嬰幼兒九個月健康食譜
嬰幼兒九個月健康食譜
9個月的嬰幼兒開始長牙了!可以咀嚼食物，但食物的硬度應以寶寶能用舌頭碾碎為標準。下面是小編為你精心整理的嬰幼兒九個月健康食譜，希望對你有幫助!
嬰幼兒九個月健康食譜：蒸蛋黃羹
材料：
雞蛋黃、菠菜葉、胡蘿卜丁、水適量
做法：
1.蛋黃打散，與適量水混合，調(diào)稀。
2.放入蒸籠中，用略小的中火蒸5分鐘左右。
3.把菠菜葉和胡蘿卜丁煮軟磨成碎末，放在蛋黃羹上即可。
營養(yǎng)提示：
雞蛋黃中能夠含油豐富的脂肪、卵磷脂、膽固醇、鈣、磷、鐵等，其中的卵磷脂有助于增強寶寶的記憶力。
嬰幼兒九個月健康食譜：魚肉山芋餅
材料：
三文魚20克，煮熟的芋頭適量
做法：
將煮熟的三文魚20克和等量煮熟的芋頭切碎、攪拌均勻，捏成餅狀，在鍋中放少許油煎一下即可。
嬰幼兒九個月健康食譜：豆腐糊
材料：
北豆腐20克，水適量
做法：
豆腐放入鍋內(nèi)，加水。邊煮邊把豆腐壓碎。豆腐煮好(時間不可過長，防止把豆腐煮老，寶寶不宜消化)后放入碗內(nèi)，再接著研磨至豆腐光滑即可。
營養(yǎng)提示：
北豆腐是用鹽鹵做凝固劑，因為水份含量不高，更適合煎、煮、炒等。豆腐最主要的營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，每100克豆腐里面，蛋白質(zhì)的含量就占了34%。
嬰幼兒九個月健康食譜：煮掛面
材料：
掛面10克，雞胸肉5克，胡蘿卜3克，菠菜3克，高湯100毫升。
做法：
1.將雞肉剁碎用芡粉和鹽抓好，放入用高湯煮軟的胡蘿卜和菠菜做的湯中煮熟。
2.加入已煮熟的切成小段的掛面，煮2分鐘即可。
營養(yǎng)提示：
菠菜的營養(yǎng)價值很高，每100克菠菜中含有蛋白質(zhì)2.6克，是蔬菜中蛋白質(zhì)含量最高的品種之一。還含有較多的胡蘿卜素，甚至可與胡蘿卜媲美。鈣、鐵含量也較高，分別為66毫克、2.9毫克。只是做菜時要先用熱水焯一下，以除去影響鈣、鐵吸收的草酸。
嬰幼兒九個月健康食譜：杏仁番茄拌西蘭花
材料：
西蘭花3朵，番茄半個，杏仁25克
做法：
1.杏仁微炒后，研磨成碎末
2.番茄去皮搗碎
3.西蘭花在蒸鍋內(nèi)蒸軟，和番茄一起攪拌后，拌入磨好的杏仁末即可。
營養(yǎng)提示：
杏仁的營養(yǎng)價值十分均衡，不僅含有類似動物蛋白的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪等，還含有植物成分所特有的纖維素等。杏仁中含量最豐富的是維生素B17，這是一種非常有效地抗癌物質(zhì)。
西蘭花顏色翠綠，營養(yǎng)價值高。每100克花球鮮品中含蛋白質(zhì)3.5～4.5克。除礦物質(zhì)的含量比白菜花高外，西蘭花中還含有豐富的葉酸。
嬰幼兒九個月健康食譜：蘋果與香蕉的水果組合
材料：
蘋果，香蕉，水，肉桂(這個用來點綴的意義更大，中國媽媽完全可以用其他寶寶喜歡的配料代替) 做法：
1.蘋果切成小塊，擺在盤子上。
2.在蘋果上淋3大勺水，放入微波爐中加熱40秒至蘋果變軟。
3.在蘋果上撒一點兒肉桂，加搗碎的香蕉泥給寶寶吃。
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