南瓜粥,中醫(yī)認(rèn)為,南瓜性味甘、溫,歸脾、胃經(jīng),有補(bǔ)中益氣、清熱解毒之功,適用于脾虛氣弱、營(yíng)養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷?！侗静菥V目》言其“補(bǔ)中益氣”。下面小編帶你了解做南瓜小米粥詳細(xì)的步驟，希望對(duì)你有幫助!

　　做南瓜小米粥詳細(xì)的步驟

　　1、將南瓜洗凈,切成小塊。

　　2、將小米用水淘凈。

　　3、將淘好的小米放入高壓鍋。

　　4、放入切好的南瓜塊。

　　5、放入切好的南瓜塊。

　　6、放入高壓鍋內(nèi)。

　　7、加入適量的水。

　　8、選擇煮粥鍵,煲至軟爛即可享受?chē)D。

　　南瓜小米粥的常見(jiàn)做法

　　南瓜小米粥做法一

　　1、準(zhǔn)備南瓜150克。

　　2、去皮切成小丁。

　　3小米100克、糯米100克。

　　4、淘洗干凈后混合置于碗中,用清水浸泡1小時(shí)左右(浸泡是為了節(jié)省煮粥的時(shí)間,如果趕時(shí)間的話,可以不用浸泡,直接加水煮粥,但相對(duì)煮的時(shí)間要稍長(zhǎng)些,比方說(shuō)浸泡過(guò)的米一般要煮10分鐘的話,未浸泡的米煮10-20分鐘這樣子的)。

　　5、將小米、糯米、南瓜倒入高壓鍋中,加入5倍的清水。

　　6、蓋上鍋蓋,大火燒上汽后轉(zhuǎn)小火,再壓制10-15分鐘即可。

　　南瓜小米粥做法二

　　1、南瓜洗凈、去皮,切丁備用。

　　2、小米洗凈,浸泡最好一時(shí)間以上。

　　3、糯米洗凈,浸泡半小時(shí)。

　　4、將浸泡好的小米、糯米倒入鍋內(nèi),加適量的水,再將南瓜丁一起倒入,高火悶煮大約3小時(shí)即可。

　　南瓜小米粥做法三

　　1、備好材料。

　　2、南瓜去皮切小塊。

　　3、小米淘洗干凈。

　　4、將小米和南瓜一起倒入鍋內(nèi),再加入適量清水,然后大米煮滾后轉(zhuǎn)小火,慢慢煲至南瓜軟熟,小米變綿即可停火,可加糖或鹽調(diào)味食用。

　　南瓜小米粥的食物相克知識(shí)

　　1、南瓜加菠菜

　　南瓜含豐富維生素C分解酶,會(huì)破壞菠菜中的維生素C,同時(shí)自身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)降低。

　　2、南瓜加紅薯

　　皆屬易滯氣食物,如果不煮熟便食用會(huì)引起腹脹,若二者同食,更會(huì)導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

　　3、南瓜加羊肉

　　這兩種食物都是熱性之物,一起吃可能會(huì)導(dǎo)致腹脹、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和發(fā)熱癥狀者不宜食用,以防病情惡化。

　　4、南瓜加醋

　　醋酸會(huì)破壞南瓜中的營(yíng)養(yǎng)元素,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　5、南瓜加帶魚(yú)

　　帶魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等,有補(bǔ)虛、養(yǎng)肝、促進(jìn)乳汁生成等作用,但與南瓜同食會(huì)身體不利。

　　6、南瓜加紅棗

　　紅棗富含維生素C,味甘性溫,多食易消化不良,而南瓜性溫,二者同食不僅維生素C被破壞,還會(huì)加重消化不良等癥狀。

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