紅豆湯的美味做法
紅豆湯的美味做法
紅豆湯是由紅豆加白砂糖制作而成的一種湯，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補(bǔ)血生乳等多種功效，下面是小編精心為你準(zhǔn)備的紅豆湯的美味做法，希望對(duì)你有幫助!
紅豆湯的制作步驟
1、先把紅小豆備好。
2、再淘洗干凈。
3、鍋里放水。
4、把小豆放入鍋中。
5、蓋上蓋,按下煲粥鍵1小時(shí)30分鐘跳閘即熟。
6、盛入碗中,即可享用。
紅豆湯的美味做法
紅豆湯做法一
1、晚上睡覺(jué)前泡上紅豆,第二天一早就可以用。
2、煮紅豆湯的水量一定要自己掌握吧,喜歡喝湯的多加水。像我一樣喜歡喜歡紅豆沙飲的,可以放兩倍的水量。我是按照泡好的豆子算的,一碗豆子,兩碗水。
3、放好水后,大火煮開(kāi),保持沸騰狀態(tài)約半分鐘后關(guān)火。蓋子不要打開(kāi),燜至汁水冷卻,這時(shí)的豆子已經(jīng)破皮開(kāi)花,湯汁渾濁,已經(jīng)熟爛了。
4、吃的時(shí)候可以再開(kāi)火加熱至溫?zé)?加紅糖調(diào)味即可。紅糖可以使湯的顏色更紅更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可,只是顏色淡些。
紅豆湯做法二
材料:紅豆200克、陳皮5克、鹽少許。
具體做法:
1、先把紅豆浸泡半個(gè)小時(shí),加入煮滾的500cc清水中, 煮30分鐘左右,要把紅豆煮熟就對(duì)了,然后熄火。
2、用熱水把陳皮浸軟,待紅豆煮熟熄火后,就把陳皮放入紅豆湯中,上蓋悶十分鐘, 之后加上一點(diǎn)鹽就可以了。
3、每日晚餐喝一碗紅豆湯,再吃一個(gè)水果,如果每天能配合適量運(yùn)動(dòng)效果更好。
紅豆湯做法三
1、紅豆洗凈,用米酒水泡一夜。
2、放入姜片,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘。
3、紅豆煮爛,起鍋前適量加入紅糖拌勻即可。
用法:作為兩餐之前的點(diǎn)心,大約上午10點(diǎn)、下午3點(diǎn)各吃一碗。
注意:一定要用紅糖,因紅糖屬溫補(bǔ),含有豐富的礦物質(zhì)又補(bǔ)血。并且一定要等紅豆煮爛了,才能加入紅糖,否則會(huì)久煮不爛。紅豆易脹氣,每日1-2碗最好,多吃無(wú)益。
紅豆湯的由來(lái)
相傳,古時(shí)有位男子出征,其妻朝夕倚于高山上的大樹(shù)下祈望;因思念邊塞的愛(ài)人,哭于樹(shù)下。淚水流干后,流出來(lái)的是粒粒鮮紅的血滴。血滴化為紅豆,紅豆生根發(fā)芽,長(zhǎng)成大樹(shù),結(jié)滿了一樹(shù)紅豆,人們稱之為相思豆。日復(fù)一日,春去秋來(lái)。大樹(shù)的果實(shí),伴著姑娘心中的思念,慢慢的變成了地球上最美的紅色心型種子——相思豆。
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