豆腐糯米糍怎么做
蔥煎豆腐,可用于水腫膨脹;豆腐蘿卜湯,可用于痰火吼喘;豆腐紅糖共煮,可用于吐血等。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的豆腐糯米糍,供大家參考。
豆腐糯米糍
豆腐糯米糍的材料:內(nèi)脂豆腐半盒,糯米粉適量,糖適量,紅豆沙適量,椰絲適量。
豆腐糯米糍的做法:
1、內(nèi)脂豆腐用開水沖泡后去些豆腥味,瀝干水份,再壓成泥。
2、加入糯米粉和糖,無需再加水,只要能成團(tuán)即可。
3、搓成條,下劑,用手捏成小碗狀,包入適量的豆沙餡,左手大拇指輕壓住餡料,右手與左手配合一邊轉(zhuǎn)一邊各上合攏。
4、取個(gè)大托盤,刷層油,放入做好的糯米球,蒸鍋水燒開后,放入蒸5-6分鐘。
5、最后在椰絲里打個(gè)滾即可。
豆腐的功效和作用
1、延緩更年期豆腐中含有大量類黃酮,可以刺激雌激素。
2、預(yù)防心血管疾病豆腐含有植物蛋白,植物蛋白可以降低血清膽固醇、甘油三酯,可以保護(hù)血管,有利于預(yù)防心血管疾病。
3、防癌豆腐中含有一種植物雌激素,它可以減少乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生幾率。
4、健腦強(qiáng)骨豆腐中含有豐富的大豆卵磷脂,有益于神經(jīng)和大腦的生長發(fā)育,另外豆腐中的鈣對(duì)牙齒、骨骼的生長發(fā)育有益。
5、補(bǔ)益清熱常食豆腐可補(bǔ)中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃,更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。
6、抗血管制作的大豆中含有的皂苷,能夠清除體內(nèi)自由基,具有顯著的抗癌活性,有抑制腫瘤細(xì)胞的生長、抑制血小板聚集、抗血栓的功效。
猜你感興趣:
3.南方地區(qū)清明節(jié)傳統(tǒng)食物有哪些
5.象山清明吃什么