照燒雞肉是一道以雞腿為主要材料制作而成的一道日式菜品。照燒雞腿怎么做呢?本文是小編整理的照燒雞腿的做法資料，僅供參考。

　　照燒雞腿的成品圖

　　制作照燒雞腿的食材

　　做照燒雞腿的步驟教程

　　1.雞腿用廚房剪刀去骨。

　　2.用適量料酒、生抽、白胡椒粉腌制一夜。

　　3.平底鍋燒熱，將雞腿有皮的一面朝下，小火煎。不粘鍋的話可以不用放油，如果不是不粘鍋，就得放油。

　　4.將帶皮的一面煎至發(fā)黃后翻面，繼續(xù)小火煎?？梢詴r(shí)不時(shí)用鍋鏟輕輕壓一下。

　　5.將雞腿兩面都煎至略微焦黃。

　　6.2大勺料酒、2大勺生抽、1/2大勺老抽、1/2大勺耗油、1大勺蜂蜜、1大勺白糖、3大勺水調(diào)勻成照燒汁。

　　7.照燒汁倒入鍋里，小火煮開(kāi)。

　　8.蓋上鍋蓋燜煮10-15分鐘。

　　9.燜煮的過(guò)程中要翻一次面，保證雞腿的兩面都入味。

　　10.之后將雞腿取出來(lái)，切塊。剩下的照燒汁小火煮至濃稠。

　　11.濃稠的照燒汁澆在雞腿上即可。

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