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      1-2歲寶寶健康食譜及做法

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        1-2歲的寶寶飲食需要注意營養(yǎng)平衡和易于消化,不能完全吃成人的食物。下面是小編為你精心整理的1-2歲寶寶健康食譜及做法,希望對你有幫助!

        1-2歲寶寶健康食譜:滑炒鴨絲

        原料:鴨脯肉150克,玉蘭片5克,香菜梗2克,蛋清1克,濕淀粉5克,精鹽、料酒、蔥姜絲、味精、植物油各適量。
      做法:

        1、將鴨脯肉切成絲;玉蘭片切成絲;香菜梗洗凈切成3厘米長的段。

        2、鴨絲放入碗內(nèi),加入鹽、味精、蛋清、濕淀粉抓勻;另一碗內(nèi)放入料酒、味精、鹽、蔥姜絲,調(diào)成清汁。

        3、鍋置火上,放油燒至六成熱,將鴨絲下鍋,滑透后立即撈出。

        4、鍋置火上,留少許底油,倒入鴨絲、玉蘭片、香菜梗,烹入清汁,顛翻數(shù)下,出鍋即成。

        5、注意鴨絲不要滑炒時間太長,以免老化。

        鴨肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2及鉀、鈉、氯、鈣、磷、鐵等成分。此菜適宜幼兒食用,常吃可促進(jìn)生長發(fā)育,有益健康。

        特色:鴨絲鮮嫩,清淡可口。

        1-2歲寶寶健康食譜:奶香薯球

        原料:紅薯、酸奶 做法:

        1、紅薯切片放微波爐里高火10分鐘;

        2、壓成紅薯泥,然后加鮮奶,調(diào)一調(diào),讓紅薯泥不要太干,有奶香味!

        3、把調(diào)好的紅薯泥團(tuán)成紅薯球!

        4、 在紅薯球上淋上酸奶即可!

        5、 可以配上不同的寶寶愛吃的小點心!

        提醒:也可以用土豆泥做,里面還可以加奶酪!另外可以加些干果碎或水果碎也可以的!也可以在薯球心里加點肉松、肉末等等,這樣口味就很多變了呀!酸奶也可以變成果醬,番茄醬等等適合寶寶吃的任何東西!適合1歲以上寶寶

        1-2歲寶寶健康食譜:雪菜豆腐

        原料:瘦豬肉25克,雪里蕻25克,豆腐150克,植物油8克,鹽2克,蔥、姜少許.

        做法:1.瘦豬肉洗凈,在熱水中燙一下,去掉血水,剁成肉泥。

        2.雪里蕻洗凈,切碎;蔥、姜切成碎末;豆腐切成小塊,用油略煎后取出。

        3.炒鍋放油,待油熱后,放入肉泥、蔥、姜煸炒。

        4.再放入豆腐、雪里蕻末、少量清水、鹽,一起燉爛即成。

        適合人群:適合1歲半以上的寶寶

        營養(yǎng)貼士:本菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等營養(yǎng)物質(zhì),能促進(jìn)寶寶生長發(fā)育,有利于預(yù)防夜盲癥、口角炎、癩皮病等。

        1-2歲寶寶健康食譜:蛋花麥片粥

        原料:麥片30克,雞蛋1個

        做法:1.將雞蛋打入碗中,打散攪勻。

        2.把麥片用水浸泡,泡軟后倒入鍋中,小火煮沸,約5分鐘。

        3.再往鍋中打入雞蛋,煮熟即成。

        適合人群:1歲到1歲半的寶寶

        健康提示:含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素E、鉀、鐵、鋅、硒等營養(yǎng)物質(zhì),促進(jìn)寶寶生長發(fā)育,有利于預(yù)防夜盲癥、口角炎、貧血。

        1-2歲寶寶健康食譜:香菇雞茸蔬菜粥

        原料:雞胸一塊、干香菇4朵、胡蘿卜1根、芹菜1根、姜1小塊、大米50克

        調(diào)料:鹽1/4茶匙(1克)

        做法:1、將大米洗凈后,用清水浸泡。趁著這個時間,將雞胸先切片,再切成碎末,放入鹽腌制。

        2、干香菇要提前2小時用溫水浸泡,浸泡時,在水中加一點白糖,這個方法可以讓香菇的味道更濃。將浸泡好的香菇取出后,用清水沖洗干凈,擠壓出水分后,切成小碎丁。

        3、胡蘿卜去皮切成碎末,芹菜去葉,只留梗,也切成碎末。姜去皮切成細(xì)絲。

        4、鍋中倒入清水,大火煮開后,倒入大米攪拌幾下后,改成中小火,煮30分鐘。

        5、待米開花后,粥變得粘稠后,放入雞肉末,香菇碎,胡蘿卜碎,姜絲,攪拌均勻后,改成大火繼續(xù)煮10分鐘,在煮的時候,要不停的用勺子攪拌,以免糊底。

        6、最后,放入芹菜末即可

        營養(yǎng)提示:香菇還含有多種維生素,尤其是維生素D,礦物質(zhì),對促進(jìn)人體新陳代謝,提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用。


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