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      菜花怎么做

      時間: 春娜703 分享

      菜花怎么做

        菜花是一種比較獨特的蔬菜,它含有較多的維生素K,多種營養(yǎng)元素,是一種保健蔬菜。下面是小編整理的菜花的做法,希望大家喜歡。

        菜花的做法:干煸菜花

        食材準備

        菜花1個,豬肉丁50克,青椒適量,紅椒適量,干辣椒,蔥姜蒜適量,鹽,生抽少許。

        方法步驟

        1、將鍋燒熱,放入油,加入蔥姜蒜和干辣椒碎爆香;

        2、然后放入豬肉丁,炒至變色后放入一湯匙油;

        3、然后放入洗凈后掰成小朵的菜花,大火翻炒至菜花熟軟;

        4、然后放入青紅椒,加入少許鹽調(diào)味即可。

        小貼士

        喜歡花菜軟一些的朋友可以先將花菜焯燙。

        菜花的做法:小炒菜花

        食材準備

        菜花適量,胡蘿卜100克,大蒜2版3,黑木耳適量,青蒜,高湯適量,油,生抽,生粉適量。、

        方法步驟

        1、將菜花掰洗干凈,切成小塊焯水5分鐘,胡蘿卜去皮后切花;

        2、黑木耳泡水后去蒂加入生粉拌勻洗凈,撕成小朵待用,蒜拍爛,青蒜切段;

        3、熱油鍋爆香蒜頭,倒入胡蘿卜片,然后倒入焯水的菜花炒勻;

        4、然后倒入黑木耳,加入高湯,炒勻微煮一下,淋入生抽,水淀粉收汁;

        5、炒勻后加入青蒜炒勻即可出鍋。

        菜花的做法:干鍋菜花

        食材準備

        菜花500克,五花肉120克,紅椒少許,豆瓣醬20克,豆豉醬20克,生抽、蠔油、料酒各5ml,蔥姜蒜適量,蒜末少許。

        方法步驟

        1、將菜花掰成小朵,用淡鹽水浸泡片刻后撈出;

        2、鍋中加入清水,和少許油,水開后放入菜花焯燙2分鐘,然后過涼瀝干;

        3、辣椒切成片,蔥姜蒜切好,蒜苗洗凈后切成小段,五花肉切成大薄片待用;

        4、熱鍋適量油,放入姜絲和蒜片炒香,然后放入郫縣豆瓣醬,豆豉醬煸出紅油;

        5、然后放入五花肉片,小火慢慢煸炒至五花肉變色吐油,加入甜椒,蔥花后放入菜花;

        6、大火翻炒后加入料酒,生抽,蠔油和蒜片,湯汁漸少后,加入蒜苗炒香即可出鍋。

        菜花的做法:酸甜菜花

        食材準備

        番茄適量,菜花,鹽,雞精和番茄醬適量。

        方法步驟

        1、將菜花用小朵切成小朵,洗凈后放入加鹽和油的沸水中焯燙;

        2、番茄洗凈去皮切塊,鍋中燒熱油后放入番茄炒出汁;

        3、然后倒入適量的番茄醬,接著倒入煮好的菜花翻炒均勻;

        4、接著加入雞精調(diào)味,然后翻炒出鍋即可。


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