肉醬蒸豆腐怎么做
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肉醬蒸豆腐怎么做
長期過量食豆腐很容易引起碘的缺乏,發(fā)生碘缺乏病。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的肉醬蒸豆腐,希望對大家有所幫助。
肉醬蒸豆腐
肉醬蒸豆腐的材料:1大塊豆腐(約400克),120克牛肉碎,1湯匙蔥花,2個冬菇,3杯水,1茶匙生抽,1茶匙蠔油,1茶匙麻油,少許胡椒粉和粟粉
肉醬蒸豆腐的做法:
1、冬菇浸軟切粒。
2、牛肉碎用調(diào)味稍腌,加入蔥花和冬菇做成肉醬。
3、豆腐平均切6塊。
4、把肉醬鋪在一個盤子上,上面再鋪豆腐片,淋少許生抽,撒上蔥花。
5、蒸15分鐘即可。
豆腐的營養(yǎng)價值
豆腐的營養(yǎng)十分多,因為豆腐是大豆產(chǎn)生,所以有很好的營養(yǎng)成分,豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品,對于健康益處很大。
因為豆腐含有一張?zhí)厥獾牟菟嵛镔|(zhì),所以可以改善人體脂肪結(jié)構(gòu),而且更重要的是豆腐可以預(yù)防和抵制癌癥,特別是乳腺癌一類。
豆腐還具有很強的鈣含量,而且有氨基酸成分,對于預(yù)防更年期病癥有很好的作用,也可以抵制更年期疾病。高質(zhì)量的鈣含量,是的豆腐可以預(yù)防和抵制骨質(zhì)疏松癥;
科學(xué)家研究的時候發(fā)現(xiàn)豆腐含有輕質(zhì)微量元素,具備提高記憶力的作用,還有一定的精神集中力的功效,另外豆腐可以預(yù)防和抵制老化和癡呆,適合老年人食用。
豆腐的功效很多,特別是醬豆腐和臭豆腐可以健腦,而且作用十分明顯,另外豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称?,具有益氣、補虛等多方面的功能,一些身體比較虛的人,可以經(jīng)常吃一些豆腐比較好。
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