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      海鮮的家常做法

      時(shí)間: 佩珊807 分享

      海鮮的家常做法

        海鮮味道鮮甜,而且營養(yǎng)豐富,無論哪一個(gè)季節(jié)都深受大眾的喜愛。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享海鮮的家常做法,希望你喜歡。

        海鮮的家常做法一:油燜大蝦

        食材:

        鮮蝦300g、油適量、鹽適量、蔥絲適量、姜絲適量、番茄醬1大勺、生抽適量、糖5g、料酒適量

        做法:

        1)將新鮮大蝦用涼水洗凈。

        2)剪去蝦腿、蝦須并抽出沙線。

        3)蔥姜切絲備用。

        4)鍋燒熱,放少許油,燒至六七成熱,加入大蝦煸炒。

        5)煸炒至蝦殼變硬,加入番茄醬繼續(xù)煸炒。

        6)下入蔥姜絲炒香。7)烹入料酒,加入鹽 糖 生抽和少量的水燒開。8)中火燜至湯汁濃縮即可。

        海鮮的家常做法二:麻辣小龍蝦

        食材:

        小龍蝦400g、重慶火鍋料3大勺、蒜10g、蔥白5g、香葉4片、姜片適量、啤酒1/3瓶、糖適量、鹽適量、花椒適量、干辣椒15個(gè)

        做法:

        1)小龍蝦用香油和鹽浸泡去污,然后加入白酒搖晃清洗幾遍:

        2)熱鍋不放油放入龍蝦煸至變色:

        3)加入火鍋料,干辣椒,花椒炒出香味4)放入蒜瓣,香葉,蔥白和姜片接著翻炒5)烹入啤酒,放入糖,鹽,燒開至收汁即可!

        海鮮的家常做法三:扇貝粉絲

        食材:

        扇貝6只、粉絲50g、海鮮醬油1小勺、蒜50g、鹽2g、料酒3ml、香蔥15g、油10ml、老抽適量、紅椒適量

        做法:

        1)將扇貝洗凈,粉絲用涼水泡軟后再用開水燙一下。

        2)把粉絲盤在扇貝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉絲上

        3)把調(diào)料調(diào)成汁淋在粉絲上。開水入鍋蒸八分鐘取出

        4)鍋中燒一些熱油淋在上面即可食用。放上香蔥和紅椒末更。


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