治療肝病的食譜有哪些
治療肝病的食譜有哪些
得了肝病需要好好的調(diào)養(yǎng),一些食療能幫助患者減輕疼痛、疏肝解郁,理氣寬中,健胃消食,對肝病的康復有好處。下面由學習啦小編為大家介紹治療肝病的食譜,希望能幫到你。
治療肝病的食譜
1、大蒜蒸西瓜
做法:大蒜100~150克,西瓜1個。將西瓜洗凈,挖一個三角形洞,放入去皮大蒜,再以挖下的瓜皮蓋好,盛盤中,隔水蒸熟,趁熱飲汁。每日3次。有利水消腫、解毒功效。適用于肝硬變腹水以及急慢性腎炎水腫。
2、泥鰍粉
做法:活泥鰍2000克。先把活泥鰍放清水中養(yǎng)1天,使其排凈腸內(nèi)廢物,次日再把它放干燥箱內(nèi)烘干或焙干研末裝瓶。每日3次,每次10克,溫開水送服。15克為一療程,最多不超過4個療程。溫中益氣,解毒。適用于肝炎。
3、四花利濕湯
木棉花15克,雞蛋花9克,蒼術(shù)9克,厚樸花6克,茯苓30克,澤瀉9克, 蕪花9克,甘草6克。運脾利濕,理氣行水。主治水濕內(nèi)阻型肝硬化。證見腹脹如鼓,按之堅滿,如囊裹水,納呆,脘悶,惡心嘔吐,小便短少,舌質(zhì)淡紅,苔白,脈細緩。
4、佛手花疏肝湯
佛手花9克,素馨花9克,白芍30克,炙甘草6克,黨參30克,白術(shù)10克, 茯苓15克。疏肝健脾,行氣止痛。證見神疲乏力,食欲減退,胸腹悶脹,兩脅脹痛,噯氣不舒,急躁易怒,時惡心嘔吐,舌質(zhì)淡紅,苔白,脈弦。
5、鯉魚陳皮湯
做法:鯉魚1條,赤豆120克,陳皮6克,同煲爛。吃魚喝湯,每日2次。有清熱解毒,利水消腫功效。適用于肝硬變腹水和黃疸型肝炎。
6、白背葉根田螺湯
做法:白背葉根30克,雞骨草25克,香櫞10克,田螺50個,生姜9克。將田螺用清水靜養(yǎng)半天,以去泥沙,捶碎螺殼,取出螺肉。其余用料洗凈(生姜拍爛),備用。全部用料放入鍋內(nèi),加水適量,文火煮1。5~2小時,加鹽調(diào)味,隨量飲用。適合肝區(qū)脹痛,食欲不佳,大便溏瀉,或有皖腹脹痛患者。
肝病吃什么蔬菜好
蔬菜中不僅含有豐富的維生素,而且含有大量的纖維素、果酸、無機鹽等,這些物質(zhì)是肝病病人恢復過程中必不可少的營養(yǎng)成分。肝病患者可以多吃一些對免疫力的提高、滋養(yǎng)肝臟、舒肝養(yǎng)血、養(yǎng)肝護肝等蔬菜,如青菜、油菜、菠菜、香菜、芥菜、紫菜等綠色蔬菜。
1、芥菜:芥菜含有維生素A、B族維生素、維C和維D很豐富。具體功效有提神醒腦、解毒消腫,能抗感染和預防疾病的發(fā)生,抑制細菌毒素的毒性,促進傷口愈合,可用來輔助治療感染性疾病。
2、薺菜:薺菜有助于提高人體免疫力,尤其對慢性肝病患者來說,吃薺菜好處多。《名醫(yī)別錄》和《日用本草》中說,薺菜“涼肝明目”。這是因為薺菜含大量的胡蘿卜素、B族維生素和維C,鈣、鐵含量也較高,可清熱止血、清肝明目、利尿消腫。
3、包菜:即圓白菜、卷心菜、甘藍,性平、味甘,富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿卜素、維生素E,生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
4、蘑菇:蘑菇中富含有大量無機質(zhì)、蛋白質(zhì)及維生素等成分,不僅可及時補充機體營養(yǎng)所需、保護并修復受損的肝細胞,而且蘑菇還具有防止便秘、降低血液中膽固醇含量、解毒等功效,有利于將人體中有害物質(zhì)及時排出體外,對保肝、護肝都是很有益處的。
肝病吃什么好 養(yǎng)肝食物推薦
5、木耳:有黑色與白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白質(zhì)、多糖??梢嫖葛B(yǎng)血,具有滋養(yǎng)作用。
6、海藻:海藻屬于寒性的食物。而且里面含有大量的維生素和礦物質(zhì)。它有很好的化痰解毒的功能??梢院芎玫囊种蒲“宓哪邸6覍ξ覀兊母闻K很有保護作用。
肝病飲食注意事項
1、要增加蛋白質(zhì)的攝入
蛋白質(zhì)是人體最重要的營養(yǎng)素之一。肝病患者攝入充足的蛋白質(zhì)既有利于肝細胞的再生,也能避免肝臟的功能退化。一般肝病患者每天攝入蛋白質(zhì)的量其所能轉(zhuǎn)化的熱能應占所攝入總熱能的15%,尤其要多攝入些含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,如動物性蛋白質(zhì)、豆制品等。
2、要保證充足的熱量供給
肝病患者攝入高熱量的飲食可以改善其臨床癥狀,但也不可攝入含有過高熱量的食物,以避免出現(xiàn)脂肪肝而導致病情加重。一般肝病患者每天攝入的熱量應以2000-2500千卡比較適宜。這些熱量大致相當于一斤鮮奶、2個雞蛋、400克主食和一斤水果所產(chǎn)生的熱量。
3、不應過多地攝入脂肪
肝病患者對脂肪消化、吸收和轉(zhuǎn)化的速度比較慢,如果過多地攝入富含脂肪的食物,則容易導致脂肪肝。
4、要保證維生素的供給
肝病患者應多攝入富含維生素的食物,必要時還可口服多種維生素制劑。這是因為,維生素B1、維生素B2、尼克酸等B族維生素以及維生素C,不僅有利于人體肝臟正常的新陳代謝和肝臟的修補,還能減輕有害物質(zhì)對肝臟的毒害作用以及由肝功能受損所引發(fā)的疲勞和消化不良等不適癥狀。
5、要攝入充足的液體
肝病患者在平時應多飲果汁、米湯、蜂蜜水和西瓜汁等,以加速體內(nèi)毒物的排泄,并保證肝臟能進行正常的代謝。
6、要注意飲食的烹調(diào)方法
肝病患者的飲食要做到色、香、味、形俱佳,以促進食欲。同時還要忌食煎、炸和具有強烈刺激性的食物,要限制喝肉湯、雞湯等含氮浸出物高的食物,以減輕肝臟的負擔。
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