2歲大的寶寶健康食譜及做法
2歲大的寶寶健康食譜及做法
寶寶2歲了,這個(gè)階段的寶寶已經(jīng)大概有16-18顆牙齒。隨著其消化功能的不斷完善,飲食的種類和制作方法開始逐漸向成人過渡,以糧食、蔬菜和肉類為主的食物。下面是小編為你精心整理的2歲大的寶寶健康食譜及做法，希望對你有幫助!
2歲大的寶寶健康食譜：豆腐肉團(tuán)
材料：粳米50克，油豆腐20克，白糖少許，生抽2小匙，香油少許，黑芝麻20克，醋1小匙，鹽少許
做法：
1.粳米淘洗干凈后，加水浸泡30分鐘，然后放入電飯鍋內(nèi)煮至將熟時(shí)，拌入醋、白糖和鹽，然后再煮一會兒。
2.油豆腐用開水燙過后，再用白糖、生抽、香油和水拌均勻，放在鍋內(nèi)，大火煮6分鐘，取出，對切成三角形。
3.黑芝麻下入干凈炒鍋不加油炒香后，撒入米飯內(nèi)，再將混有芝麻的米飯塞進(jìn)油豆泡里，即可。 溫馨小提示：豆腐以及豆制品都是適合寶寶吃的低脂、低熱、高蛋白的好食物。而油豆腐中的蛋白質(zhì)含量更高于豆腐，豐富的蛋白質(zhì)有利于增強(qiáng)寶寶體質(zhì)。另外豆腐制品還可以作為肥胖寶寶的減肥食品。
2歲大的寶寶健康食譜：肉絲豆腐干蒜苗
材料：豬肉50克，蒜苗200克，香干豆腐50克，生抽、鹽、姜各少許
做法：
1.豬肉洗凈切絲，蒜苗擇洗好，切成3厘米長的段，豆腐干切成絲。
2.鍋置火上，放油燒熱，下蒜苗翻炒，再放入姜絲、肉絲、生抽同炒，炒熟盛出。
3.油鍋燒熱，放入豆腐絲炒幾下，再將已炒好的肉絲、蒜苗放入，放鹽炒熟盛出。
溫馨小提示：這道菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C和鈣等。
2歲大的寶寶健康食譜：韭菜肉絲
材料：瘦肉50克，韭菜50克，植物油適量，黃酒1小匙，鹽、香油各少許
做法：
1.瘦肉切成細(xì)絲，韭菜浸泡在淡鹽水中20分鐘后，撈出沖洗干凈，切成段。
2.起油鍋燒熱后，加入瘦肉絲煸炒至變色，加鹽、黃酒后炒勻，再下入韭菜段，翻炒兩下，加入一點(diǎn)鹽，滴入香油，即可。
溫馨小提示：韭菜富含植物纖維、胡蘿卜素、維生素C以及礦物質(zhì)等，能幫助寶寶補(bǔ)血、養(yǎng)肝、明目。
2歲大的寶寶健康食譜：胡蘿卜炒肉絲
材料：胡蘿卜500克，香菜1根，瘦豬肉250克，水淀粉25克，植物油適量，鹽、蔥末、姜末、醬油、醋、料酒、香油各少許
做法：
1.胡蘿卜洗凈去皮切絲，香菜洗凈切小段。
2.豬肉剔去筋，切成細(xì)絲，加水淀粉、鹽上漿，用熱鍋溫油劃散撈出。
3.油鍋燒熱，放蔥末、姜末熗鍋后，倒入胡蘿卜絲炒到斷生，再加肉絲攪拌均勻，加醬油、鹽、醋、黃酒、炒熟后加香油和香菜，再翻炒幾下出鍋即可。
輕松做：胡蘿卜絲可以用擦絲器來擦，但注意絲不要太粗太長。
溫馨小提示：炒胡蘿卜絲時(shí)，媽媽可以脆的、綿的輪換著做兩次，然后讓寶寶說說，喜歡吃脆一點(diǎn)的還是綿一點(diǎn)的。
2歲大的寶寶健康食譜：白蘿卜燉大排
材料：豬排1000克，白蘿卜500克，蔥末、姜絲、料酒、花椒粉各適量
做法：
1.豬排1000克剁成小塊，入開水鍋焯去血水，撈出用涼水沖洗干凈，重新入開水鍋中，放蔥末、姜絲、黃酒、花椒面，用中火煮燉90分鐘，撈出，去掉骨，排骨湯備用。
2.白蘿卜去皮，切條，用開水焯一下，去生味。
3.鍋內(nèi)排骨湯繼續(xù)燒開，放入排骨肉和蘿卜條，燉15分鐘，肉爛蘿卜軟即成。
溫馨小提示：這道燉菜，有蘿卜清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝。白蘿卜有賽人參之美稱，可見其營養(yǎng)豐富，它有滋補(bǔ)潤心、通氣活血的作用，如果傷風(fēng)感冒、咳嗽吐痰，吃此菜(或喝湯)后，能立即緩解。
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