增肥營(yíng)養(yǎng)餐食譜有哪些
過(guò)于偏瘦的朋友，普遍是脾胃虛寒導(dǎo)致，若想增肥，可以通過(guò)食療。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹增肥營(yíng)養(yǎng)餐食譜，希望能幫到你。
增肥營(yíng)養(yǎng)餐食譜
果香拼盆
原料：菠蘿一只，山藥、胡蘿卜、蘆筍、黃瓜、西蘭花、番茄適量，鹽、糖等適量。
做法：
1、將菠蘿去皮，一切為二，挖空后待用。
2、山藥、胡蘿卜去皮切片，蘆筍、黃瓜切成條。
3、將番茄去皮后切片，西蘭花洗凈后燙熟，備用。
4、油鍋燒熱后，放入山藥、胡蘿卜、蘆筍、黃瓜翻炒，熟后調(diào)味、勾芡，倒入盤中的菠蘿內(nèi)，最后以西蘭花、番茄圍邊即可。
特點(diǎn)：香氣四溢，營(yíng)養(yǎng)豐富，爽滑可口。
點(diǎn)評(píng)：菠蘿含有豐富的維生素C和礦物質(zhì);胡蘿卜含有胡蘿卜素，有調(diào)節(jié)新陳代謝、增強(qiáng)人體免疫力的作用;山藥能健脾潤(rùn)肺;蘆筍、黃瓜含有豐富的維生素C、E和鋅等。營(yíng)養(yǎng)全面，能激發(fā)食欲。
麻香大蝦
原料：鮮蝦250克、芝麻75克、蛋清100克，食鹽、雞精、料酒、糖少許。
做法：
1、鮮蝦去殼，加入食鹽、雞精、料酒、糖調(diào)味(料汁要浸入味)。
2、將蝦逐個(gè)取出，拖上蛋清，粘上芝麻備用。
3、起油鍋，待油鍋至五六成熱時(shí)，將蝦投入，炸成金黃色即可。
特點(diǎn)：外香脆，里鮮嫩，是經(jīng)典的營(yíng)養(yǎng)菜。
點(diǎn)評(píng)：蝦富含有蛋白質(zhì)、鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素A、B等。芝麻不僅香味誘人，還含有豐富的不飽和脂肪酸和卵磷脂，有助于增強(qiáng)記憶力。
糟香三絲
原料：荷蘭豆500克、冬筍100克、香腸100克，油、鹽、水淀粉、糖、糟鹵適量。
做法：
1、將荷蘭豆、冬筍、香腸切絲。
2、油鍋燒熱后，放入三絲煸炒，加少許水、鹽、糖、糟鹵，燒開后用水淀粉勾芡;裝盆后淋上少許熟油即可。
特點(diǎn)：色澤翠綠，口味鮮香。利用江南特有的糟溜法烹制，能讓一些人樂(lè)于接受平時(shí)不太喜歡的蔬菜。
點(diǎn)評(píng)：鮮嫩的荷蘭豆?fàn)I養(yǎng)成分豐富，冬筍含有豐富的礦物質(zhì)，香腸的蛋白質(zhì)含量豐富。葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。
魚香火腿卷
原料：青魚中段500克、冬筍100克、火腿100克，番茄、西蘭花適量，蔥、姜、油、鹽、胡椒粉、水淀粉少許。
做法：
1、青魚洗凈去皮，批成片，加入鹽、胡椒粉、水淀粉、姜片腌制約30分鐘，備用。
2、將冬筍、番茄、火腿、蔥切成絲。
3、將冬筍絲、番茄絲、火腿絲包卷在魚片中，外用蔥絲打結(jié)，上籠蒸約5分鐘;蒸熟后取出，淋上油、芡汁;最后用西蘭花、番茄圍邊即可。
特點(diǎn)：色澤鮮亮，加上魚肉鮮嫩，口感獨(dú)特。
增肥的方法
一：猛吃猛撐
每天至少要吃四頓，除了平時(shí)一日三餐按時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)吃之外，還要在晚上睡之前吃點(diǎn)高脂肪高蛋白的東西。我經(jīng)濟(jì)有限，當(dāng)然睡前只有吃點(diǎn)八寶粥，湯圓之類的。每一頓都要超出自己平時(shí)的的飯量，達(dá)到平時(shí)的1.5倍吧，絕對(duì)不能依自己的感覺(jué)的飽和程度來(lái)吃，因?yàn)楦杏X(jué)上吃飽了，實(shí)際還沒(méi)有飽，這就讓自己長(zhǎng)期的保持了“瘦”體型的原因。在數(shù)量上一定要夠，每頓都要吃到撐為止，而不是飽為止。其實(shí)再吃下去你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己原來(lái)還能再吃的，只是胃口上讓自己產(chǎn)生了錯(cuò)誤的判斷，以為吃飽了。
二：盡量多吃肉之類食品
特別是豬肉，是長(zhǎng)脂肪的。牛肉和魚類也要補(bǔ)充，在經(jīng)濟(jì)許可的情況下大魚大肉的更好，但也要搭配豐富的蔬菜，水果。能吃到高營(yíng)養(yǎng)又美味的食物最好不過(guò)，那樣更刺激自己的食欲。
三：天天喝雞湯
想領(lǐng)悟最快的增肥方法這就是重點(diǎn)(從孕婦那觀察來(lái)的)，雖然我也很討厭吃這些東西，感覺(jué)很油，有些受不了，有一次吃的我都嘔吐了。但為了增肥，我不管了，因?yàn)檫@是每頓必不可少的營(yíng)養(yǎng)品，一頓要喝一碗，其實(shí)雞肉不吃也無(wú)所謂，因?yàn)榫A都在熬的湯里了，多熬幾次，那肉也沒(méi)有什么用了，有點(diǎn)像熬中藥。里面還要加上當(dāng)歸和棗子之類的補(bǔ)品，雖然更難吃了也要堅(jiān)持。每天午飯和晚飯都要喝一碗。早上一斤牛奶和三個(gè)蛋也是必不可少。雖然吃這些東西也讓我反胃，特別是有些腥味的荷泡蛋更讓我一聞就想吐。我全是把它當(dāng)藥來(lái)吃的，沒(méi)辦法，為了營(yíng)養(yǎng)嘛。
三：有規(guī)律的作息
早上8點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)起來(lái)，晚上11點(diǎn)前準(zhǔn)時(shí)睡覺(jué)，以前我愛(ài)熬夜，吃飯也是飽一頓餓一頓的，所以當(dāng)了6年的瘦子。
四：只能做少量的運(yùn)動(dòng)
這是我的增肥方法，因?yàn)樯倭康倪\(yùn)動(dòng)有助于消化和新陳代謝，增強(qiáng)胃口。但運(yùn)動(dòng)量大了容易燃燒脂肪，不易儲(chǔ)存脂肪。
天天堅(jiān)持這樣，一定要堅(jiān)持，努力克服不按時(shí)睡覺(jué)吃飯之類的壞習(xí)慣，不然這樣胖了馬上要反彈回去的，因?yàn)橛眠@招最快的增肥方法是成功后是短期的快速增肥，胖的有些不穩(wěn)定，我在中途的時(shí)候由于松懈了幾天，一下就輕了1斤。別人說(shuō)創(chuàng)業(yè)難，守業(yè)更難。我覺(jué)得是長(zhǎng)胖難，守胖也難呀。我現(xiàn)在沒(méi)有再這樣天天喝雞湯了，因?yàn)閷?duì)于我來(lái)說(shuō)已經(jīng)不胖不瘦了，只是有規(guī)律的作息是我要堅(jiān)持的，營(yíng)養(yǎng)方面合理搭配就行了。沒(méi)有必要像以前那樣撐了。為的是守胖而不成胖子。
增肥技巧
一，睡眠很重要，每天要有八到九個(gè)小時(shí)的睡眠時(shí)間，不要熬夜。
二，當(dāng)能坐著的時(shí)候，就不要站著，當(dāng)能乘車時(shí)就不要走路，當(dāng)然坐久了也要起身適當(dāng)運(yùn)動(dòng)下。
三，要保持平和的心態(tài)，避免遇事就緊張，減少體內(nèi)熱能的消耗。
四，不要讓肚子餓著，有饑餓感的時(shí)候就要進(jìn)食，多吃些含蛋白質(zhì)，糖分和脂肪豐富的食物。
五，飯前可以吃一片消化酶，有助營(yíng)養(yǎng)的吸收
六，每周做幾次高強(qiáng)度的鍛煉，每天飲食增加100到200千卡的熱量，這樣每周可能會(huì)增加0.5公斤體重。
七，除了一些家務(wù)勞動(dòng)和工作學(xué)習(xí)外，盡量避免長(zhǎng)期參與需要消耗大量體能的活動(dòng)，這樣可以減慢新陳代謝。
八，養(yǎng)成良好生活習(xí)慣，不要吸煙和喝烈酒。
九，飯前20分鐘內(nèi)不要有鍛煉等劇烈的身體運(yùn)動(dòng)。
十，保持良好心態(tài)，堅(jiān)持按照自己的增肥計(jì)劃，堅(jiān)持不懈，持之以恒。
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