女性補(bǔ)血食譜有哪些

　　女性人生最頭痛的事情之一，估計(jì)就是每個(gè)月的“那幾天”了。流失的的血液會(huì)讓女性在這幾天特別需要照顧。血液是女性想要健康美麗的最根本的基礎(chǔ)。那么,女性補(bǔ)血食譜有哪些呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。

　　女性補(bǔ)血食譜一：美蔥甲魚(yú)湯

　　主料：甲魚(yú)500克、花生油100克，料酒20克，大蔥5克，姜5克，鹽3克

　　做法：市場(chǎng)買(mǎi)處理好的鱉，切成6大塊，鍋中放油燒至七成熱，放入蔥段，姜片和甲魚(yú)塊炒勻3-4分鐘，呈灰白色時(shí)，放料酒，鹽，清水約1250克，用大火煨半小時(shí)，熟爛即可。

　　提示：此湯補(bǔ)益陰血，滋陰涼血，適用于體虛瘦弱的人調(diào)補(bǔ)之用。調(diào)補(bǔ)體虛，滋陰補(bǔ)血，陰血涼血。

　　食物相克：甲魚(yú)：甲魚(yú)不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。

　　女性補(bǔ)血食譜二：烏雞板栗紅棗湯

　　食譜原料：

　　烏雞，板栗，枸杞子，紅棗，姜。

　　制作方法：

　　1、先把烏雞洗凈和姜片一起放入鍋里煮;

　　2、燒開(kāi)后撈去上面的浮膜。再加如板栗和枸杞，煲半個(gè)小時(shí)在放如紅棗;

　　3、半小時(shí)后加入紅棗。(如果想燉出來(lái)的湯顏色比較紅也濃，就用大棗;想燉出來(lái)的顏色淺些可以用小棗。

　　健康提示：

　　與一般雞肉相比，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。烏雞是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。

　　女性補(bǔ)血食譜三：大棗豬腳花生湯

　　食譜原料：

　　豬腳1只，花生250克，黃耆100克，米酒2瓶，紅棗150克，當(dāng)歸20克。

　　制作方法：

　　1、將豬腳切成塊狀，先以滾水川燙，撈出后再浸泡于冷水中。

　　2、花生浸泡于冷水中4小時(shí)，再入鍋煮至略軟。

　　3、將豬腳、黃耆、紅棗及花生同時(shí)放入燉鍋中，并且加入米酒及水，蓋過(guò)所有材料。

　　4、燉至花生及豬腳熟爛，再加入當(dāng)歸燜煮五分鐘即可。

　　大棗豬腳花生湯適合產(chǎn)婦產(chǎn)后催乳和補(bǔ)充蛋白質(zhì)，手術(shù)者可加入苦茶油伴炒材料，但不加酒，再視傷口愈何情況考慮食用。

　　花生含有水份、蛋白質(zhì)、脂肪、醣類(lèi)，維生素A、B6、E、K、及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，可提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等有利人體健康的物質(zhì)。

　　豬蹄含豐富的膠原蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道可口。據(jù)食品營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家分析，每100克豬蹄中含蛋白質(zhì)15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。大棗維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱(chēng)。

　　女性補(bǔ)血食譜四：雙色補(bǔ)血湯

　　食譜原料：豬血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨湯、姜絲、蒜片適量。

　　制作方法：

　　1、豬血和豆腐洗凈后，分別切成小塊，韭菜洗凈切成段;

　　2、鍋中燒開(kāi)水，將豬血放入焯2分鐘后撈出，過(guò)一遍涼水;

　　3、鍋中倒入骨湯或熱水，燒開(kāi)后倒入豬血和豆腐;

　　4、再次燒開(kāi)后下姜絲、韭菜、蒜片，再燒開(kāi)即可關(guān)火，調(diào)入鹽和少許胡椒粉調(diào)味。

　　健康提示：

　　豬血味咸性平、無(wú)毒，有生血、解毒之功效;豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂，能保護(hù)血管、降低血脂、降低乳腺癌的發(fā)病率，同時(shí)還有益于胎兒神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育。這道菜營(yíng)養(yǎng)豐富，能有效補(bǔ)充孕產(chǎn)婦所缺失的鐵和血，同時(shí)能保護(hù)心血管，建議每周食用2-3次。

　　女性補(bǔ)血食譜五：海帶鴨血湯

　　食譜原料：

　　水發(fā)海帶50克，鴨血500毫升，原汁雞湯1000毫升。

　　制作方法：

　　1、先將水發(fā)海帶洗凈，切成2厘米的長(zhǎng)條，再切成菱形片，放入碗中以備用。

　　2、將鴨血加精鹽少許，調(diào)勻后放入碗中，隔水蒸熟，用刀劃成1.5厘米見(jiàn)方的鴨血塊，待用。

　　3、將湯鍋置火上，倒入雞湯，大火煮沸，再倒入海帶片及鴨血，烹入料酒，改用小火煮10分鐘，加蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉等配料，煮沸時(shí)調(diào)入青蒜碎末，拌和均勻。停火，淋入麻油即成。

　　鴨血中含有豐富的蛋白質(zhì)及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細(xì)胞素含量也較高，還含有鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，這些都是寶寶造血過(guò)程中不可缺少的物質(zhì)。

　　此外，一些豬血、雞血等動(dòng)物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛(wèi)生，加工成血豆腐，對(duì)于預(yù)防兒童缺鐵性貧血，也是一種價(jià)廉物美的食品。而海帶營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，含有對(duì)造血組織機(jī)能有促進(jìn)作用的碘、鋅、銅等活性成分。

　　女性補(bǔ)血食譜六：金針木耳豬肝湯

　　食譜原料

　　主料： 金針30克，木耳30克，紅棗12粒，豬肝200克

　　調(diào)料： 水5碗，鹽半荼匙

　　制作方法

　　1、豬肝洗凈切片;

　　2、木耳浸發(fā)，切除根蒂(根蒂有沙泥);將金針、紅棗(去核)、木耳洗凈;

　　3、將以上材料放人堡內(nèi)加水煮滾，改用中火煮45分鐘，再放入豬肝，堡數(shù)分鐘即可食用;

　　健康提示

　　產(chǎn)婦煩躁多夢(mèng)、頭暈、易怒、腹部疼痛，多用金針、木耳、紅棗堡豬肝湯，作食療飲用，能收寧神疏肝、補(bǔ)血活血功用。郁悶氣盡舒，心境舒泰平和。

　　女性補(bǔ)血食譜七：茯苓當(dāng)歸燉烏雞

　　食譜原料

　　烏雞1只

　　藥材：茯苓、當(dāng)歸

　　調(diào)料：鹽、味精、雞精

　　制作方法

　　1、烏雞洗凈切塊，用沸水焯一下待用。

　　2、鍋內(nèi)加適量水、鹽、味精、雞精，下入烏雞塊、茯苓、當(dāng)歸，小火煲3小時(shí)左右即成。

　　健康提示

　　當(dāng)歸是特別有益女性健康的一味補(bǔ)血良藥，不僅可以補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛，對(duì)于眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)閉經(jīng)、虛寒腹痛等婦科疾病也有非常好的療效。至于茯苓，它能夠鎮(zhèn)靜、安神、降低血糖。

　　烏雞長(zhǎng)久以來(lái)始終被視作婦科圣藥，對(duì)于婦女的白帶癥、不育癥、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后虛損都有奇效，而且烏雞不僅藥效突出，肉質(zhì)也非常鮮美，是難得的營(yíng)養(yǎng)又好吃的食材。

　　女性補(bǔ)血食譜八：補(bǔ)血疏肝豬干湯

　　食譜原料

　　主料： 金針30克，木耳30克，紅棗12粒，豬潤(rùn)250克。

　　調(diào)料： 水5碗，鹽半荼匙。

　　制作方法

　　1、豬潤(rùn)洗凈切片;

　　2、木耳浸發(fā)，切除根蒂(根蒂有沙泥);將金針、紅棗(去核)、木耳洗凈;

　　3、將以上材料放人堡內(nèi)加水煮滾，改用中火煮45分鐘，再放入豬潤(rùn)，堡數(shù)分鐘即可食用。

　　豬肝含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，而且鮮嫩可口，有補(bǔ)肝養(yǎng)血明目、治腳腫、腳氣功用。

　　木耳能益胃和血，是天然滋補(bǔ)物。產(chǎn)婦煩躁多夢(mèng)、頭暈、易怒、腹部疼痛，多用金針、木耳、紅棗堡豬肝湯，作食療飲用，能收寧神疏肝、補(bǔ)血活血功用。郁悶氣盡舒，心境舒泰平和。