香。
【提示】此菜幼兒食用,肉塊切小,煮熟爛為宜。
【功效】此菜含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B。等多種幼兒生長所必需的營養(yǎng)素。幼兒食用不僅獲得營養(yǎng),促進(jìn)生長發(fā)育,而且對(duì)營養(yǎng)不良、貧血、神經(jīng)衰弱等有輔助治療作用。
寶寶愛吃的食譜:黑木耳炒肉
【用料】水發(fā)黑木耳100克,瘦肉片100克,黃酒20克,淀粉15克,植物油25克,蝦仁15克,鹽、蔥花、姜、糖少許。
【做法】將木耳洗凈先入鍋沸水燒二個(gè)開取出。蝦仁、肉片加酒、鹽、淀粉上漿.當(dāng)油鍋油燒開后放進(jìn)肉片、蝦仁炒幾下,加酒、姜、木耳、鹽,少加點(diǎn)水拌勻燒開,撒上蔥花、水淀粉勾薄芡即可。
小貼士:以上適合16個(gè)月的寶寶使用哦!
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