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      做蝦仁炒飯的詳細(xì)步驟

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      做蝦仁炒飯的詳細(xì)步驟

        蝦仁炒飯是一道美味的菜肴,色香味俱全。蝦仁是低脂高蛋白的健康食品,富含礦物質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)豐富的蝦仁炒飯使用的食材和做法比較簡(jiǎn)單,炒飯的秘訣是使用干凈衛(wèi)生的隔夜飯。下面小編帶你了解做蝦仁炒飯的詳細(xì)步驟,希望對(duì)你有幫助!

        做蝦仁炒飯的詳細(xì)步驟

        1、材料:蝦仁、火腿、菜心、雞蛋、剩米飯;蝦仁用料酒、醬油、油、鹽腌制20分鐘。

        2、雞蛋打散。

        3、菜心、火腿切丁。

        4、炒鍋下油燒熱,將雞蛋下鍋快速劃散后裝起備用。

        5、用余油將蝦仁炒至變色后裝起。

        6、再加適量油燒熱,下入火腿丁翻炒。

        7、再將菜心放入一起翻炒一下。

        8、將剩米飯放入炒散。

        9、倒入雞蛋和蝦仁炒勻。

        10、加鹽調(diào)味即可。

        蝦仁炒飯的常見做法

        蝦仁炒飯做法一

        1、準(zhǔn)備好炒飯的材料。

        2、將蝦仁洗凈,黃瓜、胡蘿卜、洋蔥切粒。

        3、雞蛋打好攪勻待用。

        4、加熱鐵鍋,炒溶黃油,將洋蔥、黃瓜、蝦仁、胡蘿卜炒熟,加鹽調(diào)味待用。

        5、起油鍋,油熱時(shí)離火,將雞蛋下鍋煎十秒鐘。

        6、加入米飯炒均勻。

        7、加入炒熟的配料。

        8、所有材料炒勻后,加點(diǎn)蠔油調(diào)味就行了。

        9、好吃的蝦仁炒飯出鍋了。

        蝦仁炒飯做法二

        1、蔥花,胡蘿卜丁,雞蛋,蝦仁備用。

        2、米飯備用。

        3、把雞蛋入鍋攤成餅,然后切成小塊。

        4、熱鍋放油,把胡蘿卜和蔥花入鍋翻炒。

        5、然后放入蝦仁,加入鹽。

        6、蝦仁炒飯做法三

        1、準(zhǔn)備所有食材,玉米粒我用的玉米罐頭,口感甜,容易熟;河蝦去頭去皮,剝出蝦仁,用料酒泡著去去腥味。

        2、準(zhǔn)備剩米飯。

        3、培根、蘑菇、尖椒切丁。

        4、此步驟用料:青辣椒、半根,熱油鍋先把培根、尖椒、蘑菇和玉米粒煸炒一下。

        5、炒到熟之后再放蝦仁,因?yàn)槲r仁很容易熟,變紅就可以了。

        6、放米飯,壓一壓,把米飯壓到一粒一粒的最好。

        7、最后把米飯炒散后,撒上些許食鹽即可。

        蝦仁炒飯的食物相克知識(shí)

        蝦+南瓜:一起吃會(huì)引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒

        蝦+芹菜:傷元?dú)?/p>

        蝦+木瓜:腹痛頭暈,食物中毒

        蝦+烏雞:中毒

        蝦+山藥:同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

        蝦+葡萄:身體不適

        蝦+洋蔥:形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石

        蝦+櫻桃番茄:產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒

        蝦+西瓜:腹痛、腹瀉、惡心

        蝦+西紅柿:產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒


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