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      做涼拌豆角的具體步驟

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        涼拌豆角是一道美味的菜肴,經(jīng)過(guò)合理的做法,色、香、味俱全,特別適合天氣炎熱的時(shí)候食用。下面小編帶你了解做涼拌豆角的具體步驟,希望對(duì)你有幫助!

        做涼拌豆角的具體步驟

        1、將豆角洗凈,切成段。

        2、鍋內(nèi)放水煮開(kāi),倒入約1小匙的香油。

        3、將豆角放進(jìn)煮開(kāi)的水中焯熟。

        4、撈出瀝干水份,擺盤(pán)。

        5、熱炒鍋,倒入適量的油,放入蒜末炒香,雞粉、鹽、醋和水調(diào)勻,倒入鍋內(nèi)炒勻成芡汁。

        6、將芡汁淋在豆角上,再淋上適量的麻油或香油拌勻即可。

        涼拌豆角的常見(jiàn)做法

        涼拌豆角做法一

        1、準(zhǔn)備好食材。

        2、豆角洗凈切段。

        3、胡蘿卜切片后切條。

        4、鍋內(nèi)熱水,將豆角和胡蘿卜焯燙。

        5、撈出過(guò)涼水。

        6、盛出放涼備用。

        7、大蒜剁成蓉。

        8、加芝麻醬、白糖、白醋、鹽、香油混合拌勻,再加少許清水,繼續(xù)攪拌成調(diào)味汁。

        9、將調(diào)味汁倒在豆角、胡蘿卜中,灑上白芝麻裝盤(pán)即可。

        涼拌豆角做法二

        食材:豆角、胡蘿卜、蒜、香油、白糖、芝麻醬、熟白芝麻、鹽、白醋、蒜蓉。

        1、準(zhǔn)備好食材。

        2、豆角洗凈切段。

        3、胡蘿卜切片后切條。

        4、鍋內(nèi)熱水,將豆角放入焯熟,再放胡蘿卜焯燙。

        5、撈出過(guò)涼水。

        6、盛出放涼備用。

        7、大蒜剁成蓉。

        8、加芝麻醬、白糖、白醋、鹽、香油混合拌勻,再加少許清水,繼續(xù)攪拌成調(diào)味汁。

        9、將調(diào)味汁倒在豆角、胡蘿卜中,灑上白芝麻裝盤(pán)即可。味道非常好。

        涼拌豆角做法三

        1、用鍋燒點(diǎn)熱水,把豆角和西紅柿放在開(kāi)水里煮一煮;

        2、煮好之后,把熱水倒掉,加入適量涼水,把豆角和西紅柿用涼水過(guò)一下,這樣才能用作涼菜;

        3、把大蒜剝好,用刀拍碎;

        4、準(zhǔn)備一個(gè)碗,倒入少量熱水,然后把鹽、雞精以及其他調(diào)料放入碗中,攪拌均勻,然后碗中加入陳醋和芝麻油;

        5、然后把豆角撈出,放入拌菜的盆子內(nèi),把碗中調(diào)好的料和湯汁倒入盆子中,攪拌均勻;

        6、拌均勻后,嘗一嘗味道是否夠,不夠的話再進(jìn)行添加,豆角裝盤(pán),西紅柿切開(kāi)擺在豆角上,湯汁淋在菜上面,這樣就制作完成了。


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